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百年溫泉旅館的資源再編輯術，幽默開發傳產新景　
北川健太｜大村屋

＃地域營造 ＃地方行銷　＃關係人口 ＃地方產業　＃品牌化　＃社群經營　＃閒置空間再利用　＃移住　＃青年返鄉

生於嬉野、成長於嬉野的北川健太（以下簡稱北川），在大學時上京，專攻社會學的大眾媒體論，夢想著進入出版社編輯音樂雜誌，沒想到畢業之後，遭遇經濟不況，只好斷念。二〇〇八年，雷曼兄弟事件重創日本經濟，再加上母親健康亮起紅燈，北川被緊急召回接手百年溫泉旅館家業，成為二十四歲的年輕社長，等著他的是父親在經濟泡沬時期大舉擴建的負債、旅館經年的老朽化，以及跟不上網路時代的數位落差等各種燙手山芋。

少年社長開始發揮新世代的創意，他清楚網路是旅館落後時代的一個致命傷，卻也是可以翻轉旅館命運的武器。過去，嬉野的溫泉旅館多是依賴旅行社接團體觀光客，客房數越多的旅館越能接到大筆訂房，也因此，越大越好；但是，訂房網站普及之後，客房數不再是唯一標準，各種中、小型旅館都有被旅客們關注的機會。北川決定以網路為手段，打破以往過度依賴團體客的狀況。

★頻出奇招的行銷手法
北川先推出「一日一善Plan」企畫，只要旅館的客人帶著垃圾袋在街上散步順道幫忙撿拾垃圾，就有飲料兌換或是千元住宿折抵。跳脫常規的行銷策略獲得不少媒體相繼報導，為旅館提高了五十％的營業額。

接著，還有各種打破大家「溫泉旅館」既定印象的企畫，像是以舉辦工作坊為主的「學習之宿」（学びの宿）、把旅館變成攝影棚的「伊藤寫真館」（いとう写真館）、解決宴會場低使用率而開辦音樂祭的「音泉溫樂」（音泉温楽）等，不斷推陳出新且年年持續舉辦，為大村屋帶來飛躍性的業績成長。

★土地才是第一
然而，大村屋的蛻變成長只是嬉野溫泉區的特例，周遭許多同業難敵歇業的命運，過去百家溫泉旅館的榮景至今僅剩不到三分之一。北川在回鄉的第二年就領悟到，若不提高溫泉區的整體觀光客數，那麼大家僅是在有限的客人裡你爭我奪，前景堪憂。他回想起已過世叔母訂下的大村屋家訓「不成為第一，因為第一的是土地」，意在提醒大村屋之所以是大村屋，是因為嬉野的溫泉、土地、自然資源共同造就而成。這段家訓引領他回到大村屋的原點，把眼光放回土地、放大至嬉野，「挖掘嬉野溫泉區當地的土地魅力」成為重要的課題，以達到「提高嬉野溫泉的整體來客」目標。

只是，一家溫泉旅館單打獨鬥力量有限，必須把鎮上的大家拉進來才行，於是北川開始了擾動嬉野地區的各種「心機」。像是擅自在社群媒體上發布召開嬉野會議，邀請有興趣的人一同參與，最後促成了Team Ureshino（チームUreshino）當地夥伴的學習會之結成。

★活用現有資源的編輯術
北川的編輯術，大概就是法國人類學家李維史陀「Bricolage」（中譯為拼貼、修補術）概念的體現：挖掘地方上既有、現存、被埋沒的資源，以創新的組合，佐以幽默，創造令人耳目一新的動人魅力。例如儼然成為嬉野當地傳統的人氣活動「拖鞋溫泉桌球大賽」，運用既有的桌球桌、在地的忍者文化、每家溫泉旅館都有的土產禮盒、旅館裡成堆的拖鞋，從這些習以為常、隨手就有的元素，組織成為一個有點荒唐好笑但又吸引力十足的活動。

「拼貼」最重要的第一步是掌握手邊現有的材料，而身為忙碌的溫泉旅館主人，北川材料收集法大致可歸納為二項重點：一是超強的溝通能力，讓不同的「人」帶來多樣的情報；二是向身邊各種「前輩」學習，並進行反思與應用。

＃超強溝通力帶來的情報搜集
北川的強大溝通力，與他成長於旅館世家很有關係。大學時期他曾在東京的商務旅館打工，雖然隱瞞自己的出身背景，卻因為一上班就能夠和住客自然搭話，實在不像「普通的大學生」，因而被打工前輩們特別詢問，也才讓他意識到自己成長背景所造就的特殊之處。看似普通的閒聊，其實飽含著他對於「每一個個人的關心與認識」，讓許多人都很自然地願意對他掏心掏肺。這樣的能力，讓他在回到嬉野之後，能跨越業種、世代廣泛交友，更能夠在無意之間從「聊天」中吸收在地的情報，進而發現許多被埋沒的資源。像是「搓揉節」的由來，是因為和當地針灸師聊天，發現大家有證照卻苦無發揮之地；「嬉野茶時」的起源之一，來自發現當地茶師們在種茶、製茶之外，還要到外地打工的經濟困境；而「午睡諸島」的落成，也是在認識東藝大畢業的創作者大門與中村之後，發現兩人正在尋覓留根嬉野的地點，才得以水到渠成。

＃見習前輩和志同夥伴的應用
嬉野歸屬於佐賀縣，卻因位於佐賀與長崎的交界，再加上過去有著橫跨縣境的肥前窯業圈所串起的陶瓷產地文化，因此有著兩縣密切的歷史文化交織背景。北川有許多志同道合朋友或前輩都是在長崎結識的，像是長崎縣陶瓷產地波佐見町的人氣咖啡店monne legui mooks的店主岡田浩典，大家互相學習，彼此汲取靈感，轉化為北川在嬉野開展許多計畫的重要基石。

★有趣是最強的武器
熱愛音樂、超級披頭四迷的北川深信，面對越艱困的難題、越難以跨越的鴻溝，有趣、歡樂的氣氛，是最有力也最無敵的武器。

二十四歲接下家業，同時也成為嬉野當地溫泉協會最年輕的理事，在滿是歐吉桑的協會中，本村感受到下一個世代無法出席的難言之隱，以及與高齡決策圈之間的距離。在輩分關係嚴明的日本社會，這樣的問題絕非輕鬆易解，而透過歡樂的拖鞋桌球大賽，讓溫泉街上的男女老幼，每個月固定有一天能夠透過競賽的機會，串起世代之間對話的契機，跨越鴻溝。「在那樣熱鬧的場合，客人們都那麼開心，沒有人會反對，也沒有人會生氣。」

「在鄉下的年輕人辦起這樣超歡樂的活動是最棒的。」北川補充說，因為這樣吸引力十足的有趣活動，會起帶動作用，讓一些從都會返鄉的年輕人發現「原來鄉下也有這樣有趣的事」，因而變得對自己的城鎮更有自信，又或是引動更多返鄉的年輕人。「我想，『一個寂寞、冷清的城鎮』的相反詞，是『一個開心、歡樂的城鎮』。」北川最後總結說。

「一個寂寞、冷清的城鎮」的相反詞，是「一個開心、歡樂的城鎮」。

地方編輯術Ｘ代表作
拖鞋溫泉桌球大賽（スリッパ温泉卓球大会）｜賓主同樂的桌球賽，搞笑趣味催化交流
拖鞋桌球大賽的起源，只是單純因為倉庫裡的桌球台將要被丟棄，北川覺得太可惜，就想不如打造一場桌球交流大會，來串連溫泉鎮上的各個旅館老闆及住宿客人。但如果只是單純的桌球賽，似乎一點也不吸引人。北川最後想到每家溫泉旅館都有著數量龐大、印著旅館名稱的室內拖鞋，不如把拖鞋當球拍，來場拖鞋桌球大賽！

看似搞笑的桌球大賽就這麼展開，參加的旅館老闆們把印著自家店名的拖鞋帶來當球拍，以自家販售的土產禮品作為比賽獎品，只要是當日住宿的客人們都免費參加。此外，還找來當地忍者村的忍者當裁判，當客人組眼看要輸球，忍者們便會使出各種瞬間移動招式，想盡辦法讓客人組能夠戰勝老闆組，贏到各種土產禮品。

如此脫離常規又不公正的桌球比賽，結果獲得當地人和觀光客一致喜愛，還被新聞頻道做成專題報導，最後成了每個月末週日的固定大會，至今已經舉辦了快十年，風雨無阻。其他溫泉地的旅館老闆們也想移植賽事，最後全日本自北海道到九州，像是山口縣的湯田溫泉、熊本的黑川溫泉等，共有八個溫泉地，陸續在當地舉辦這種看似荒唐、卻歡樂滿點的桌球大賽。

百年溫泉旅館的資源再編輯術，幽默開發傳產新景　
北川健太｜大村屋

＃地域營造 ＃地方行銷　＃關係人口 ＃地方產業　＃品牌化　＃社群經營　＃閒置空間再利用　＃移住　＃青年返鄉

生於嬉野、成長於嬉野的北川健太（以下簡稱北川），在大學時上京，專攻社會學的大眾媒體論，夢想著進入出版社編輯音樂雜誌，沒想到畢業之後，遭遇經濟不況，只好斷念。二〇〇八年，雷曼兄弟事件重創日本經濟，再加上母親健康亮起紅燈，北川被緊急召回接手百年溫泉旅館家業，成為二十四歲的年輕社長，等著他的是父親在經濟泡沬時期大舉擴建的負債、旅...

以編輯視角為始，開啟地方行動的篇章
文／蔡奕屏

★「地方」之關鍵字
地方旅行、地方刊物、地酒等以「地方」為聚焦的服務或商品，以及抽象的地方食文化、地方工藝、地方設計等概念，「地方/Local」，是日本近年來不容忽視的關鍵字。

與中文的「地方」較為中性的一詞不同，日文的「地方（ちほう）」，是個相對於都會的「非都會」之意，而就原本僅是描述「地理狀態」的地方一詞，會有了相對特殊性、甚至成為備受矚目的關鍵字，背後的歷史背景是如何呢？或許，可以追溯人口大量流入東京首都圈的三波轉入高峰來解釋：二戰結束後的高度經濟成長期（1955~1973）、泡沫經濟（1986-1991）、以及1990年代後半因為都心住宅開發等造就的「都心回歸」，這三波人口轉入高峰，帶來了長久影響的「東京一極集中」現象，「上京（到東京）」成了大家共同的夢想，東京首都圈因而吸收了大量來自日本47都道府縣出身的人們。

儘管流入東京首都圈的人口數至今依舊持續，但近十多年間因為不同的事件背景，造就了轉向「地方」的觀點與趨勢。

＃地震海嘯之天災帶來的省思
自然災害帶來的災害與危機，許多時候成了個人價值觀轉換的轉機。其中，最顯著的莫過於2011年3月11日發生的東日本大地震、以及其引發的強烈海嘯、與併發的核災事故。311大地震除了造成日本東北與關東地區的嚴重災害之外，更有許多人在歷經生離死別、核能問題恐慌之後，開始思考離開都市、返回家鄉的可能。

＃日本政府「地方創生」政策之傾力
2014年安倍政府為了解決人口減少、東京一極集中問題，成立「城鎮、人、工作創生本部」，並通過「城鎮、人、工作創生法案」，透過多重政策與專案直接投注許多資源於地方。「地方創生」，在中央政府、地方政府的多重注力之下，成了白熱化的顯學。

＃新冠疫情帶來的社會變化
2020年新冠疫情來襲，日本政府的緊急事態宣言發佈，讓社會的工作形勢有了許多新的變化。其中，最大的變化莫過於許多企業確立了遠距工作模式，此項轉變讓許多過往因工作而居於東京人開始重新思考必要性，因而有了移居、轉向地方的可能。

★從地方設計到地方編輯
因為觀察到日本近幾年的地方議題性，也發現越來越多在地方活躍的地方設計師們，因而開始好奇這些歸鄉（U-turn）、或是從都市移住地方（I-turn）的地方設計師的行動，因而有了2020年出版的《地方設計》（果力文化出版）採訪之作。

印象很深的是，當採訪進行到尾端之時，回顧那一路採訪多位地方設計師的訪談，意外發現了多位設計師的共通之處：在回答「設計是什麼、地方設計是什麼」之時，意外都提到了「編輯」。
有的設計師直言設計就是編輯、也有設計師在設計一連串的過程中，其中一個環節就是編輯。因為這樣有志一同的回答，令人不禁開始思考：什麼是編輯？地方編輯又是什麼？在地方進行設計之時，編輯是否是重要的關鍵？於是，新的一段探訪之旅，就這麼揚帆啟程了。

★從典型編輯出發，再擴及非典型編輯
這一段探尋「地方編輯」之旅程中，以「編輯」為軸心，並將視角擴大於各種事業體的應用。
首先，暖身的出場首篇是前IDEE創辦人、自由大學校長的黑崎輝男。自設計傢俱經典品牌IDEE引退之後，黑崎輝男經手的農夫市集（Farmer’s Market @UNU）成了日本新型態農夫市集的鼻祖，創立的自由大學成了孕育許多返鄉青年的搖籃，近年事業觸角更從東京延伸地福井等地方縣。自《地方設計》的設計視點，轉向《地方編輯》的承接，黑崎輝男是無疑是代表性的重要人物。身為打造許多事業體的實業家，黑崎輝男每每出手，都善用設計與編輯的視角與技巧，做出令人眼睛一亮的作品。

在暖身篇之後，接著是四位日本地方編輯界的重要編輯家：地方主題刊物《Sotokoto（ソトコト）》主編指出一正、《自遊人》主編岩佐十良、地方話題型網路媒體「JIMOCORO（ジモコロ）」主編德谷柿次郎、傳奇地方刊物《Non-biri》主編藤本智士。

接著，是駐紮深根地方、並且備受注目的地方編輯室案例：北至北海道道東地區，連結道東境內四區域的「.doto」；位於群馬縣，金融機構與地方編輯室聯手出擊的「小鎮編輯社（まちの編集社）」；位於神奈川真鶴地區，著眼一條地方小徑的「真鶴出版」；位於島根大森町，傳奇服飾品牌之以地方為著眼的刊物推手「三浦編集室」；南至九州南端鹿兒島縣，個人行動編輯長上泰壽；此外還有隱居奈良山上的由美國人編輯長主持的「anaguma文庫」。

地方編輯，常常離不開地方設計，抑或可以說兩者是相輔相成、互相加乘的視點與技術，因此也特別另闢章節，介紹地方設計師們編輯力跨界。除了《地方設計》一書中大家已經認識的福井設計事務所「TSUGI」、福岡的地域文化商社「鰻魚的睡窩（うなぎの寝床）」，還有平面設計師（吉野敏充＠山形）、空間設計團隊（Tsunaguba家守舎＠埼玉）、建築設計師（山川智嗣＠富山）、地景設計師（矢部佳宏＠福島）的跨界編輯案例。

地方編輯的應用，當然不僅只有傳統的文字編輯，因此最後一章節，就透過廣告製作人、溫泉旅館主人、攝影師、公務員、音樂創作者、日本酒酒藏職人，這些不同業態的非典型編輯家，就像是製作人一樣，讓地方編輯的形式不再僅限於文字工作者、媒體工作者，而是一種能夠整合資源、多元應用、多元開展的地方視點。

★地方與非地方、編輯與非編輯
如同《地方設計》一書，是試圖描繪日本地方設計之輪廓，而非以立下定義為目標，《地方編輯》亦是一本希望勾勒日本地方編輯的嘗試之作。

不過，就如同序言開頭提到的中文語意之「地方」，是個有別於日文語意，帶有中性的場所之意，因此希望在這樣的中文語意背景之下，能夠更開拓地方編輯之「地方」之意：鄉村與都市、一級產業之地與三級產業之地，這些不同屬性的地方並非對立，而是有著不同的個性，可以帶來不同樣貌的地方編輯風貌。

另外，如同上段所描述，《地方編輯》的案例選件，在典型的媒體相關編輯案例之外，最後也帶來更多產業的多元編輯應用，或許偏離了正統的編輯，但在這樣多元的「非編輯」領域的編輯視點運用，更是開拓地方編輯的活用可能性。

因此，儘管此書書名為「地方編輯」，但希望能夠呈現地方與非地方、編輯與非編輯的超脫性目的。期待這樣的試驗之作，能夠為地方帶來創造性靈感，並期待未來各地開展出的超脫性地方編輯！

以編輯視角為始，開啟地方行動的篇章
文／蔡奕屏

★「地方」之關鍵字
地方旅行、地方刊物、地酒等以「地方」為聚焦的服務或商品，以及抽象的地方食文化、地方工藝、地方設計等概念，「地方/Local」，是日本近年來不容忽視的關鍵字。

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【作者序】以編輯視角為始，開啟地方行動的篇章
文／蔡奕屏

【編輯策展學】

1 以設計為起點，以編輯為軸心
黑崎輝男｜策展人•流石創造集團株式會社CEO
#跨領域設計 #跨領域策展 #教育 #未來學 #創造狀況 #共同工作空間 #限界聚落 #地方創生 #街區營造 #老屋活化 #農夫市集 #實體出版品
地方編輯術

【總編輯親授：實力養成篇】

2 接合社會氣氛的編輯術，營造有魅力的幸福地方　
指出一正｜《SOTOKOTO》編輯長
#地域營造 #地方創生 #地方活化 #縣民驕傲 #地方社群 #地方行動者 #地域振興協力隊 #地方刊物 #移住 #關係人口 # SDGs

3 全能地方編輯家，用設計性思考打破現狀
岩佐十良｜創意總監•《自遊人》編輯長
#設計性思考 #共感統合 #實體媒體(Real Media) #地方文化 #食文化 #編輯視角 #中立立場 #縱覽角度 # SDGs #移住 #地方創生 #生活觀光

4 超有梗地方網媒編輯術，綜藝感搶下閱覽記憶點　
德谷柿次郎｜Huuuu •「JIMOCORO」編輯長
#地方網路媒體 #網路編輯術 #地方移住 #採訪小旅行 #案內人 #跨領域編輯 #好奇心 #空間編輯 #紙本出版 #店鋪經營 #創意行銷 #關係性

5 設定未來願景，重新定義秋田的團體編輯術
藤本智士｜Re:S代表
#freepaper #地方創生 #旅行策劃 #跨領域編輯 #編輯人才培育 #創造性統籌 #自由採訪 # LIVE 臨場感

【地方編輯室：創意零界限】

6 出版＋旅宿之駐鎮編輯家，重新編織人與地方的關係　
川口瞬／來住友美｜真鶴出版
#關係性 #空間編輯 #旅行策劃 #地方媒體 #地方行動者 #町宿 #地方產業 #兌換券行銷 #地方再發現

7 解放編輯常規的行動者，用出版黏住關係人口
中西拓郎｜dot道東
#關係人口 #地方品牌 #地域營造 #關係性之編輯 #地方刊物 #群眾募資 #共感 #素人共創 #社群標籤 #社群行銷

8 棄公職轉身自由編輯者，將委託人的想法可視化
上泰壽｜「大家的鹿兒島案內」行商發起人
#自由編輯者 #地域營造 #地方人物 #關係性之編輯 #網路媒體 #採訪及行商 #鹿兒島 #企業伴走

9 地方銀行發起的編輯團體，以創意力煥發在地產業前景
小鎮編輯社
#編輯團體 #地域營造 #地方人物 #企業社會責任 #網路媒體 #青年返鄉 #設計力

10 品牌刊物合體地方，不談商品只傳達生活之美　
三浦類｜有根生活編輯室
#品牌刊物 #公關宣傳 #地方刊物 #企業理念 #移住 #地方生活文化

11 在日美國人的村野編寫
Eric James Matarrese｜anaguma文庫
#個人編輯 #個人出版 #地方消滅 #移住 #地方生活文化

【地方設計師：跨界編輯力】

12 半農半設計的U-turn編輯家，樂在地方探索與傳承
吉野敏充｜吉野敏充設計事務所
#青年返鄉 #地域營造 #地方文史 #農夫市集 #地方刊物 #設計 #閒置空間再利用 #歷史建築活化

13 臥房城市的地方編輯，設計人媽媽催化創意聚落
松村美乃里｜Tsunaguba家守舎
#設計 #地域營造 #共同工作空間 #老屋再生 #閒置空間再利用 #地方刊物 #女性創業 #地方連結

14 翻轉限界聚落編輯術，地景設計師探求家鄉未來風景　
矢部佳宏｜一般社團法人BOOT
#地景設計 #地域營造 #關係人口 #社群經營 #限界聚落 #青年返鄉 #閒置空間再利用 #廢校再生 #老屋活化 #移住 #藝術村

15 建築師守護工藝小鎮風華，旅宿結合職人體驗玩出傳承
山川智嗣｜CORARE ARTISANS JAPAN INC.
#地域文化 #產地體驗 #傳統工藝 #實體刊物 #小旅行

16 雜誌連動地方小旅行，為九州編輯土地智慧
UNA Laboratories
#地域文化 #產地體驗 #傳統工藝 #實體刊物 #小旅行

17 傳送手工業產地的日常風景
TSUGI
#地方設計 #產地振興 #傳統工藝 #地方媒體 #移住 #產地觀光 #免費刊物

【地方製作人：角色戰力祕笈】

18 東京廣告人地方伴走，拉攏官民能量一起做　
日野昌暢｜博報堂Kettle
#廣告創意 #地域營造 #地方行銷 #地方網路媒體 #關係性之編輯 #地方伴走 #官民合作 #社群經營

19 百年溫泉旅館的資源再編輯術，幽默開發傳產新景　
北川健太｜大村屋
#地域營造 #地方行銷 #關係人口 #地方產業 #品牌化 #社群經營 #閒置空間再利用 #移住 #青年返鄉

20地方修行＋地方散步，以攝影實現「地方三步未來」
大嶋素子MOTOKO｜Local Photo
#地域營造 #地方行銷 #地方攝影 #關係人口 #社群經營 #社群媒體 #關係性之編輯 #移住 #團隊力量

21 顛覆地方政府出版品想像，玩惡趣味溝通社福議題
猪狩僚｜《igoku》
#地方媒體 #政府出版品 #政策宣傳 #社會福利 #高齡照護 #倡議活動 #團隊力量

22 土地潮流系音樂人，以聲景譜寫地方氣息
VIDEOTAPEMUSIC｜滯留製作
#地方共創 #音樂創作 #影像創作 #在地交流 #地方行銷

23 日本酒之地方編輯，釀入風土的地酒革新
富田泰伸｜富田酒造
#地酒 #地方風土 #在地原料 #有機契作 #青農 #限定流通 #異業合作 #地方品牌化

【作者序】以編輯視角為始，開啟地方行動的篇章
文／蔡奕屏

【編輯策展學】

1 以設計為起點，以編輯為軸心
黑崎輝男｜策展人•流石創造集團株式會社CEO
#跨領域設計 #跨領域策展 #教育 #未來學 #創造狀況 #共同工作空間 #限界聚落 #地方創生 #街區營造 #老屋活化 #農夫市集 #實體出版品
地方編輯術

【總編輯親授：實力養成篇】

2 接合社會氣氛的編輯術，營造有魅力的幸福地方　
指出一正｜《SOTOKOTO》編輯長
#地域營造 #地方創生 #地方活化 #縣民驕傲 #地方社群 #地方行動者 #地域振興協力隊 #地方刊物 #移住 #關...