◎ 只想「先瘦三公斤」，絕對無法持久

幾乎沒人敢說「我十分滿意自己目前的身材」吧。事實上，每一個人多少總會對自己的體型感到某些不滿意。平常我在演講或舉辦座談會時，大家第一個提出的問題，一定與自己的身材有關，所以樣本數可說非常充足。

究竟你在意的部位，是突起的腹部？還是溢出腰帶的側腹贅肉？說不定有些人在意的，是不知不覺中鬆弛的身材曲線。但是，很多人明知道再這樣下去不行，卻還是「得過且過」，就像下述這樣。

「像我這種身材的人，滿街都是。」

「沒辦法，因為年過三十了。」

「雖然不滿意腹部那一層贅肉，但還不到肥胖的程度。」

不滿意身材但不做任何改善，老是這樣自我安慰的人，就會放任自己變成歐吉桑體型、歐巴桑身材。像這種人，不適合閱讀像這本呼籲大家「雕塑個人身型」的書，他們只會妥協，和自己不滿意的身材永遠朝夕相處下去。

對身材不滿意？那就改變它！

我認為購買這本書的讀者，應該想要「改變自己的身型」吧。擁有這個念頭非常重要，想要「改變」的人，只要方法正確，身材一定會有所轉變。事不疑遲。先來想像一下，大家希望自己的身型有什麼樣的改善？

「先瘦三公斤再說⋯⋯」

「先讓肚子小一點⋯⋯」

「雖然有點難，不過我想回到二十幾歲的身材⋯⋯」

大家或許認為這樣的期望很美好，但其實，大錯特錯。訂下這種目標的人，大部分都無法實現理想身材。減重三公斤後的自己、肚子稍微縮小後的自己、二十幾歲時的自己⋯⋯，對你而言真的是充滿魅力嗎？如果這樣無法真正吸引你，訓練其實很難持續下去。

盡管放膽設定目標，幻想自己的身材變成「這輩子最棒的身材」，具體幻想成為「哪種身材」的這一點非常重要，才能幫助你堅持訓練到底。

◎ 胖瘦的關鍵，在於身體的「肌肉量」

從以前開始，我想吃什麼就會盡情享用，在飲食方面完全沒有設限。雖然偶爾會有熱量攝取較多的狀況，但還是能夠維持身材。

有些人訂下塑身目標後，就立即控制飲食，特別是採用「減法思考模式」，也就是想要「瘦五公斤」的人，愈容易傾向以控制飲食塑身。

想要減輕體重，的確可以靠著飲食控制，快速達成目標，但最後會發現事與願違。原本真正想要減掉的是體脂肪、並增加肌肉，但因為單靠飲食控制減輕體重的人，沒有鍛鍊肌肉，肌肉反倒減少了。飲食控制會造成製造肌肉的蛋白質等營養素不足，再加上缺乏肌力訓練、刺激肌肉，肌肉將逐漸減少。肌肉減少後，身體會喪失肌肉的彈性，看起來比較衰老，外表會像所謂的歐吉桑體型、歐巴桑身材。

這就是因為肌肉減少之外，多餘體脂肪囤積而成的，因此飲食控制，並無法改善這種中年人特有的體型。再者，用控制飲食減輕體重的人，容易出現復胖現象。飲食控制並非人人都能輕鬆做到，即便短時間可以忍耐口腹之欲，但要持續卻非常困難。

肌肉多、基礎代謝率高，吃再多都不怕胖

而且，肌肉較結實的身材，在執行飲食控制後會形成「體脂肪多但肌肉少的體質」，最大特就是容易變胖。就算三餐熱量相同，但肌肉少的體質容易變胖，這也是靠飲食控制減重的人容易復胖的原因。肌肉多的人不容易變胖，肌肉少的人容易變胖，想要改善體型，請謹記這項大原則。

我們的身體即使一動也不動，或是睡覺時，都會消耗熱量。維持體溫也需要熱量，大腦、心臟、肺部等器官為了運作也會消耗熱量，這些維持生命所必需的最低熱量，稱為「基礎代謝率」。

肌肉愈多的人基礎代謝率愈高，反之，肌肉愈少的人基礎代謝率愈低。因此，即使攝取相同熱量的飲食，肌肉多的人因基礎代謝所消耗的熱量多，不容易變胖。相反的，肌肉少的人因基礎代謝消耗的熱量少，相較之下容易變胖。

人到中年，若像年輕時攝取相同飲食，身體便容易囤積多餘脂肪。最大的原因就是，若沒特別從事運動，過了約二十五歲身體的巔峰期，肌肉會逐年減少一%左右，基礎代謝值也會隨之減少。所以，一旦攝取與年輕時相同飲食，因為身體代謝變差，就會愈來愈胖。因此，想要像年輕時維持不易變胖的身材，只有增加肌肉一途，以提高基礎代謝率。

多吃肉類、乳製品，幫助維持肌肉量

適當的飲食的確能加速身材的雕塑，但是想要擁有理想的體型、維持足夠肌肉量，還是得飲食均衡。「一餐不吃」或是「只吃蔬菜」這種極端的飲食方式，會造成營養素不足。當蛋白質不足時，肌肉就會相對減少。想要維持肌肉量，肉類、魚類、乳製品、大豆製品等富饒蛋白質的食物，一定得充份攝取。

當訓練進展順利、肌肉開始增加，基礎代謝就會提高，這時，吃得比以前多也不容易變胖。我完全不需要控制飲食，就是因為肌肉結實，基礎代謝率高的緣故。肌肉會消耗熱量，所以無論吃什麼也不擔心變胖。

想吃什麼都能盡情吃，這對於人類而言真是無比的快樂。所以鍛鍊肌力，增加肌肉，除了身材會變好看，還能有這些好處，真是一舉數得。

◎ 從簡單動作著手，輕鬆享受訓練過程

肌力訓練好麻煩？沒錯，就算我是教練，也會覺得肌力訓練既麻煩又不輕鬆──它不像打網球可以彼此競賽，也沒有像踢足球那樣有團隊合作的樂趣。但是，我還是會持續鍛練肌肉。因為想要雕塑身材，沒有任何方法比鍛練肌肉還來得更有效率。只要肯鍛練肌肉，就能感覺到身體緊實的效果，相對地也能感到「快樂」。

本書所介紹的肌力訓練，目的在於雕塑身材，打造理想曲線。只要你期望「變成某種身材」，像是「想要提臀，讓腿看起來更長」「想要胸膛厚實，穿西裝更好看」等等，並努力朝著目標訓練，只要身體一出現這些令人滿意的變化時，任誰都會感到開心，訓練也能夠樂在其中。

別太拚命！請從簡單的肌力訓練開始

因此，一開始鍛練肌肉時，千萬別太拚命。若全力以赴但效果不明顯，之後的肌力訓練就會覺得無趣，進而想放棄。讓訓練變得有趣的關鍵，在於一開始肌力訓練時，先選擇不吃力且輕鬆的動作及做法。舉例來說，九十五頁的「平板撐體」，一開始膝蓋可先跪地進行，並將次數設定在能力範圍內。這樣做並不會馬上長出肌肉，體脂肪也不會減少，不過卻能夠慢慢完成訓練前無法做到的動作。像是原本無法完成十次伏地挺身，後來辦得到了；膝蓋無須跪在地上，就能完成三十秒的平板撐體，只要按步就班，慢慢增加次數或秒數，一定能感受到達標後的「快樂成就感」。

而且，鍛練後肌肉的緊繃，以及隔天微微的肌肉痠痛，對於喜愛肌力訓練的人而言，也是一種樂趣，因為這些信號正代表你的身體開始產生變化了。

◎ 感到疲憊時，適度休息也無妨

我們的日常生活不一定每一天都很規律，有時工作、聚餐、約會等事情插入行程，無法訓練時，有些人因此開始產生負面思考，像是「工作一忙起來可能很難持續」、「聚餐喝酒場合多，沒空訓練」、「親朋好友的約會也很重要」等等，最後得出了「總之，開始訓練也沒用」的結論。

一週當中，總會有幾天「就是提不起興致做訓練」，遇到這種情形，千要不要勉強自己，不妨休息一下，這就是持之以恆的祕訣。一、二天不想鍛練肌肉，並不會造成太大影響。工作精疲力盡時，休息一下也無妨，想做時再做吧！若是不鍛練肌肉會心神不安的人，那就選擇在能力範圍內做一點點訓練。

◎ 減掉內臟脂肪，才能真正享瘦

體脂肪過度囤積的肥胖身體，全身都是鬆弛的肥肉，一點也不好看。只要肌肉結實的話，就算身體脂肪偏多，還是可以看出身材的曲線。

不過，想要追求理想身材，還是得減去多餘體脂肪。減去體脂肪後的身體，會看起來變得精實。因為當覆蓋在肌肉上的脂肪層變薄了，肌肉曲線就會變得明顯，腰圍也會呈現平坦纖細的線條。

減肥還有一個優點，就是保持身體的健康。現在台灣與日本一樣，肥胖人口與日俱增，造成很嚴重的問題，因為肥胖會導致各種慢性疾病。

大家都聽說過代謝症候群，較肥胖的人常被稱作「三高族群」。正確來說，符合下述這兩種現象的人，就會被診斷為代謝症候群。

※ 男性腰圍超過九十公分，女性則超過八十公分的人。

※ 糖尿病、高血壓、脂質異常症這三種症狀中，罹患其中二種以上的人。

內臟脂肪過多，易威脅健康

體內囤積的脂肪，也就是體脂肪，大致可區分成「皮下脂肪」與「內臟脂肪」。皮下脂肪就是長在皮膚下方的脂肪，最大特色就是用手可以捏起來。腹部的皮下脂肪一旦增加，就會變成二層、三層的游泳圈，女性大多屬於這種類型的肥胖。

而代謝症候群則與內臟脂肪有關，脂肪層不容易捏起。因為內臟脂肪會囤積在腸胃附近，因此腹部會像氣球一樣鼓起來。這種類型肥胖以男性為多數，被診斷出代謝症候群的患者也大多是男性。

測量腰圍是為了調查內臟脂肪是否過多。根據國民健康署統計，只要男性腰圍超過九十公分、女性超過八十公分，代表內臟脂肪量已超出標準，健康可能會出問題。

雙管齊下，減去內臟脂肪也雕塑身材

究竟為什麼內臟脂肪會造成問題呢？皮下脂肪不像內臟脂肪，不會引起太多健康問題。內臟脂肪過多，不僅影響體型，潛在的健康危害也大。內臟脂肪的脂肪細胞會釋放妨礙身體運作的物質，加速動脈硬化，導致糖尿病、高血壓、脂質異常症的惡化。

持續放任不管，不但糖尿病、高血壓、脂質異常症惡化，最終將導致心肌梗塞或腦溢血等問題，增加攸關生命疾病的危險性。為了防止這種事情發生，減少內臟脂肪尤為重要。

請大家先測量一下腰圍，如果超過標準，請認真考慮減少內臟脂肪。內臟脂肪是最先會被減掉的脂肪，若運動或基礎代謝所消耗的「消耗熱量」，大於飲食的「攝取熱量」，就能確實減掉內臟脂肪。

若只聚焦在減掉內臟脂肪也很可惜。建議大家可同時鍛練肌肉、增加肌肉量，改善代謝症候群的同時，也是雕塑體型的大好時機。

飲食控制，反而使基礎代謝率下降？

那究竟我們該怎麼做才不會讓體脂肪增加呢？有人會認為，飲食中不要攝取脂肪（脂質）就好了，但很遺憾，這是錯誤見解。不管是脂肪、醣類或蛋白質，只要攝取的份量超出所需，多出來的部分都會在體內合成為體脂肪囤積起來。所以，無論有沒有攝取脂肪，都無法解決根本問題。

體脂肪增加或減少，取決於從飲食中獲得的「攝取熱量」，及運動和基礎代謝使用的「消耗熱量」兩者之間的關係。當攝取熱量超過消耗熱量，多餘的熱量就會形成脂肪積蓄在體內，使體脂肪增加。

因此，想要減少體脂肪，必須讓身體處於「消耗熱量大於攝取熱量」的狀態。我們可以從如何增加消耗熱量、減少攝取熱量這兩方面去思考。雖然一直大量消耗熱量，確實能減少體脂肪。但最重要的是兩者之間的平衡。

很多人會以控制飲食來減少攝取熱量，不過光是這樣做我不保證可以成功。單靠控制飲食來減肥，使人看起來消瘦憔悴，沒有好的體態，也大多無法持之以恆。我看過太多類似的案例，就算一開始很拼命，但某段時間就會厭惡飲食控制，並且開始復胖。

而且人體在飢餓狀態下，為了求生存會降低基礎代謝率，體溫會稍微下降以減少熱量的消耗。因此控制飲食者，會在飲食減量的某段時期，體重出現停滯，同時也會誘發復胖。

最理想的方式就是增加消耗熱量，維持「消耗熱量大於攝取熱量」的關係。妥善運用這種方法，便不容易出現復胖，可以輕鬆維持體脂肪減少的狀態。若不想要進行不合理的飲食控制，那就想想看如何增加消耗熱量。

【加分健身房】訓練三十分鐘後，最適合飲食

雖然我認為進行肌力訓練的人，不需特別控制飲食，但若能在飲食方面稍微注意，更能提高肌力訓練的效果。

飲食應優先攝取能有效強化肌肉的乳製品、紅肉、大豆食品等優質蛋白質，並持續控制碳水化合物的攝取量。食用碳水化合物時，蕎麥麵會優於烏龍麵；糙米會優於白米，關鍵在於選擇低GI的食物。

訓練完再進食，能適度補充營養

此外，肌力訓練與飲食攝取時機，最理想的順序為「肌力訓練後再飲食」，或是「餐後休息一下，再進行肌力訓練」。如果「今天想卯足全力好好訓練」時，可在肌力訓練的兩小時前，攝取蕎麥麵、年糕、全麥麵包等消化速度較慢的碳水化合物。

若想吃中華料理或速食等熱量較高的食物，記得在肌力訓練前四個小時吃完。一旦攝取脂質過多的飲食，在一氧化氮作用下，傳送至肌肉的血液量就會減少，進而降低肌力訓練的效果。

因此，比較理想的狀況是在肚子微餓的情況下進行肌力訓練，緊接著用餐。肌力訓練剛結束後的三十分鐘，為黃金進食時間。只要抓準這個時機點，適度補充營養素，就能促進肌肉生長，有助於肌肉回復疲勞。

運動後沒有食欲的人，不妨攝取內含胺基酸的運動飲料或健康食品，富含蛋白質的豆腐或起司等食物也不錯。至於飲料，建議以紅茶或烏龍茶取代含糖量高的運動飲料。據說茶類可抑制異化性的賀爾蒙的濃度（異化性賀爾蒙具有分解肌肉的功能），並有助於肌肉的生長。

◎ 只想「先瘦三公斤」，絕對無法持久

幾乎沒人敢說「我十分滿意自己目前的身材」吧。事實上，每一個人多少總會對自己的體型感到某些不滿意。平常我在演講或舉辦座談會時，大家第一個提出的問題，一定與自己的身材有關，所以樣本數可說非常充足。

究竟你在意的部位，是突起的腹部？還是溢出腰帶的側腹贅肉？說不定有些人在意的，是不知不覺中鬆弛的身材曲線。但是，很多人明知道再這樣下去不行，卻還是「得過且過」，就像下述這樣。

「像我這種身材的人，滿街都是。」

「沒辦法，因為年過三十了。」

「雖然不滿意腹部那一層贅肉，但還...

前言　在家輕鬆練肌力，也能擁有美好體態

第一章 做到四件事， 訓練一定事半功倍！
　只想「先瘦三公斤」，絕對無法持久

第二章　八個迷思， 破解訓練不持久的原因
　別輕忽肌肉發出的「有效信號」
　別說「我太忙」，找出空檔就能健身
　從簡單動作著手，輕鬆享受訓練過程
　別顧慮他人眼光，按自我步調訓練
　設定對的目標，訓練才能持續
　只要有訓練，年紀再大也能長出肌肉
　感到疲憊時，適度休息也無妨
　動作愈簡單，愈能持續做

第三章　肌力訓練不用久， 兩天練一次最有效！
兩天練一次肌肉，效果最好
想雕塑身材，訓練一定要有效率
想維持好身材？請先拋開體重迷思
胖瘦的關鍵，在於身體的「肌肉量」
破解肌力訓練的迷思，教你正確健身

第四章　體脂肪太高， 絕對無法瘦！
脂肪過度囤積，最後就是變胖
減掉內臟脂肪，才能真正享瘦
增加骨骼肌肉量，提升基礎代謝率
利用「超回復」，讓肌肉不斷變壯

第五章　學會26個燃脂動作，增肌‧減脂‧練線條
鍛鍊前，請先做到六件事
人體肌肉全圖解
1. 肩膀伸展
2. 胸部伸展
3. 大腿後側伸展
4. 腿部伸展
5. 手臂上舉
6. 椅上撑體屈伸
7. 抬腿平衡
8. 舉手深蹲
9. 坐姿深蹲
10. 手肘碰膝
11. 立姿前彎抓腳
12. 伏地膝碰胸
13. 跪地平衡
14. 屈膝等長收縮
15. 交叉仰臥起坐
16. 舉手抬腿運動
17. 側邊撑體
18. 仰躺抬腿
19. 仰躺抬臀
20. 軀幹固定後踢
21. 伏地挺身轉體
22. 單腳伏地挺身
23. 抱膝仰臥起坐
24. 窄握伏地挺身
25. 坐姿彈力帶訓練
26. 拉舉彈力帶訓練

【加分健身房】訓練三十分鐘後，最適合飲食

第六章　14組速效練肌操，打造最想要的好身材
　每月測試肌力，明確掌握進步幅度
　定訓練頻率、間隔，讓健身成習慣
1. 輕鬆練：入門體驗組
2. 超速效：省時體感組
3. 上班練：維持身材組
4. 不復胖：燃脂基本組
5. 水蛇腰：夢幻腰線組
6. 練腹肌：平坦腹部組
7. 大胸肌：厚實胸肌組
8. 練全身：肌肉猛男組
9. 攻短期：快速塑身組
10. 沒時間：兩日集訓組
11. 練核心：強壯軀幹組
12. 穩下盤：訓練核心組
13. 瘦大腿：緊實雙腿組
14. 瘦手臂：纖細雙臂組

【加分健身房】伸展五分鐘，提升肌力訓練效果

第七章　練肌真的不難， 五位成功者經驗分享
　CASE 1　肌肉痠痛，讓我清楚身體的變化
　CASE 2　有做就打勾，激勵自己不放棄
　CASE 3　訓練超簡單，女性也能輕鬆完成
　CASE 4　請家人提醒自己，訓練更持久
　CASE 5　善用空檔，也能愉快練身體

第八章　如何持續練肌肉，永不放棄？
　先練大肌肉，以效果換取成就感
　他人的好評，是最棒的動力來源
　找出對策，解決不能練習的理由
　縮短動作時間，大忙人也能輕鬆練
　累了就「喘口氣」，不對自己施壓
　訓練後請獎勵自己，增加信心
　事前記下訓練時間，方便提醒自己

第九章　三招簡易燃脂操，日常生活也能做
　樓梯，最好的肌力訓練器材
　學會這兩招，上班也能練身體
　加入引體向上，訓練上半身更有效

【附錄】持之以恆鍛鍊肌肉，效果一定看得見！
結語 掌握訓練步調，透過健身練心志

前言　在家輕鬆練肌力，也能擁有美好體態

第一章 做到四件事， 訓練一定事半功倍！
　只想「先瘦三公斤」，絕對無法持久

第二章　八個迷思， 破解訓練不持久的原因
　別輕忽肌肉發出的「有效信號」
　別說「我太忙」，找出空檔就能健身
　從簡單動作著手，輕鬆享受訓練過程
　別顧慮他人眼光，按自我步調訓練
　設定對的目標，訓練才能持續
　只要有訓練，年紀再大也能長出肌肉
　感到疲憊時，適度休息也無妨
　動作愈簡單，愈能持續做

第三章　肌力訓練不用久， 兩天練一次最有效！
兩天練一次肌肉，效果最好
想雕塑...