作者：木尾山浩司
5收藏
8二手徵求有驚喜
定價：NT$ 400
優惠價：9 折，NT$ 360
本商品已絕版
和菓子的歷史至少有五百年以上了。
雖然世界各地存在著各式各樣的甜點，
不過在日本傳統守護下孕育出來的和菓子可謂一支獨秀，
找遍全世界都沒有類似的甜點。
和菓子和西式甜點最大的不同在於「季節感的展現」，
或許是因為日本有著花鳥風月等自然美景，和鮮明的四季。
在賞櫻季節來臨前享用櫻餅，就會感覺「春天快到了」；
天氣變熱之前則可以送上水羊羹，向對方傳遞「希望能帶來一絲清涼感」的心意。
時至今日，世界對於日本人的待客之道多少都有了一些認識，
其實和菓子當中也包含了相同的款待之心。
在人與人相遇的場合，奉上用心沖泡的茶和悉心製作的點心，
應該能讓客人感受到主人的溫柔心情，度過安閒舒適的美好瞬間吧。
這種時候，如果端出的是自己親手製作的和菓子，想必能為彼此製造一些話題。
本書將盡可能用簡單的作法，
向各位介紹一些在家中也能製作的四季和菓子和常見的和菓子。
由於製作甜點需要一些技巧，請大家務必多加練習來抓住感覺和訣竅。
沒有比自己製作和菓子更棒的待客之道了！
希望喜歡點心的你，
能夠透過本書體會被稱為「五感藝術」的和菓子之美，
並且為重要的人親手製作出專屬的幸福好滋味。
作者簡介：
梶山浩司（KAJIYAMA KOUJI）
出生於長崎縣。從中央大學和東京製菓學校畢業之後，進入釜人缽之木（東京‧阿佐谷）就職。接著進入滿月（東京‧龜戶）擔任工廠長，隨後轉任母校「東京製菓學校」的教師。2013年起擔任校長。
兼任日本菓子協會「東和會」的營運部長，負責組織籌劃全國菓子研究團體連合會及相關活動、國際親善協會等等，致力於將和菓子推向全世界。
東京製菓學校
於1954年創校。秉持著「以菓子育人」的教育理念，肩負著將專業技術延續至下個世代的使命。目前設有洋菓子、和菓子、麵包3種專業課程。為了培養學生的即戰力，特別減少導師人數，尊重學生的自主性及創造力，並且以最先進的特殊設備和實用的課表進行教學。
2007年起，全面協助全國和菓子教會所認定的「選‧和菓子職」新興和菓子業者。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 2折 | 4 |
| 3折 | 1 |
| 5折 | 2 |
| 8折以上 | 1 |
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作者：木尾山浩司
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或許是因為日本有著花鳥風月等自然美景，和鮮明的四季。
在賞櫻季節來臨前享用櫻餅，就會感覺「春天快到了」；
天氣變熱之前則可以送上水羊羹，向對方傳遞「希望能帶來一絲清涼感」的心意。
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並且為重要的人親手製作出專屬的幸福好滋味。
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梶山浩司（KAJIYAMA KOUJI）
出生於長崎縣。從中央大學和東京製菓學校畢業之後，進入釜人缽之木（東京‧阿佐谷）就職。接著進入滿月（東京‧龜戶）擔任工廠長，隨後轉任母校「東京製菓學校」的教師。2013年起擔任校長。
兼任日本菓子協會「東和會」的營運部長，負責組織籌劃全國菓子研究團體連合會及相關活動、國際親善協會等等，致力於將和菓子推向全世界。
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於1954年創校。秉持著「以菓子育人」的教育理念，肩負著將專業技術延續至下個世代的使命。目前設有洋菓子、和菓子、麵包3種專業課程。為了培養學生的即戰力，特別減少導師人數，尊重學生的自主性及創造力，並且以最先進的特殊設備和實用的課表進行教學。
2007年起，全面協助全國和菓子教會所認定的「選‧和菓子職」新興和菓子業者。
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