把驚喜藏起來！
☆★Hidden surprise cakes★☆
彩虹蛋糕進階版：立體拼圖蛋糕20+
運用天然蔬果色粉，手作繽紛多彩的蛋糕
時下最夯的烘焙新玩法，圖文全解析！

何謂捉迷藏蛋糕？
就是「隱藏著秘密」的蛋糕。
蛋糕切面有著可愛的圖案、包著糖果點心
或有著色彩繽紛的紋路……
蛋糕裡到底藏著些什麼呢？
謎底揭曉前，不禁令人萬分期待！


本書要介紹的是「多層次蛋糕」、「創意切面海綿蛋糕」、「創意圖案磅蛋糕」
三款基本款捉迷藏蛋糕。
每款蛋糕的製作難易度不同，因此每款蛋糕皆有標上難易度。
在特別的日子裡，不妨挑戰一款簡單卻特別的蛋糕。
將充滿創意的捉迷藏蛋糕送給重要的人，
讓他在切蛋糕的瞬間綻放驚喜的笑顏吧！

◆Layer Cake多層次蛋糕
◆Motif Sponge Cake創意切面海綿蛋糕
◆Illustration Pound Cake圖樣磅蛋糕

作者簡介：

下迫綾美（Shimosako, Ayami ）

點心烘焙研究家．料理造型師

曾任職於Anniversary等東京都內甜點店，累積七年烘焙經驗後，於2008年獨立創業，並考取製菓衛生師證照。在東京都開設專業教授點心烘焙、裝飾及糖衣餅乾的小班制烹飪教室「Thinglike」。除了提供各大雜誌、書籍及企業食譜之外，也親自製作廣告用蛋糕。著有《チョコケーキとクッキー、生チョコレートの本》（主婦之友社）、《アイシングクッキーで作る スイーツボックスとミニチュアケーキ》（河出書房新社）、《ケーキポップスの本》（講談社）、《みなにあげたいおめかしクッキーの本》（日東書院總社）等。

http://www.thinglike.com

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