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日本酒

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日本酒入門 (二手書)

作者：SSI（

日本酒

服務研究會．酒匠研究會聯合會）
出版日期：2012-10-08
出版社：三悅文化
二手書交易資訊
由品酒師實際品嘗，判斷出82款酒所適合的情境，其中附錄品酒師對於該酒獨特的香氣所作的評價，並由酒藏推薦與該酒屬性相合的料理。不論你是想要「營造特殊時間」、「踏實沉靜思考事情」、「與友人們大聲歡樂喧鬧」 ...

酒徒之書：喝懂、喝對！威士忌老饕的敢言筆記 (二手書)

作者：邱德夫
出版日期：2020-09-09
出版社：寫樂文化有限公司
二手書交易資訊
夯透半邊天的日本威士忌真的來自日本？台灣自產的威士忌CP值如何？迷人的海洋風味跟海可能搭不上邊？冷凝過濾和焦糖色素是行銷毒藥，但真的影響風味嗎？來看實驗！老饕瘋搶的「單桶」、「原酒」其實缺乏法規定義及 ...

日本酒的趣味研究社：酒香四溢雜學65講 (二手書)

作者：上杉孝久
出版日期：2015-06-07
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
最早的

日本酒

是從口中製造出來的？有種黴菌竟然可以造酒？喝酒，竟是要拉進人類與神明之間的距離？歡迎加入日本酒的趣味研究社，65個趣味雜學，以酒會史，一同解開日本酒的奧祕。 65個趣味雜學，探究日本酒的 ...

日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！ (二手書)

作者：

日本酒

侍酒研究會．酒匠研究會聯合會（SSI）日本酒サービス研究会．酒匠研究会連合会
出版日期：2015-09-26
出版社：積木
二手書交易資訊
超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲

日本酒

必備知識與最新趨勢！「今日，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文▹20個融合傳統與最新 ...

日本酒超入門：從新手晉升酒通的寶典 (二手書)

作者：君嶋哲至
出版日期：2015-04-29
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同？

日本酒

有所謂最好喝的時期嗎？日本酒的標籤上都寫了什麼？日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎？日本酒總共有幾種？「地酒」是什麼樣的日本酒？……這些問題的答案， ...

日本調酒教父經典之作，上田和男的雞尾酒技法全書 (二手書)

作者：上田和男
出版日期：2016-07-02
出版社：積木
二手書交易資訊
硬搖盪創始人上田和男親身傳授，雞尾酒技法經典之作全球中文版首次發行【內容包括】雞尾酒的基礎知識雞尾酒3大調製手法雞尾酒道及調酒師之道傳奇硬搖盪的發明緣起及技巧解析30道經典酒譜及30道上田原創酒譜【內 ...

日本酒之書：20堂課讓你搞懂現在最流行的酒！ (二手書)

作者：杉村啓
出版日期：2016-06-08
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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2014年出版至今，持續佔據亞馬遜「

日本酒

」類暢銷榜前二十名最簡單、實用的日本酒經典入門書生動漫畫Ｘ表格分析Ｘ詳盡說明二十堂課，讓你一次搞懂日本酒旅遊作家 邱一新旅遊作家 黃麗如日本酒酒匠、酒學講 ...

圖解日本酒入門 (二手書)

作者：山本洋子
出版日期：2019-10-01
出版社：楓書坊文化出版社
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～初學者必備！全方位解說

日本酒

的各式疑難雜症～生酛、山廢、無過濾是什麼？生酒與原酒哪裡不一樣？如何挑選好喝的日本酒？特定名稱酒的種類、認識酒標、適合搭配的料理、冷酒與熱燗、從選購方式到保存方法……專業 ...

日本酒 究極之味：世界侍酒師冠軍精選，釀造法、酒米、酵母，經典清酒品酩圖鑑 (二手書)

作者：田崎真也
出版日期：2017-06-15
出版社：創意市集
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跟著侍酒師冠軍一起精喝

日本酒

！用最挑剔敏銳的五感，深入SAKE的細緻層次吟釀、大吟釀、純米酒、純米吟釀、純米大吟釀、原酒、生酒、古酒.......世界侍酒師冠軍帶路，以數十年日本酒深厚資歷，加上自身專 ...

日本太太的幸福餐桌：鹽麴．甘麴．味噌．酒粕．味醂，用天然的發酵調味烹出自家風味 (二手書)

作者：岡本愛
出版日期：2018-11-29
出版社：麥浩斯
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你喜歡發酵食嗎？生活中熟悉的鹽麴、甘麴、味噌……都能自製，還有酒粕、味醂也都是風味極佳的調味聖品，懂得運用還可以變化出好多好多料理，從今天開始在自家餐桌，醞釀更溫柔深邃的美好滋味。發酵食在我們的生活中 ...

日本酒全圖鑑（東日本篇） (二手書)

作者：友田晶子、

日本酒

服務研究會．酒匠研究會聯合會
出版日期：2017-07-28
出版社：台灣東販股份有限公司
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本書特色★【酒款最豐富】收錄近千款

日本酒

，可以一次完全認識北海道、東北、關東、甲信越與北陸地區的東日本銘柄！★【內容最扎實】介紹日本酒的釀造過程、種類＆風味區分、適合使用的酒器等實用知識，讓你快速晉升 ...

世界上最簡單的選酒法：一書讀懂葡萄酒、日本酒、雞尾酒！72個一看就會的入門必備常識 (二手書)

作者：山口直樹
出版日期：2017-05-31
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
二手書交易資訊
＼專為愛喝又不想記的酒鬼量身打造／選酒一點也不難！只要抓住關鍵，就能用最簡單的方式好好喝杯酒！年份？產地？品種？酒造？風味？只想喝杯酒，一定要這麼累嗎？身兼侍酒師、

日本酒

酒匠、酒保、酒館老闆的作者，用 ...

FOOD DICTIONARY 日本酒 (二手書)

作者：枻出版社編輯部
出版日期：2017-06-07
出版社：大鴻藝術
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全球矚目

日本酒

的一切大小事日本酒以米釀造。如此單純，卻因為各種因素的組合，能產生天差地遠的個性。此刻，正是日本酒面對改變的時期。這一本，將解讀日本酒的一切奧祕。‧日本酒6大潮流‧何謂純米？＿生酛＿古酒 ...

日本清酒入門 (二手書)

作者：許佩賢
出版社：聯經出版事業股份有限公司
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日本酒

──用米做成的不可思議的液體，高興的時候、悲傷的時候、慶典的時候、人與人相識的時候，以及工作結束下班後；在各式各樣場合，有時使我們安心、給我們安慰，有時賦予我們精神和勇氣。好像迷藥一般，使我們覺 ...

日本酒超入門 (二手書)

作者：石田洋司
出版日期：2019-03-27
出版社：楓書坊文化出版社
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日本酒

的萬般風情，盡皆凝聚於一只酒枡之中～芬芳的米香，樸質的酒液，乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃跟著SSI認證級唎酒師，深入造訪日本酒的迷人之境！【本書特色】◎新手級「超」入門，無需填鴨式艱深術語 ...
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