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發酵聖經（2冊套書） (二手書)

作者：山鐸．卡茲
出版日期：2014-09-24
出版社：大家出版
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誠品、博客來、香港誠品三選書《食物與廚藝》之發酵版◎以發酵食物做為你的獨立宣言◎只不過是一大缸酸菜罷了，這口氣未免也太大！然而，在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之際，自己釀造或醃 ...

餡料滿滿！手捏爆漿飯糰：輕食生活減塑套組【1書＋1蜂蠟保鮮布】 (二手書)

作者：中村美穗
出版日期：2019-07-25
出版社：采實文化事業股份有限公司
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超豐盛、超美味、超簡單，風靡日本的手捏爆漿飯糰！★ 輕食生活減塑套組【1書＋1蜂蠟保鮮布】 ★【輕食生活減塑套組】內含──1、《餡料滿滿！手捏爆漿飯糰》1書：收錄66款飯糰種類＋6種飯糰的包裝法2、「 ...

廚藝之鑰套書（上下冊） (二手書)

作者：哈洛德．馬基
出版日期：2012-08-10
出版社：大家出版
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這次，你無需了解蛋白質內部的螺旋結構，也能掌握食材天性，做出美味佳餚！經典鉅著《食物與廚藝》作者最新力作細數並食材特性、烹調技法與變化應用，解開成就佳餚的美味關鍵◎ 完美廚藝第一步：了解你在煮什麼不管 ...

四季養生湯水套書 (二手書)

作者：周承俊
出版日期：2011-05-03
出版社：四塊玉
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預約一整年的健康　養生的秘密全在四季湯水裡烹飪老師周承俊教人利用家常必備的湯湯水水進補，針對四季節氣的變化及人體不同需求，以市場上正當令的蔬果魚肉為主要食材，輔以中藥材來提性及調味，達到調養及強身健體 ...

吃史：美味全家餐（3冊套書） (二手書)

作者：蘿拉．魏斯/安德魯．史密斯、凱蘿．赫史托斯基
出版日期：2012-07-02
出版社：衛城出版
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罪惡的美味，不管怎樣都要吃！-------------------------------------------------------------------------------------- ...

《廚藝之樂75週年紀念版》套書（全三冊） (二手書)

作者：厄爾瑪．隆鮑爾、瑪麗安•隆鮑爾•貝克、伊森•貝克
出版日期：2016-02-01
出版社：健行
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●開創新的食譜寫作風格，總匯食譜的典範七十五年前，厄爾瑪‧隆鮑爾拿出畢生積蓄，自行出版了《廚藝之樂》的食譜書。她的女兒瑪麗安不僅測試食譜，還畫上了插畫。本書教會了全世界數千萬人如何做飯，並享受到親手烹 ...

跟著董事長學點菜1~5套書﹝盒裝﹞ (二手書)

作者：戴勝通
出版日期：2010-07-03
出版社：N/A
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好吃好作好簡單的輕食料理2in1 套書 (二手書)

作者：山本Yuri
出版日期：2017-01-25
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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簡單程度破表！爆笑指數滿分！21世紀日本最暢銷的食譜兩冊2in1. ...

一日三餐【1＋2套書】：韓綜食譜全收錄 (二手書)

作者：2千元幸福餐桌、tvN《一日三餐》製作團隊
出版日期：2017-02-22
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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經典韓國綜藝節目《一日三餐》美味食譜全收錄快跟李瑞鎮、車勝元拜師學藝！雙書合購．獨家贈送「COOKING TIP可愛塗鴉筆記本」快打造一本專屬你自己的食譜祕笈！羅暎錫PD中文版序．真心推薦：「就用這本 ...

海派食文化套書(上海老味道+上海人吃相二冊合售) (二手書)

作者：沈嘉祿
出版日期：2012-04-05
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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為了更全面、更感性地研究社會，我們研究飲食文化；寫歷史，說故事，通過食物作為媒介，探究人與人的關係。認識上海飲食不可或缺的閱讀選擇【上海老味道】 所有的美食感受，都離不開情境體驗，所有的美食故事 ...

吳寶春臺灣真尋味套書（共兩冊）：走遍全臺，探訪小農、發現夢幻土產 (二手書)

作者：吳寶春
出版日期：2017-04-19
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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每一個食材背後，都有一個動人的故事！吳寶春全臺走透透，發掘最健康、優質的在地農產！《吳寶春嚴選 感心好食材》+《吳寶春按讚 健康優土產》細述52項臺灣農產品，讚嘆食材的生命力量，記錄背後的土地故事 ...

料理的創新與思維套書［蔬菜］＋［海鮮］：9位日本料亭掌門人談蔬菜與海鮮，燃燒料理魂的廚藝高峰會 (二手書)

作者：柴田日本料理鑽研會、川崎寬也
出版日期：2018-11-08
出版社：積木文化
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百年料亭、星級大廚的世紀對談！九位大廚齊聚一堂，將職人精神發揮到淋漓盡致，探索「料理創作」的哲學與「品味」的真意前所未有的思辨論戰、博大精深的料理技藝、細膩精準的味覺感受，「京料理」可視為日本料理的起 ...

法國藍帶廚藝學院限量套書(8本書) (二手書)

作者：法國藍帶廚藝學院
出版日期：2006-11-01
出版社：大境
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食物與廚藝（1－3套書） (二手書)

作者：哈洛德‧馬基
出版日期：2011-01-26
出版社：大家出版
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厚達千餘頁的廚房必備聖經　累積銷售量超過5,000,000本全球大廚　沒人手上敢不拿著本書！25年前（1984），本書於美國出版，在廚藝界投下一枚震撼彈5年前（2004），增修了將近600頁內容，獲得 ...
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