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出版日期:2021-04-29
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波爾多左岸明星美酒
作者:
麥萃才
出版社:
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本書集中介紹波爾多左岸的明星酒莊,並從左岸最北部的產區Saint Estephe開始介紹至最南部的Sauternes,令讀者對波爾多左岸的葡萄酒有深入認識之餘,同時可以領會左岸的風土〈terroir〉 ...
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料理世界史:一百道食譜看飲食的千年故事
作者:
威廉‧席特維爾
出版日期:2016-12-31
出版社:
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穿越千年時空的一百道食譜,仿若飲食界的一千零一夜,帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。或許你也是個執著的美食愛好者,為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷?為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力?其實 ...
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鐵人三項完全指南:Triathlon Manual: How to train and compete successfully
作者:
西恩‧樂威爾
出版日期:2014-09-25
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游泳、自行車、跑步全能運動入門書,帶你更深入鐵人三項的迷人世界。讓你又愛又累(淚),絕不後悔!現在就加入鐵人三項的行列,開始動起來!這是一本給完成過無數次鐵人三項比賽或超級鐵人三項比賽的鐵人們,提升運 ...
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比利時節慶經典烘焙:裸麥與蜂蜜蛋糕,低地國家中心的飲食文化、糕餅發展及74道傳統食譜
作者:
瑞胡菈.依絲文
出版日期:2023-12-13
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每個節日都有自己的食譜,每款華夫餅都有專屬的烤盤,這是本寫給比利時飲食遺產與富饒社會史的情書。比利時台北辦事處處長|馬徹(Mr. Matthieu Branders, Director)道地推薦● 高 ...
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法國波爾多:頂級佳釀
作者:
麥萃才
出版日期:2008-05-26
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本書分為20個單元,3大部份。第一部份翔實論述Saint Emilion、Pomerol、Graves、Sauternes區名釀;第二部份則介紹香檳區的特色、著名香檳、香檳術語,以及一篇集合1996年 ...
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飲遍法國波爾多
作者:
麥萃才
出版日期:2008-05-29
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萬里機構.萬里書店(香港)
法國玻爾多《頂級佳釀》+《葡萄‧酒話》試酒、評酒、論酒葡萄酒投資策略. ...
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波爾多右岸極品醇釀
作者:
麥萃才
出版日期:2010-05-24
出版社:
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法國波爾多出產的葡萄酒,以陳年能力見稱於世,當中位於Gironde河右岸更是著名酒莊雲集,不論是知名度、酒質與收藏價值,皆是公認的,而本書將詳細介紹右岸的明星美酒及其投資之道。介紹波爾多右岸的極品醇釀 ...
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波爾多兩岸葡萄酒極品(全二冊)
作者:
麥萃才
出版日期:2010-04-01
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萬里機構.萬里書店(香港)
法國波爾多因盛產葡萄酒,馳名於世,而Gironde河左右兩岸更是名莊雲集。在鼎鼎大名的美國酒評家Robert Parker Jr.的一百八十多瓶滿分酒當中,波爾多已佔55瓶,可見此區的葡萄酒實在是完美 ...
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裸感蛋糕:擺脫厚重奶油,用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕
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出版日期:2016-08-06
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好萊塢影后安潔莉娜‧裘莉也愛的裸感蛋糕,正式登台!擺脫厚重糖衣,清新系裸感蛋糕旋風席捲歐美的甜點界亞馬遜4.7顆星好評,上市後暢銷至今!裝飾類蛋糕已out,裸感蛋糕才in!──thestar.com, ...
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甜點的華麗探險:可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜
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「廚師要學的不只有怎麼複製,還有如何創新。」――多明尼克•安賽爾糕點界最讓人津津樂道也最成功的創新典範!「美食界奧斯卡獎」詹姆斯比爾德基金會「頂尖甜點主廚」大獎得主打破想像、美味超群的31道神奇甜點, ...
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