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喝咖啡，是習慣，是風範，更是態度。最棒的是，喝咖啡還很健康！《咖啡抗病完全事典》採訪醫師、營養師，並輔以國內外許多咖啡相關研究佐證，教你怎麼正確挑咖啡、煮咖啡、品咖啡。健康人生，就從一杯咖啡開始。Part1 咖啡原來是藥香醇的咖啡不但可以提神，自古以來還一直被視為是有療效的藥方。英國醫生拿咖啡作為治療酒精中毒者的藥方，日本也留有以咖啡治療糙皮病的紀錄；時至今日，更發現咖啡具有預防癌症、心臟病及中風等疾病的可能性。Part2 喝對咖啡，健康跟著來喝咖啡的健康好處原來這麼多！咖啡有助於減重、鎮痛、防癌、保護心血管、減少腦中風及糖尿病風險，研究更發現，常喝咖啡的人氣喘較少發作，還能護腦、帶來好心情。Part3 咖啡小教室最夯的氮氣咖啡究竟是什麼？每天一杯防彈咖啡真能減肥？什麼時候喝咖啡最提神？喝黑咖啡比較傷胃？咖啡喝多容易骨質疏鬆？醫學上有「咖啡因成癮」的診斷嗎？各種關於咖啡的疑問，專家親自解惑。Part4 煮對咖啡更健康咖啡自己煮，不但健康，而且口味隨心所欲，把喝咖啡變得更有趣。從挑豆、烘豆、研磨的訣竅講起，一步步帶你認識影響咖啡風味的各種元素，選出適合自己的咖啡壺與濾杯，照著食譜，就能輕鬆煮出不同風味、千變萬化的咖啡。
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