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飲食文學

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庖廚食光 (電子書)

作者：宇文正
出版日期：2014-11-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
「食光」，吃飯的時光，食物的光譜，也是吃光光的意思。這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶……在食安令人心慌的此刻，最讓人安心的便當菜！愛子心切的藝文媽媽，決定為上建中的 ...

微醺告解室 (電子書)

作者：侯力元
出版日期：2015-12-17
出版社：二魚文化事業有限公司
Mojito 承載一段黑暗的歷史？Margarita的由來在七十間店有七十種說法？Daiquiri和香蕉反應世代淘金潮？調酒從來不在吧檯，而在世界。調酒這門飲嚥藝術雖然只有一百年不到的歷史，但每一杯調 ...

美味的饗宴：法國美食家談吃 (電子書)

作者：薩瓦蘭
出版日期：2015-08-26
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
☆十九世紀最經典的美食之書，一上市便在法國熱銷，再版時大文豪巴爾札克為其作序，大仲馬甚至仿造此書撰寫續集☆歐洲讚譽為流傳兩百年的美食聖經☆特別收錄巴爾札克《論現代興奮劑》☆本書英文版由當代

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之母 ...

美味的饗宴：法國美食家談吃 (電子書)

作者：薩瓦蘭
出版日期：2015-08-26
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
☆十九世紀最經典的美食之書，一上市便在法國熱銷，再版時大文豪巴爾札克為其作序，大仲馬甚至仿造此書撰寫續集☆歐洲讚譽為流傳兩百年的美食聖經☆特別收錄巴爾札克《論現代興奮劑》☆本書英文版由當代

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之母 ...

吃品味：尋常好滋味 (電子書)

作者：陳念萱
出版日期：2013-07-01
出版社：有鹿文化
陳念萱筆寫食物；手作料理，讓我們體悟舌尖上的「品」與「味」她的廚房勾起大廚偷窺的慾望她的餐桌是饕客的聚會所她的手藝將日常食材幻化成不思議的味蕾她用創意、隨意，烹飪出不重複的美味這位廚房女巫、

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魔 ...

時光裡的醍醐味：日本文學大師的飲食手記，寫下最富禪意的人生百味 土を喰う日々：わが精進十二ヵ月 (電子書)

作者：水上勉
出版日期：2023-07-13
出版社：大樹林
日本文學大師「水上勉」經典之作用一日三餐重現舊時光的美味，感受來自土地的滋養。★日本人譽為最具和食之美的飲食散文★★電影《舌尖上的禪》改編原著★「食物一旦放進口中就會深深潛入人的內心，穿梭在時光中，土 ...

食指大動：安東尼．波登的精選家庭食譜，只與家人朋友分享的美味與回憶 (電子書)

作者：安東尼．波登 等
出版日期：2018-06-27
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
————睽違12年，波登終於再次推出個人食譜！————這本食譜，是波登只與家人朋友分享的美食與回憶除了波登最愛的拿手好菜還有（至少在波登看來）人人都能學會的美味料理！▌我經常不受控制地將食物硬塞給我愛 ...

食家列傳 (電子書)

作者：朱振藩
出版日期：2005-08-30
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
心岱　林載爵　許悔之　陳力榮　虞炳昌　蔡珠兒（按姓名筆劃排序）六大名家翹首殷盼，聯名盛讚！　　除了菜香，這次，又多點人味。美食家朱振藩，在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後，決心為所有歷代食家及大廚 ...

食家列傳 (電子書)

作者：朱振藩
出版日期：2005-08-30
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
心岱　林載爵　許悔之　陳力榮　虞炳昌　蔡珠兒（按姓名筆劃排序）六大名家翹首殷盼，聯名盛讚！　　除了菜香，這次，又多點人味。美食家朱振藩，在食遍天下正宗美味、寫盡人間人間珍饈後，決心為所有歷代食家及大廚 ...

早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅 (電子書)

作者：安德魯．道比
出版日期：2023-12-12
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
怎麼可能？早餐也能寫出頭頭是道的歷史？一部超乎想像的全球早餐史！　　走入歷史，遠從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人，　　來自世界各地的早餐故事、考證、溯源，既嚴謹又天馬行空，　　不可思議的穿越時 ...

一食入魂之職場療癒系美食 (電子書)

作者：彭思舟
出版日期：2015-07-15
出版社：秀威經典
如果男孩心中都有一個女神沈佳宜，那我可斷言，每個飽經職場與愛情風霜的男人心中，也都有一盤神奇臭豆腐。職場療癒系大叔推薦的私房美食，吃了元氣倍增，讓上班族重獲最初的夢想與勇氣！人在江湖，不如意事總歸十之 ...

大碗大匙呷飽未？台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！ (電子書)

作者：陳玉箴
出版日期：2014-06-25
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
無論台菜的「大菜」與「小吃」，台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！你知道……點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？蝦餅其實不 ...

大碗大匙呷飽未？：台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！ (電子書)

作者：陳玉箴
出版日期：2014-06-25
出版社：聯合文學出版社股份有限公司
無論台菜的「大菜」與「小吃」，台灣人的餐桌就是一部台灣史，推動「食育」一定要知道的台灣菜故事！你知道……點心，為什麼叫「點心」？杏仁茶為什麼配油條？蘋果的婆婆是誰？招牌的「酒家菜」是哪一道？蝦餅其實不 ...

裴社長廚房手記2︰那些水手的浪遊時光、動搖國本的報導幕後，以及超美味料理的人情故事 (電子書)

作者：裴偉
出版日期：2022-08-17
出版社：鏡文學股份有限公司
＊裴社長以異國佳餚佐記的水手生涯＊從《工商時報》、《壹週刊》到《鏡週刊》，從飲食看裴社長經手過的重大新聞祕辛內幕＊每道菜皆有詳細步驟圖解，一步步照著做就能複製美味＊雙面書衣典藏軟精裝這是餐桌上的台灣大 ...

裴社長廚房手記：名菜復刻及大廚祕方，還有父子記憶中的家常滋味 (電子書)

作者：裴偉
出版日期：2021-08-13
出版社：鏡文學股份有限公司
「職業殺手轟轟烈烈的炫技演出」——詹宏志「手法看似簡單，卻有內行人才知的眉角祕招」——蔡珠兒「和裴偉同遊他的大千奇遇，豈不快哉！」——辜仲諒這是被媒體業耽誤的大廚！台塑牛小排真正祕方、米其林餐廳人氣料 ...
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