日本的美酒
近年來日本釀造的酒不只是在日本國內，在世界各國也獲得極高的評價，像是GRACE WINE釀造的葡萄酒，不只是在木村拓哉主演的日劇「天才主廚餐廳」中登場，更被美國知名酒評選為2019年10大葡萄酒之一。除了葡萄酒之外，日本釀造威士忌也走向世界舞台，除了有長年來努力耕耘的原因之外，日本獨特的水楢桶也是日本釀造威士忌受歡迎的主要原因，而像是清酒、泡盛…等傳統的日本酒，近年來也因為許多創新喝法而再次受到矚目。從葡萄酒、威士忌到日本最古老的蒸餾酒－泡盛…為讓大家可以更了解日本美酒的魅力，本期特別要收錄日本美酒特集，透過不同主題來為大家介紹日本釀造的各種美酒。另外，隨著氣溫逐漸上升，也代表炎熱的夏天即將到來，在炎熱夏天裡許多人最喜歡喝的就是檸檬沙瓦，此次除了要分析各大品牌所推出的罐裝檸檬沙瓦之外，還要教大家如何在家做出美味的檸檬沙瓦。

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