目錄
一、署長的話
二、食在有難度
三、營養篩檢測一側
四、高齡營養有原則
五、三好一巧小撇步
六、認識全榖及未精製雜糧
七、銀髮人生好滋味
八、臺灣質地調整飲食簡易分類圖
九、質地調整飲食輕鬆測
十、一日三餐示範料理-容易咬軟質食
十一、一日三餐示範料理-牙齦碎軟質食
一、署長的話
二、食在有難度
三、營養篩檢測一側
四、高齡營養有原則
五、三好一巧小撇步
六、認識全榖及未精製雜糧
七、銀髮人生好滋味
八、臺灣質地調整飲食簡易分類圖
九、質地調整飲食輕鬆測
十、一日三餐示範料理-容易咬軟質食
十一、一日三餐示範料理-牙齦碎軟質食
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