作者：皮耶・艾曼、王李娜
收藏
2二手徵求有驚喜
定價：NT$ 1280
優惠價：75 折，NT$ 960
優惠截止日：至2026年03月31日
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：全球
訂購後，立即為您進貨
作者簡介：
皮耶・艾曼（Pierre Hermé）
身為阿爾薩斯四代麵包師與糕點師的繼承者，皮耶・艾曼的職涯從14歲時隨加斯頓・雷諾特主廚（Gaston Lenôtre）工作時開啟。他對一切充滿好奇，是位靈感豐沛的創作者，「以愉悅作為唯一的指標」，他為糕點帶來品味和現代感。他的作品與無畏使其成為法國美食的重要代表人物。這位糕點師兼巧克力師將他的精湛技術、才華與創造力獻給全球各地所有美食家。
王李娜（Linda Vongdara）
高端時尚造型設計師出身，王李娜隨後決定追求其一生的熱愛：烘焙。她學習、探索，接著希望能更加接近令其怦然心動的主題：大自然與植物界。她不斷升級實作與技術，重新創造了另一種烹飪方式。如今，她是一位烹飪作家，更是一位以專業人士為主要客群的純植物烘焙培訓師。
譯者簡介：
Ying C. 陳穎
高端甜點師轉身，華文世界首位以系列深度專文拆解法式甜點奧祕的作者。畢業於「廚藝界的哈佛」Ferrandi 高等廚藝學校，擁有台大商研所、荷蘭Utrecht University 社會研究雙碩士學位與數年國際品牌行銷經歷。歷經巴黎米其林星級廚房Le Meurice、Saint James Paris 及知名甜點店Carl Marletti 等嚴格淬煉，擁有法國專業甜點師資格認證。
著有《法式甜點裡的台灣》、《法式甜點學》、《巴黎甜點師Ying 的私房尋味》、《Parisfor the Sweet Tooth》；譯有《比利時節慶經典烘焙》、《英式家庭經典烘焙》、《人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術》。目前持續第一手引介與開拓法式甜點的專業知識與趨勢，作品散見各大媒體。同為巴黎社群媒體界知名意見領袖，攝影作品亦散見國際媒體。
Facebook：Ying C. 一匙甜點舀巴黎
Instagram：applespoon
名人推薦：
★烘焙名家‧傾心力薦（依中文姓氏筆畫排序）
「隨著飲食習慣改變，越來越多的人選擇素食、無麩質、生酮飲食等等，法式甜點作為一種享受，如何符合各種健康飲食類型，亦是未來的趨勢。本書由大師級人物帶領大家，進入全新的植物性素材，讓產品能有更多種的選擇！」
──WUnique吳一無二法式甜點主廚｜吳宗剛Tim
「隨著時代變遷，法式甜點也產生新的思維，從阿爾薩斯鄉村走入繁華巴黎，當代甜點教父Pierre Hermé從未停下腳步，與時俱進更引領潮流；賦予甜點更輕盈風味、更多元的組合，讓甜點能成為更多人的幸福。」
──SEASON Artisan Pâtissier創辦人兼創意總監｜洪守誠Season
「大膽創新與經典再現的甜點工藝，打開烘焙界人士的全新視野，突破傳統甜點的框架並展現純植物烘焙的無限可能，實踐永續及友善生命的新甜點文化！」
──綠帶純植物烘焙主廚｜曹思蓓Isabella
「純植物甜點不再只是噱頭，這本書重新定義奶油、蛋的角色，徹底顛覆你的技術認知！」──all YU can bake 創辦人｜游舒涵Eva Yu
「Pierre Hermé是我踏入甜點世界的啟蒙者，這本純素食譜美如畫作，延續他一貫的藝術與創新，值得珍藏。」
──純素甜點師｜Adrian Wu
「由甜點大師Pierre Hermé融合深厚法式技法，創作出顛覆對純素無蛋奶甜點的觀感的糕點，為現代甜點師必讀。」
──Quelques Pâtisseries某某法式甜點主廚｜Lai
「甜點大師Pierre Hermé堅持以味道優先，這次純植物甜點同樣出色。震撼味蕾的甜點，在家也能輕鬆做到！」
──a greener soul主廚｜Sammi
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 5折 | 1 |
| 6折 | 1 |
作者：皮耶・艾曼、王李娜
收藏
2二手徵求有驚喜
優惠價： 75 折， NT$ 960 NT$ 1280
優惠截止日：至2026年03月31日
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：全球
訂購後，立即為您進貨
作者簡介：
皮耶・艾曼（Pierre Hermé）
身為阿爾薩斯四代麵包師與糕點師的繼承者，皮耶・艾曼的職涯從14歲時隨加斯頓・雷諾特主廚（Gaston Lenôtre）工作時開啟。他對一切充滿好奇，是位靈感豐沛的創作者，「以愉悅作為唯一的指標」，他為糕點帶來品味和現代感。他的作品與無畏使其成為法國美食的重要代表人物。這位糕點師兼巧克力師將他的精湛技術、才華與創造力獻給全球各地所有美食家。
王李娜（Linda Vongdara）
高端時尚造型設計師出身，王李娜隨後決定追求其一生的熱愛：烘焙。她學習、探索，接著希望能更加接近令其怦然心動的主題：大自然與植物界。她不斷升級實作與技術，重新創造了另一種烹飪方式。如今，她是一位烹飪作家，更是一位以專業人士為主要客群的純植物烘焙培訓師。
譯者簡介：
Ying C. 陳穎
高端甜點師轉身，華文世界首位以系列深度專文拆解法式甜點奧祕的作者。畢業於「廚藝界的哈佛」Ferrandi 高等廚藝學校，擁有台大商研所、荷蘭Utrecht University 社會研究雙碩士學位與數年國際品牌行銷經歷。歷經巴黎米其林星級廚房Le Meurice、Saint James Paris 及知名甜點店Carl Marletti 等嚴格淬煉，擁有法國專業甜點師資格認證。
著有《法式甜點裡的台灣》、《法式甜點學》、《巴黎甜點師Ying 的私房尋味》、《Parisfor the Sweet Tooth》；譯有《比利時節慶經典烘焙》、《英式家庭經典烘焙》、《人氣甜點師的新穎傳統甜點藝術》。目前持續第一手引介與開拓法式甜點的專業知識與趨勢，作品散見各大媒體。同為巴黎社群媒體界知名意見領袖，攝影作品亦散見國際媒體。
Facebook：Ying C. 一匙甜點舀巴黎
Instagram：applespoon
名人推薦：
★烘焙名家‧傾心力薦（依中文姓氏筆畫排序）
「隨著飲食習慣改變，越來越多的人選擇素食、無麩質、生酮飲食等等，法式甜點作為一種享受，如何符合各種健康飲食類型，亦是未來的趨勢。本書由大師級人物帶領大家，進入全新的植物性素材，讓產品能有更多種的選擇！」
──WUnique吳一無二法式甜點主廚｜吳宗剛Tim
「隨著時代變遷，法式甜點也產生新的思維，從阿爾薩斯鄉村走入繁華巴黎，當代甜點教父Pierre Hermé從未停下腳步，與時俱進更引領潮流；賦予甜點更輕盈風味、更多元的組合，讓甜點能成為更多人的幸福。」
──SEASON Artisan Pâtissier創辦人兼創意總監｜洪守誠Season
「大膽創新與經典再現的甜點工藝，打開烘焙界人士的全新視野，突破傳統甜點的框架並展現純植物烘焙的無限可能，實踐永續及友善生命的新甜點文化！」
──綠帶純植物烘焙主廚｜曹思蓓Isabella
「純植物甜點不再只是噱頭，這本書重新定義奶油、蛋的角色，徹底顛覆你的技術認知！」──all YU can bake 創辦人｜游舒涵Eva Yu
「Pierre Hermé是我踏入甜點世界的啟蒙者，這本純素食譜美如畫作，延續他一貫的藝術與創新，值得珍藏。」
──純素甜點師｜Adrian Wu
「由甜點大師Pierre Hermé融合深厚法式技法，創作出顛覆對純素無蛋奶甜點的觀感的糕點，為現代甜點師必讀。」
──Quelques Pâtisseries某某法式甜點主廚｜Lai
「甜點大師Pierre Hermé堅持以味道優先，這次純植物甜點同樣出色。震撼味蕾的甜點，在家也能輕鬆做到！」
──a greener soul主廚｜Sammi
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 5折 | 1 |
| 6折 | 1 |
請在手機上開啟Line應用程式，點選搜尋欄位旁的掃描圖示
即可掃描此ORcode
