罐裝製作美味更持久
從罐裝沙拉、菜飯到罐裝蛋糕，紐約超人氣的玻璃罐裝料理風潮，已經從美國吹向了日本。罐裝沙拉和菜飯的部分，本館已有若干相關的食譜書刊上架；這一冊所要鎖定介紹的，則是以起士＆巧克力風味為主的罐裝蛋糕點心。
為什麼罐裝蛋糕會如此受到歡迎呢？有幾項主要的原因。首先，蛋糕的美味保鮮本來就是一門學問，利用玻璃罐裝來製作，輕鬆就可以達到4、5天的賞味期。再來就是它方便攜帶和運送，因此很適合作為禮物和支援派對之所需。此外，使用的若是耐熱性高的玻璃罐，還可以直接進烤箱，省卻額外的模具，不僅簡化了製作技巧，還比一次性使用就丟棄的素材來得環保。

前面提過這一冊主要介紹的口味是起士＆巧克力，包含紐約起士、舒芙蕾起士都有基本到多樣的風味；巧克力蛋糕部分，則從蛋糕、布丁、慕斯、到戚風的類型都有。總計40多款的食譜、加上包裝技巧、美味秘訣問答集、容器的消毒方法，都在當中為您解說。

退換貨說明：

雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨。