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名師親授黃金配方!

中式麵食點心

-教你製作內餡、揉麵、蒸煎烤技巧,品嘗經典原味與創新的五星級好味道! (二手書)

作者:陳麒文
出版日期:2016-10-19
二手書交易資訊
20位各界菁英肯定推薦×20年中式麵點教學經驗×100道經典與創新麵點12種實用甜餡×3種不失敗天然酵種×20個製作麵點成敗關鍵只要依照黃金配方、2300張精彩步驟圖片操作即使新手也有機會成為麵點高手 ...

中式麵食點心

(二手書)

出版日期:2005-10-01
出版社:生活品味
二手書交易資訊

中式麵食點心

(二手書)

作者:鄭雅丹
出版社:人類文化
二手書交易資訊

中式麵食點心

(二手書贈品)

出版日期:2005-10-01
出版社:生活品味
二手書贈品

中式麵食點心

(二手書贈品)

出版日期:2005-10-01
出版社:生活品味
二手書贈品

中式麵食點心

(二手書贈品)

出版日期:2005-10-01
出版社:生活品味
二手書贈品

中式麵食點心

(二手書贈品)

出版日期:2005-10-01
出版社:生活品味
二手書贈品

中式麵食點心

(二手書贈品)

出版日期:2005-10-01
出版社:生活品味
二手書贈品

中式麵食點心

(二手書贈品)

作者:鄭雅丹
出版社:人類文化
二手書贈品

中式麵食點心

作者:王景茹
出版日期:2019-04-19
出版社:康鑑
二手書徵求
製作祕訣用分解步驟圖來傳授,新手也能成功做出有口感的麵食點心。嘗試用天然酵母做麵點,一點也不難!包子湯包類19道+饅頭類13道餃子鍋貼類11道+餛飩燒賣類3道+麵點類9道煎餅燒餅類21道+發麵類11道 ...

成功示範

中式麵食點心

(二手書)

出版社:鼎鑑
二手書交易資訊
【本書特色】 ◎提供詳細步驟圖及解說,解除你對麵點製作所產生的疑惑,完整掌握54種

中式麵食點心

! ...

Jessie老師玩創意!造型

中式麵食點心

作者:Jessie老師
出版日期:2018-08-01
出版社:平凡文化
烘焙職人全新力作!零失敗x純天然X多造型省時省力,不省美味的33道造型麵點簡單輕鬆做!創意中式點心每一口都捨不得吃◎百變饅頭、可愛湯圓、人氣大福一次全收錄,讓你開心大口吃!外面賣的饅頭只有單一造型好無 ...

中式麵食點心

:名師指導、分步詳解

作者:江獻珠
出版日期:2016-12-05
集結廣州名廚江獻珠老師數十年研究與經驗傳授做法最傳統、口味最地道、最受人喜愛的

中式麵食點心

餃子、餛飩、燒賣、包子、酥點等50餘款用最詳細的步驟分解、精闢的基礎理論,向名廚學習製作技巧化繁為簡,大宴小酌 ...

中式麵食點心

:名師指導、分步詳解 (二手書)

作者:江獻珠
出版日期:2015-02-06
出版社:橘子
二手書交易資訊
集結廣州名廚江獻珠老師數十年研究與經驗傳授做法最傳統、口味最地道、最受人喜愛的

中式麵食點心

餃子、餛飩、燒賣、包子、酥點等50餘款用最詳細的步驟分解、精闢的基礎理論,向名廚學習製作技巧化繁為簡,大宴小酌 ...

麵點新手必備的第一本書:140道So Easy中式麵食與點心全圖解 (二手書)

作者:Carol
出版日期:2011-08-04
出版社:幸福文化
二手書交易資訊
以九大主題為主軸,設計出140道最受歡迎的中式麵食與點心,攤餅麵糊類11道+冷水麵食類22道+燙麵類15道+發麵類36道+發糕類7道+酥皮類14道+糕皮類4道+中式米製品23道+其他類8道美味。不管是 ...


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