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甜點教科書

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巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書：102個終生受用的烘焙技法╳50道必學的法式經典 (二手書)

作者：廚神坊
出版日期：2015-01-28
出版社：遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
將歐洲知名的烹飪教室搬回家！彷彿函授課程班的教學內容讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆　學會像大廚一樣做甜點如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同？答案很簡單：這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺 ...

Sweet!初學者的甜點教科書 (二手書)

作者：川上文代
出版日期：2013-12-05
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
日本亞馬遜網站讀者4.5顆星好評日本圖書館協會選定圖書川上文代老師全新力作──《Sweet!初學者的

甜點教科書

》超過1000張的詳盡步驟圖解，帶領新手進階美味甜點！　　甜點的製作從頭到尾有非常多的細節 ...

最詳盡的甜點制作教科書 (二手書)

作者：CHUAN SHANG WEN DAI
出版日期：2010-11-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
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糕點教科書：60種精選甜點500個必學訣竅！ (二手書)

作者：川上文代
出版日期：2007-06-14
出版社：大境
二手書交易資訊
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呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書 (二手書)

作者：呂昇達
出版日期：2019-07-04
出版社：布克文化
二手書交易資訊
華麗美味的手工餅乾原來這麼簡單！─職人等級x進階配方x家用烤箱─ღ完全公開。職人開店等級的配方與關鍵技巧，不藏私ღ一學就會。獻給初學者，將專業做法化繁為簡ღ輕鬆簡單。僅需家庭式烤箱即可完美烘焙呂昇達老 ...

日本名店「雨落塞納河」的甜點教科書 (二手書)

作者：椎名真知子
出版日期：2015-12-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
日本知名甜點教室師傅親授，在家也能做出風味道地的法式甜點！精緻又美味的法式甜點應該是甜點愛好者的心頭好吧？其實在家就能做出道地的法式風味甜點！IL PLEUT SURLA SEINE（雨落塞納河）是日 ...

甜點教科書：66種經典糕點，1400張步驟圖解，新手零失敗！高手變厲害！ (二手書)

作者：川上文代
出版日期：2009-06-11
出版社：大境
二手書交易資訊
1400張豐富的步驟圖解，這一本讓你悄悄不動聲色地變厲害！本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」之後，以二部曲之姿出版的。不論是否曾選購過「糕點教科書」，希望大家都能在本書中享受到其中的樂趣，此次是以西 ...

日本名店「雨落塞納河」的甜點基礎教科書：0失敗教學ｘ11種麵糊ｘ30款美味甜點 (二手書)

作者：椎名真知子
出版日期：2017-06-28
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
●以動畫般的連續圖片詳盡講解步驟！●為了讓一般人在家也能做出甜點名店般的美味，老師竭盡腦汁的傾心之作！●這些食譜都經過甜點教室學員們的實際驗證，新手也決不會失敗！●不會再跟你說「適當」！幾分鐘、幾次都 ...

史多倫聖誕麵包教科書：源自德國的聖誕麵包，散發幸福暖味的發酵甜點 (二手書)

作者：史多倫編輯委員會
出版日期：2014-11-13
出版社：瑞昇文化
二手書交易資訊
日本正在流行的麵包趨勢，搶先告訴你！史多倫麵包的歷史以及名店製作方式大公開！　　隨著冬天到來，眾人所期待的聖誕節也即將來臨，以往裝飾繽紛華麗的蛋糕，全都變成配角，透過本書瞭解日本近年來的聖誕蛋糕主角─ ...

咖啡館開店教科書 (二手書)

作者：田口護
出版日期：2014-04-03
出版社：楓葉社文化事業有限公司
二手書交易資訊
日本亞馬遜網站讀者4顆星超高好評！想逐夢踏實、開一間夢想中的咖啡店該思考哪些條件？想嘗試看看自家烘豆的挑戰性與獨特性嗎？器材、店面、宣傳品、服務態度……你／妳，準備好了嗎？　　本書為日本咖啡界權威── ...

終極版糕點教科書：74道超簡單甜品＋必學超人氣蛋糕，超過1000張步驟圖解，有這本保證不失敗！ (二手書)

作者：柳瀬久美子
出版日期：2014-04-17
出版社：大境
二手書交易資訊
如果只能選一本，就是它了！學習糕點製作的終極本！日本熱銷，台灣火速上市！自己做100%吃得更安心！這本『終極版糕點教科書』網羅了各種最受歡迎、大家最想學會，也最經典的糕點：日劇裡慶生一定會有的草莓鮮奶 ...
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