作者：提姆．安得森
收藏
1二手徵求有驚喜
定價：NT$ 880
優惠價：79 折，NT$ 695
優惠截止日：至2025年10月02日
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：全球
即時庫存>5
請別再找藉口了。
你完全可以在家做日式料理，而且今天就能！
｛〔（在家就能實現的經典與現代款和食食譜〕〕｝
拉麵、日式煎餃、啤酒
還有什麼比日式料理
更讓人感到幸福的呢？
一本藉由容易上手的正宗菜品、引領讀者學會烹調日式料理的入門食譜。提姆．安得森從幾款讓任何菜餚即刻充滿日式風味的基本醬料和醃料開始，接續介紹高人氣經典料理：日式煎餃、壽司、烤雞肉串、拉麵和天婦羅等，食譜步驟清晰，輕鬆不費力。日式料理製作也可以簡單、趣緻、工序準備迅速，若你遲遲害怕嘗試——這就是你要找的書，打造自己家的居酒屋。
⊕⊙⊕⊙⊕⊙
簡單日本食：家常∣許多人對於在家烹飪日本料理的想法感到畏懼，但是在幽默、機智且廚藝卓越的英倫廚神（的實境節目冠軍）──提姆．安得森（Tim Anderson）面前，一切手到擒來，基礎廚房技藝外，決心才是根本！實不相瞞，書中所需基本原料僅七種：醬油、味醂、米醋、高湯、清酒、味噌和米飯；更不需特殊設備，沒有壽司墊？沒問題（大丈夫！）——單憑保鮮膜與茶巾（及想吃的意志）。優秀主廚不隱瞞細節，透過容易理解（但又正宗）的菜餚介紹和食，從傳統到摩登，恰如其分零負擔的食譜選項誘人：「想嘗試！」意圖明確。提姆讓烹飪過程變得愉快，趨緩壓力，刀工不自覺大膽，步驟簡化、清晰，首先是讓任何一餐輕鬆「日式化」的醬汁和醃料，再端出高期待值的煎餃、壽司、烤雞肉串、拉麵與天婦羅……當然不免增添了英國腔調。為了讓人對和食製作能高效入手，提姆提升本書閱讀共感與功能性，若你在尋找精緻、簡易、不失美味與質感的優雅食譜，日常裡的一絲奢華，在此敬邀。
作者簡介：
提姆．安得森 Tim Anderson∣廚師、美食作家，成長於美國威斯康辛州，鑽研日式料理超過二十年。對日本料理的熱愛，始於青少年時期初次看到日本的《鐵人料理》（料理の鉄人）節目——這份熱愛發展成絕對的痴迷。二○○二年搬至洛杉磯，於西方學院（Occidental College）研究和食文化，畢業後遷居福岡，徜徉於當地的美食文化中，二○○八年與妻子相偕返回倫敦，從精釀啤酒吧到日式靈魂料理餐廳的主廚兼負責人，皆獲美食評論家與顧客的廣泛支持，二○一一年贏得英國實境節目《廚神當道》（MasterChef）冠軍，將自己對日本料理的熱愛與興趣轉化為職業，二○一二年開設南蠻餐廳（Nanban）快閃店，之後於伯立克斯頓和柯芬園經營南蠻拉麵店與居酒屋，二○二一年之後陸續出版了《簡單日本食：家常》（JapanEasy）、《簡單日本食：米飯》（JapanEasy Bowls & Bento）、《簡單日本食：蔬食》（Vegan JapanEasy）等數冊日本料理書籍，是英國傑出的日本料理發言人之一。
譯者簡介：
黃心彤∣畢業於上海外國語大學法國語文學系，現為專職譯者，譯作散見於繪本、小說、詩集等。二○二二年在台北成立獨立出版社巴斯巴度（Passepartout），致力於刺激台灣與法國的藝文對話，陸續出版刊物、小誌、詩文選及小說。譯作有《鎳克爾男孩》（The Nickel Boys）。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 2折 | 1 |
作者：提姆．安得森
收藏
1二手徵求有驚喜
優惠價： 79 折， NT$ 695 NT$ 880
優惠截止日：至2025年10月02日
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：全球
即時庫存>5
請別再找藉口了。
你完全可以在家做日式料理，而且今天就能！
｛〔（在家就能實現的經典與現代款和食食譜〕〕｝
拉麵、日式煎餃、啤酒
還有什麼比日式料理
更讓人感到幸福的呢？
一本藉由容易上手的正宗菜品、引領讀者學會烹調日式料理的入門食譜。提姆．安得森從幾款讓任何菜餚即刻充滿日式風味的基本醬料和醃料開始，接續介紹高人氣經典料理：日式煎餃、壽司、烤雞肉串、拉麵和天婦羅等，食譜步驟清晰，輕鬆不費力。日式料理製作也可以簡單、趣緻、工序準備迅速，若你遲遲害怕嘗試——這就是你要找的書，打造自己家的居酒屋。
⊕⊙⊕⊙⊕⊙
簡單日本食：家常∣許多人對於在家烹飪日本料理的想法感到畏懼，但是在幽默、機智且廚藝卓越的英倫廚神（的實境節目冠軍）──提姆．安得森（Tim Anderson）面前，一切手到擒來，基礎廚房技藝外，決心才是根本！實不相瞞，書中所需基本原料僅七種：醬油、味醂、米醋、高湯、清酒、味噌和米飯；更不需特殊設備，沒有壽司墊？沒問題（大丈夫！）——單憑保鮮膜與茶巾（及想吃的意志）。優秀主廚不隱瞞細節，透過容易理解（但又正宗）的菜餚介紹和食，從傳統到摩登，恰如其分零負擔的食譜選項誘人：「想嘗試！」意圖明確。提姆讓烹飪過程變得愉快，趨緩壓力，刀工不自覺大膽，步驟簡化、清晰，首先是讓任何一餐輕鬆「日式化」的醬汁和醃料，再端出高期待值的煎餃、壽司、烤雞肉串、拉麵與天婦羅……當然不免增添了英國腔調。為了讓人對和食製作能高效入手，提姆提升本書閱讀共感與功能性，若你在尋找精緻、簡易、不失美味與質感的優雅食譜，日常裡的一絲奢華，在此敬邀。
作者簡介：
提姆．安得森 Tim Anderson∣廚師、美食作家，成長於美國威斯康辛州，鑽研日式料理超過二十年。對日本料理的熱愛，始於青少年時期初次看到日本的《鐵人料理》（料理の鉄人）節目——這份熱愛發展成絕對的痴迷。二○○二年搬至洛杉磯，於西方學院（Occidental College）研究和食文化，畢業後遷居福岡，徜徉於當地的美食文化中，二○○八年與妻子相偕返回倫敦，從精釀啤酒吧到日式靈魂料理餐廳的主廚兼負責人，皆獲美食評論家與顧客的廣泛支持，二○一一年贏得英國實境節目《廚神當道》（MasterChef）冠軍，將自己對日本料理的熱愛與興趣轉化為職業，二○一二年開設南蠻餐廳（Nanban）快閃店，之後於伯立克斯頓和柯芬園經營南蠻拉麵店與居酒屋，二○二一年之後陸續出版了《簡單日本食：家常》（JapanEasy）、《簡單日本食：米飯》（JapanEasy Bowls & Bento）、《簡單日本食：蔬食》（Vegan JapanEasy）等數冊日本料理書籍，是英國傑出的日本料理發言人之一。
譯者簡介：
黃心彤∣畢業於上海外國語大學法國語文學系，現為專職譯者，譯作散見於繪本、小說、詩集等。二○二二年在台北成立獨立出版社巴斯巴度（Passepartout），致力於刺激台灣與法國的藝文對話，陸續出版刊物、小誌、詩文選及小說。譯作有《鎳克爾男孩》（The Nickel Boys）。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 2折 | 1 |
請在手機上開啟Line應用程式，點選搜尋欄位旁的掃描圖示
即可掃描此ORcode
