本書為作者積十數年教學研究之經驗,參考國內外數十種權威之著作,精心編撰而成,共十三章二十一萬餘字,內容包括作物與環境,如光、溫度、水分、土壤、養分之關係與生理反應,以及世界糧食問題和作物生產之重要性。
從作物基本構造和機能、生殖、繁殖,植物生長調節物質的特性和利用,雜草防除,而到收穫與貯藏,另外更論述種子生理以及作物改良的原理和技術,文筆流暢,內容精闢,不但可供農學院、農藝系、園藝系、森林系、植病系、葨化系,有關科系做為教學教材,更可供其他主修生物科學而從事作物生產有關事業者參考之用,每章後並弣有最新值參閱之文獻,使讀者能進一步查閱更詳盡之有關資料。
作者簡介:
朱鈞 江蘇宿遷人,民國二十四年生。臺灣省立建國中學畢業,國立臺灣大學農藝系學士、碩士,美國加州大學(Davis校區)植物系哲學博士,主修植物生理學。
曾任臺灣大學助教、講師、副教授、教授,農學院附設試驗農場管理組主任,農藝系暨研究所系(所)主任,美國華盛頓州立大學植物系訪問教授。現任國立臺灣大學農藝系暨研究所教授。
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