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定價：NT$ 550
優惠價：79 折，NT$ 434
優惠截止日：至2026年05月25日
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：台灣本島和離島
訂購後，立即為您進貨
從古埃及法老可能享用過的古代甜點，到世人愛吃的提拉米蘇、聖代……
介紹超過130種西洋甜點的起源和發展，搭配約100幅讓人想一口吃掉的精美插圖！
隨著十字軍的遠征、皇族的跨國聯姻，抑或是戰火的無情洗禮……，
甜點在人與人、國與國之間遊歷演進。
每道甜點都有著自己的小故事，
翻翻這本浪漫又美味的西洋點心辭典，
在遙想其美妙滋味的同時，
彷彿也歷經了一場甜蜜的時光旅行。
紅遍日本的時尚甜點「羅馬生乳包」，從前原來是滋養進補的食物？
法國人的國民美食「可麗餅」竟是從蕎麥粥演變而來？
「費南雪」是為富豪打造的甜點？
沒有葡萄酒，就沒有「可麗露」？
「棉花糖」在古代是珍貴的止咳藥？
……除了這些「最熟悉的陌生人」，
你是否吃過為自行車大賽選手設計的甜點「巴黎布雷斯特」、
由知名女星碧姬芭杜命名的「聖托佩奶油派」
或是擺盤美如畫的卡士達甜點「漂浮之島」？
在這些不為人知的甜點小故事之間，
本書也收錄如「國王派刻紋的秘密」、「下午茶的餐桌禮儀」、
「6種不同鬆餅的經典吃法」、「法國各地馬卡龍的由來與特色」、
「創意食譜與餐酒搭配」、「甜點地圖」等豐富內容！
作者簡介：
長井史枝Fumie Nagai
長井史枝 Fumie Nagai，作家。2007年創辦了小眾刊物《Bon Appétit》，並開始從事採訪和寫作活動。除了參與製作大量甜點和料理食譜外，也從事人物採訪和店鋪採訪工作。具有「蔬菜品鑒師」（野菜ソムリエ）認證。著作包括《田舎・郊外でお店、はじめました。（暫譯：開一間鄉間小店）》和《菜の辞典（暫譯：蔬菜詞典）》（雷鳥社），合著書籍有《オープンサ ンドレシピブック（暫譯：開放式三明治食譜）》、《スイーツ便利百科（暫譯：甜點便利百科）》（誠文堂新光社）、《afé Lisetteのお菓子（暫譯：Café Lisette的甜點）》（ENTERBRAIN）等。
繪者簡介：
いのうえ彩Aya Inoue
京都府出身。在美術工藝高中主修三年的日本畫後赴美進修。畢業於加州州立大學藝術學院。回國後以自由接案者的身份從事插畫和設計工作。自從獲得長年夢寐以求的「謄寫版（油印）」以來，一直被其獨特的線條所吸引。主要用油印繪製原畫，並以此為基礎進行設計創作。網站：www.ayaipaper.jp
譯者簡介：
陳幼雯
國立臺灣師範大學國文系、輔仁大學跨文化研究所翻譯學碩士班中日組畢業，現為自由筆譯工作者，譯書譯影也譯畫，工作之餘穿梭影展、進修同步聽打與口述影像撰稿，亦為競技歌牌的新手。心靈原鄉是鴨川、難波、溫羅汀和花蓮，分靈體存放在各大電影院和師大本部，譯有《一個人的京都晚餐》、《美味助攻！最強雞胸肉瘦身減脂食譜150選》等書。個人聯繫方式：honyakujinsei@gmail.com
名人推薦：
前言
東京六本木甜點店「ALMOND」的圈圈泡芙，總是在我遺忘它的時候翩然來訪我家。我們對於父親三更半夜帶這種禮物回來固然不解，能夠全家一起大啖雙倍奶油的泡芙仍然是無上的幸福。有人帶著滿嘴的糖粉狡辯說「泡芙得趁新鮮吃才行！」點心就是有魔力，能將這種些微的罪惡感瞬間抹滅。先不提個人喜好如何，但我想沒有什麼食物比點心更能讓人留下比現實更愉快的回憶，而且值得感激的是，點心還能適度緩解負面情緒。聽說我們出生後受到吸引的第一個味道就是「母乳」中的「甜味」，我覺得這話講得很有道理，甜味是最適合搭配人生關卡與喜怒哀樂的特別滋味。
我剛開始從事與食物相關的工作時，總是很興奮地去挖掘新口味與各種消息，不過隨著年歲增長，我所感興趣的目標也漸漸轉移方向，現在的我樂於從既存事物中找出一、兩個魅力，並且重新咀嚼。不同於追逐最新甜點情報與創新食譜，希望能與各位分享這種放慢步調的樂趣。
本書梳理超過130種點心的起源與變遷，以辭典的形式依序介紹。我本來希望盡量以誕生時序編排，只可惜點心沒有出生證明可供查閱。不過我還是找到了某幾款點心的起源記載，其他有些是口耳相傳而來，有些是因為某些機緣猛地聲名大噪，還有一些則是經過改名或改良後問世，每種點心的沿革歷程大相逕庭。我一方面關注每一款點心的命運軌跡，一方面也希望從眾多軼事中擷取精華，將相關話題透過「小點心大世界」的欄位做介紹。
但願本書能為各位的幸福點心時光帶來一劑調味。
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| 6折 | 1 |
| 7折 | 1 |
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「6種不同鬆餅的經典吃法」、「法國各地馬卡龍的由來與特色」、
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長井史枝 Fumie Nagai，作家。2007年創辦了小眾刊物《Bon Appétit》，並開始從事採訪和寫作活動。除了參與製作大量甜點和料理食譜外，也從事人物採訪和店鋪採訪工作。具有「蔬菜品鑒師」（野菜ソムリエ）認證。著作包括《田舎・郊外でお店、はじめました。（暫譯：開一間鄉間小店）》和《菜の辞典（暫譯：蔬菜詞典）》（雷鳥社），合著書籍有《オープンサ ンドレシピブック（暫譯：開放式三明治食譜）》、《スイーツ便利百科（暫譯：甜點便利百科）》（誠文堂新光社）、《afé Lisetteのお菓子（暫譯：Café Lisette的甜點）》（ENTERBRAIN）等。
繪者簡介：
いのうえ彩Aya Inoue
京都府出身。在美術工藝高中主修三年的日本畫後赴美進修。畢業於加州州立大學藝術學院。回國後以自由接案者的身份從事插畫和設計工作。自從獲得長年夢寐以求的「謄寫版（油印）」以來，一直被其獨特的線條所吸引。主要用油印繪製原畫，並以此為基礎進行設計創作。網站：www.ayaipaper.jp
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