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甜點店

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打造人氣甜點店 (二手書)

作者：郭雅慈
出版日期：2022-04-29
出版社：出色文化事業出版社
二手書交易資訊
藝人指定造型蛋糕甜點名店VK Cooking House，首本甜點創業教戰分享！獻給所有喜愛手作甜點，懷有甜點師追夢之旅的你。✦藝人活動御用甜點師‧超吸睛造型蛋糕！擅長製作翻糖蛋糕、糖霜餅乾等多種造型 ...

四季創意磅蛋糕：日本名店circus的獨創甜點食譜 (二手書)

作者：セキグチテルヨ
出版日期：2016-05-25
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
配茶配酒皆宜的成熟風蛋糕＋季節的果實果醬∥Circus獨一無二的自創磅蛋糕磅蛋糕的基本材料為麵粉、雞蛋、奶油、砂糖這四樣。本書所示範的磅蛋糕則將奶油、雞蛋、砂糖皆減量約3成。比起沉甸甸且散發濃郁奶油香 ...

焦糖甜點全圖鑑：6種基礎焦糖技法大解密，可直接吃、當餡料、做裝飾！糖果X餅乾X蛋糕X塔派，一窺焦糖名店的經典配方

作者：皮允姃
出版日期：2022-02-17
出版社：台灣廣廈
用手作焦糖獨一無有的風味與多變性，打造風靡歐美日韓的焦糖系甜點！Ying C.一匙甜點舀巴黎主理人 陳穎、厭世

甜點店

主持人 拿拿摳、WUnique主廚 吳宗剛、Youtuber Ciao! Kitc ...

焦糖甜點全圖鑑：6種基礎焦糖技法大解密，可直接吃、當餡料、做裝飾！糖果X餅乾X蛋糕X塔派，一窺焦糖名店的經典配方 (二手書)

作者：皮允姃
出版日期：2022-02-17
出版社：台灣廣廈
二手書交易資訊
用手作焦糖獨一無有的風味與多變性，打造風靡歐美日韓的焦糖系甜點！Ying C.一匙甜點舀巴黎主理人 陳穎、厭世

甜點店

主持人 拿拿摳、WUnique主廚 吳宗剛、Youtuber Ciao! Kitc ...

拿拿摳的厭世甜點店：蛋糕、派塔、小餅乾，拯救厭世人生的42道甜點 (二手書)

作者：拿拿摳
出版日期：2021-09-30
出版社：采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
人生不如意十之八九，就用甜點療癒我諸事不順、情海波折，所有生活不快都讓甜點來搞定！超人氣YouTube頻道「厭世

甜點店

」首本著作要用42道甜點，拯救你的厭世人生歡迎光臨－－厭世甜點店別人做甜點是寧靜優 ...

純植甜點素學研究室：不用雞蛋、乳製品、白砂糖 完美復刻經典必吃甜點，東京純植甜點專賣店「Dragon Michiko」獨家配方！

作者：山口道子
出版日期：2022-09-07
出版社：瑞昇文化
顛覆純素的刻板印象，讓人一吃就驚豔的好滋味！不使用雞蛋和奶油要如何打造美味甜點呢？公開東京素食甜點專賣店「Dragon Michiko」的獨門祕訣！#5大類甜點X 42種延伸口味#非素食者也會感到驚艷 ...

日本名店「雨落塞納河」的甜點基礎教科書：0失敗教學ｘ11種麵糊ｘ30款美味甜點

作者：椎名真知子
出版日期：2017-06-28
出版社：台灣東販股份有限公司
●以動畫般的連續圖片詳盡講解步驟！●為了讓一般人在家也能做出甜點名店般的美味，老師竭盡腦汁的傾心之作！●這些食譜都經過甜點教室學員們的實際驗證，新手也決不會失敗！●不會再跟你說「適當」！幾分鐘、幾次都 ...

法式經典甜點技術教本：日本35家知名糕點店完美配方大公開！～Baba & Savarin～

作者：旭屋出版書籍編集部
出版日期：2016-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
★人氣甜點師傳授－公開引以為傲的巴巴蘭姆酒蛋糕、薩瓦蘭蛋糕食譜。★超詳盡圖文解說－35間知名店鋪所使用之材料、作法以及調味觀點。巴巴蘭姆酒蛋糕與薩瓦蘭蛋糕是法國人熱愛的午茶點心，也是最經典的傳統法式甜 ...

訂製甜點的完美配方：人氣烘焙名店VK cooking house的零失敗祕訣 (二手書)

作者：VK cooking house
出版日期：2019-05-02
出版社：幸福文化
二手書交易資訊
一本成為甜點定訂製師必備的「甜點實作指南」烘焙初學者的「不失敗聖經」！45款職人烘焙甜點，讓你一次學會！時尚貴婦指定名店VK cooking house，帶你進入烘焙實習課怎樣才能烤出完美無暇的馬卡龍 ...

金子美明　法式甜點經典配方　精美典藏版：熱銷再版！東京自由之丘甜點名店「Paris Séveille」公開13年開店的經典配方！

作者：金子美明
出版日期：2020-04-27
出版社：瑞昇文化
東京自由之丘甜點名店「Paris S'éveille」公開13年開店的經典配方！熱銷再版！硬皮精裝再度出擊！讓你做出童話般的甜點、夢想中的味道！身為甜點控的你不能放過，直接GET金子美明的畢生功力！【 ...

訂製韓國咖啡店的人氣甜點：來自首爾Room for cake烘焙教室的原創配方大公開 (二手書)

作者：朴志英
出版日期：2021-04-21
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
完整收錄韓國知名烘焙工房「Room For Cake」的甜點秘訣「最經典的配方」x「專業教學經驗」x「不失敗的烘焙秘訣」從經典的達克瓦茲到韓國超人氣下午茶蛋糕，帶你按部就班掌握製作訣竅。平凡的日子，需 ...

名店OXYMORON　熱賣甜點：東京˙大阪˙鎌倉，探索熱門排隊咖哩餐廳，反客為主獨具魅力的糕點

作者：大島小都美、村上愛子
出版日期：2024-02-22
出版社：出版菊
★ 獲得tabelog同區域第一高分，以獨特而樸實的甜點吸引無數饕客回訪！★ 外觀看起來單純、樸實的甜點，吃下一口，大大的驚艷！★ 從季節限定甜點到激發香料魅力的經典食譜，帶來無盡的味蕾愉悅！被咖哩飯 ...

法國麵包教父的甜點配方：梅森凱瑟的70款法式蛋糕及基礎技法，讓你在家複製巴黎名店的感動美味 (二手書)

作者：艾瑞克‧凱瑟
出版日期：2015-07-03
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
繼《法國麵包教父的經典配方》之後艾瑞克．凱瑟再次公開「梅森凱瑟」人氣甜點食譜70道法式日常小點＋經典蛋糕、400張全彩照片＋詳盡步驟圖巴黎名店人氣蛋糕＋隱藏版甜點配方大公開 1996年，艾瑞克．凱瑟在 ...

咖啡X甜點刺繡全圖集：人氣刺繡師annas教你用11種基本針法，繡出255款咖啡店風景，打造可愛質感的實用小物！

作者：川畑杏奈
出版日期：2023-07-06
出版社：蘋果屋
★一上市就攻佔「刺繡書」暢銷排行榜TOP2★說說刺繡 Amber、刺繡作家王瓊怡、菲菲小舍鍾少菲，驚喜推薦！日本亞馬遜4.5星好評！「在織物上繡一個小小的圖，整體質感就大幅提升！」日本人氣刺繡家首創「 ...

天藍色的咖啡廳Recipe：在家就能製作，宛如美夢般的37款 冰淇淋蘇打&甜點

作者：tsunekawa
出版日期：2023-07-05
出版社：瑞昇文化
當你為先前所見證的杯中微型宇宙感到讚嘆不已時，請別忘記創意跟想像力都還擁有無限的可能性。延續作品觸動人心的前作《天藍色的冰淇淋蘇打Recipe》，Twitter追蹤人數18.6萬的「冰淇淋蘇打職人」兼 ...
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