全民瘋斷食！168、52…這些斷食法是什麼？有用嗎？
用對飲食法，讓減重事半功倍！
近年來，在名人間吹起一股「斷食」風，這個標榜不用特地節食也能瘦的減肥法，成為明星們的新寵兒，也在民眾間掀起熱潮，
甚至有人運用斷食法，短短4個月內減重10公斤；
然而，斷食法百百種，168、52…每種都各有擁戴者，究竟斷食法是否真的有用？會不會對健康造成危害？親身執行斷食法前，您一定要先完整了解！
減重名醫現身說法
用真實數據，揭密斷食法的正確執行方式
您知道在執行斷食法的時候，身體會有哪些變化嗎？
本期特別記錄了四位斷食法實踐者斷食21天後的身體改變、各項變化，
同時看看他們如何撐過這21天以及遇到的問題。
搭配跨領域專家現身說法，提供建議，幫您找出最適合您的斷食減重法！
防疫新主力：維生素Ｄ
面對秋冬病毒再起的威脅，調節免疫力，杜絕疾病！
秋冬到來，許多人會擔心在天氣變寒冷的同時，疫情、流感可能再次肆虐，
新冠疫苗問世前，我們可以提升免疫力來保護自己，
透過飲食、運動、室內溫濕度的調整，
幾個日常改變，讓自己安心健康迎接2021！
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話：
我也在168
康健總編輯／賀桂芬
聽到這一期封面主題要談減肥，有同事質疑：「過完農曆春節或是夏天，才是減肥季節吧？」過去也許是，但從身邊朋友談論的話題和網路關鍵字的觀察，減肥已經沒有季節之分，幾乎每個人每一天都在想減肥。
因為深受讀者信賴，《康健》對於減肥方法的報導一向慎重，坊間經常流傳一些傷身、極端或謬誤的減肥法，《康健》從不報導。
但間歇性斷食不同。
讀了許多醫學實證研究報告和文獻之後，加上觀察斷食流行程度，我們決定從科學和實證的角度，深入探討間歇性斷食的原理、做法和誤區，希望能夠幫助讀者找到適合自己、做得到、能持續、有益健康的減肥法。
其實，就連「減肥」這個詞，有一段時間，大家都說，別說「減肥」，要說「減重」；但人體中，肌肉和骨頭最重，減掉這兩者可不妙，且減肥得當，體重沒變甚至變重了，但體脂和身形變了，因此該減的是脂肪，是減「肥」，不是減「重」。
我自己到目前為止實踐了4個月1週1次重訓加上經常破功的168，體重沒變，這事兒還是天天讓我懊惱，但身形「據說」變了，我自己主觀的感受是，精神變好，困擾數十年的胃食道逆流發生的頻率也大幅減少。
為了製作這次專題，有4位同事自願參加我們和聯安預防醫學機構聯青診所合作、為期21天的168實驗，前後體檢測量相關數值，其中2位同事體重明顯變輕，但4位同事和體脂有關的指數都出現了顯著的變化，像是體脂率、三酸甘油酯和總膽固醇。
除此之外，本期《康健》還有我們和東方線上合作、針對2千名40歲以上的全台民眾進行「疫後熟齡生活大調查」。現在的台灣，感覺起來好像和地球上的其他國家處在完全不同的兩個星球，全球疫情其實正空前危險和嚴重，台灣卻風平浪靜，這一則是福，一則其實也失去了壓力測試及做出重大轉型和改變的機會。但仔細去看，民眾的食衣住行娛樂，在這段時間裡其實是已經不知不覺改變了，這些改變，呈現在主編慧淳撰寫的分析報導〈疫後熟齡9大生活趨勢〉裡（見24頁）。
特別收錄 / 編輯的話：我也在168
康健總編輯／賀桂芬
聽到這一期封面主題要談減肥，有同事質疑：「過完農曆春節或是夏天，才是減肥季節吧？」過去也許是，但從身邊朋友談論的話題和網路關鍵字的觀察，減肥已經沒有季節之分，幾乎每個人每一天都在想減肥。
因為深受讀者信賴，《康健》對於減肥方法的報導一向慎重，坊間經常流傳一些傷身、極端或謬誤的減肥法，《康健》從不報導。
但間歇性斷食不同。
讀了許多醫學實證研究報告和文獻之後，加上觀察斷食流行程度，我們決定從科學和實證的角度，深入探討間歇性斷食的原理、做法和誤區...
目錄
Cover Story
34 間歇性斷食 完勝手冊
文／林慧淳 攝影／陳弘璋
40 打呼像恐龍、兒子被笑「懷孕很久」
全家一起168甩肉破百斤
劉爾金：減肥讓我們感情更好了
文／吳孟瑤 攝影／陳弘璋
44 4個月減10公斤、體脂降5％
靠斷食＋211讓體重跌跌不休
甜食控林清麗：第4週海闊天空
文／邱淑宜 攝影／陳弘璋
50 21天實測╳168斷食╳4位素人
間歇性斷食大挑戰
16大疑問專家一次解答
文／林慧淳、陳蔚承 攝影／陳弘璋
56 減脂效果再加乘！
3大神隊友給你強助攻
戰勝斷食飢餓感
文／林慧淳、陳蔚承 攝影／陳弘璋
-----------------------------------------------------------------
LOHAS
062 富含B12、有助腸道健康？2大迷思破解
素食界的天菜「天貝」
富含蛋白質但3種人不適合
文／葉懿德
066 1年減脂8公斤，不再當「腫」醫師
是醫生也是重訓教練
用「運動健檢」助抗老練肌力
文／邱淑宜 攝影／陳弘璋
072 新書搶先讀《明日的記憶，靠今天的練習》
2個生活小動作鍛鍊大腦
改善健忘、預防失智
文／林惠婷整理
076 廚房通信／番紅花
黃金板栗 一年一會的幸福味
078 真原醫／楊定一
面對全球轉捩點 練習改變自己習氣
080 笑看雲起時／樂軍
身心健康地離去
082 快樂書房／陳鳳馨
匱乏竟會影響智力
084 動學堂／甘思元
來練肌筋膜 解痠痛、美化線條
----------------------------------------------------------------
Special Report
024 新冠病毒改變了我們的哪些生活？
疫後熟齡
9大生活趨勢
文／林慧淳
-----------------------------------------------------------------
Health
098 從醫師變病人，沒想到有一天是自己被開刀
健保署長李伯璋罹癌：
無法選擇不生病，但能選如何面對
文／邱淑宜 攝影／陳弘璋
102 易鼻塞、頭痛、睡不好，嚴重恐致睡眠呼吸中止症
9成人有「鼻中膈彎曲」
需要開刀治療？
文／謝佳君
106 容易腰腹部肥胖、代謝症候群上身
多囊性卵巢好難瘦？
做對6件事健康減重不復胖
文／葉懿德
108 曉聊健康／張曉卉
怎樣找到厲害的醫師？
112 改善氣色兼保養，內外同步調理
中醫「美顏針」
助抗老緊膚
不僅能小臉還能豐頰
文／謝佳君
116 醫療線上／林頌凱
運動受傷就不能運動了嗎？
120 整形美學／陳昱瑞
品牌醫師vs.醫師品牌
122 逆齡時代／劉秀枝
超前部署才能瀟灑獨居
124 破除中醫藥迷思／孫茂峰
換季皮膚乾癢 喝錯綠豆湯恐更糟
126 對證調養／楊世敏
冬至最佳進補大藥 練氣養生
-------------------------------------------------------------------
Special Report
087 2大關鍵削弱病毒、提高免疫
防疫新主力
文／張淑芬 攝影／陳德信
088 秋冬疫情變嚴重的真相
愈低溫、愈乾燥
反倒助長病毒傳播速度
文／張淑芬 攝影／陳德信
092 對抗流感、新冠病毒必備彈藥
2招補足維生素D 靠自己強化免疫力
文／張淑芬 攝影／陳德信
---------------------------------------------------------------------
Trends
017 數字看健康／陳俊辰
跌倒危險季到，如何助長者平安度過？
018 獨步全球，癌症治療往前一大步
台灣研發首株可直接滅癌抗體
預計2年後人體試驗
文／羅真
020 健保費將第3次調升，漲價恐變常態
健保財務岌岌可危 調費率就能得救？
文／羅真 攝影／陳德信
--------------------------------------------------------------------
Vision
030 日常所需和醫療支出，一定要預先布局
公司推出優退方案 3步驟考量要不要退
文／編輯部
----------------------------------------------------------------------
大人社團
130 50歲新科金曲律師歌手蘇明淵
好夢想值得為它失敗
永遠都不嫌晚
文／吳孟瑤 攝影／陳弘璋
134 風潮音樂創辦人楊錦聰
學芭蕾、衝浪、跑山
讓60歲活得像16歲更好更健康
文／吳孟瑤 攝影／陳弘璋
138 生活美食家韓良憶的半居半遊
住當地人房子、學當地人生活
把旅途記憶刻在細胞裡
文／張淑芬 攝影／陳德信
142 50後，不勉強／余宜芳
身體與靈魂，該同步在路上
------------------------------------------------------------------------
009 本期受訪醫生、學者、專家
謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力
010 編者的話／賀桂芬
我也在168
012 本月一個好改變／葉懿德
來跳舞吧！每週3次有效防跌
013 本月就一招／陳美宮
勇士二｜強化腿肌與腰腹力量，活力湧現
014 請問康健／編輯部整理
頭髮掉多少才算「超過正常值」？
015 KB健康相談室／康健知識庫
8大保健品，吃對時間效果更好
016 口袋熊醫師／編輯部
1張圖看懂 咖啡對不同癌症影響
Cover Story
34 間歇性斷食 完勝手冊
文／林慧淳 攝影／陳弘璋
40 打呼像恐龍、兒子被笑「懷孕很久」
全家一起168甩肉破百斤
劉爾金：減肥讓我們感情更好了
文／吳孟瑤 攝影／陳弘璋
44 4個月減10公斤、體脂降5％
靠斷食＋211讓體重跌跌不休
甜食控林清麗：第4週海闊天空
文／邱淑宜 攝影／陳弘璋
50 21天實測╳168斷食╳4位素人
間歇性斷食大挑戰
16大疑問專家一次解答
文／林慧淳、陳蔚承 攝影／陳弘璋
56 減脂效果再加乘！
3大神隊友給你強助攻
戰勝斷食飢餓感
文／林...
2025專利防護中