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鄉間小路 第47卷 8月號/2021:台味吃甜甜 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2021-08-01
出版社:
財團法人豐年社
臺灣是個「有點
甜
」的島嶼,不僅是茶飲甜品的糖量幾分甜,許多心思與情意也都透過甜來傳遞──阿嬤慢工炊蒸紅龜粿,為神明獻上虔敬的心意;課後點心車輪餅,一枚銅板就能換得飽滿的快樂,這些生活的甜蜜一點一滴滲入 ...
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鄉間小路 第47卷 3月號/2021:食蔬享素 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2021-03-01
出版社:
財團法人豐年社
在多數人的餐桌上,肉是最有存在感的主角,一餐少了肉便覺悵然若失。然而,即使信奉肉食主義,也會有大魚大肉吃到油膩厭倦的時候。此時,何不轉向蔬食的懷抱?無肉的餐桌回歸樸實單純,得以細細品味蔬食的美好──它 ...
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SENSE好感 7月號/2017 第62期 (電子雜誌)
出版日期:2017-07-05
出版社:
欣傳媒股份有限公司
今年夏天,我們不僅需要啤酒,而且是精釀啤酒。不知從什麼時候開始,人們開始風風火火討論起精釀啤酒,咖啡館、酒吧裡開始,不再只喝得到進口啤酒,不少台灣自釀啤酒品牌紛紛問世。熱情洋溢的啤酒釀酒師,使用在地食 ...
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鄉間小路 第48卷 5月號/2022:碗裡麵的事 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2022-05-01
出版社:
財團法人豐年社
彈性,不只是麵的口感,亦指麵的「縮放自如」,從銅板價的巷口乾麵了解地方民情,吃到在拉麵與義大利麵中遊歷八方四海,麵可奢華可平價,可本土也可接軌國際,把人人都捲入無邊無際的「麵」宇宙。然而天天吃麵,卻不 ...
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鄉間小路 第44卷 1月號/2018:醬汁裡的家味 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2018-01-01
出版社:
財團法人豐年社
醬汁裡的家味電影《香料共和國》有這麼一句對白:「生命不能沒有香料,就像不能沒有太陽;生活和食物一樣,都要加油添醋才完美。」醬汁如同香料,在料理的舞臺上僅是配角,卻能決定整道菜的滋味,在物質貧困的年代, ...
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鄉間小路 第47卷 5月號/2021:賣雜細 (電子雜誌)
作者:
豐年社
出版日期:2021-05-01
出版社:
財團法人豐年社
在山城小鎮突感口渴嘴饞,城市裡到處都是的便利商店,此時卻在千里之外。萬念俱灰時,才發現眼前有間陳舊雜貨店,多買了金柑仔糖跟彈珠汽水,好似時光與過往疊合,重回刻在心底的那間雜貨店。「賣雜細喔──」從甩著 ...
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