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甜點教父PIERRE HERMÉ純植物烘焙：法國傳奇糕點大師的零蛋奶、純素、無麩質創作！58款新式甜點配方與製作技法全書
作者：
皮耶・艾曼、王李娜
出版日期：2025-10-02
出版社：
台灣廣廈
當代傳奇甜點大師Pierre Hermé，首次推出的「純植物烘焙」專書！結合創新的糕點組合思維、烘焙技巧與設計美學，帶你突破傳統甜點的界限，開啟無蛋奶、無麩質的美味可能！★「Ying C. 一匙甜點舀 ...
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