【食安認知大作戰】從蘇丹紅到米酵菌酸 你以為的事實是真相嗎?
2024年的第一季發生不少食安問題,其中以含蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室食物中毒案件驗出米酵菌酸兩者引起民眾討論聲量最高,而你對蘇丹紅、米酵菌酸等物質可能產生的影響真的了解嗎?食安新間不斷,不需每發生一起事件我們就像驚弓之鳥,如何保持科學理性觀點看待,且在日常就注意飲食安全衛生,進而在食安風暴中不過度恐慌,是身為消費者的每個我們都必須關注的課題!
作者簡介:
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能。
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