作者:植木桃子
定價:NT$ 320
本商品已絕版
零失敗!
保證很想做,很想天天做!
【本書特色】
◎份量剛剛好,道道都能自己來,不會喝不完也不會吃不飽,2人享用也很好。
◎份量剛剛好,利用冰箱剩餘食材,少量多種好營養,喝乾抹盡不浪費。
◎份量剛剛好,隨心所欲變換各國風味,日式、中式、西式統統難不倒,想喝什麼看心情。
◎份量剛剛好,做起來超簡單,省時省力免耗材,保證很想做,而且很想天天做。
◎一碗好湯必備三要素:濃縮湯底+新鮮食材+誠意滿滿
◎吃膩外食、有點嘴饞、或有點累、想要好好寵愛自己……
這時候,你只需要一碗湯:
‧不需熬高湯、不用調理機,
就能做出鮮美法式南瓜濃湯、濃郁湯咖哩
‧選用當季食材煮湯,
一個鍋子就能煮出泰式酸辣湯、補氣養生雞翅湯,滋補身心,營養不流失
‧沒喝完的湯,
變身美味醬汁,燉飯、焗烤通心麵、炒麵、燴飯,美味無限。
◎湯的厲害,你不能不知道:
‧可以在一道湯裡吸收到均衡的營養,
尤其在毫不勉強的情況下攝取大量蔬菜,容易在快炒和燉煮流失的營養素,都可以連同湯汁一起喝掉,一點也不浪費;
‧湯可以隨心所欲做成任何風味,中式、日式、西式、各式異國風味……
無論任何口味,湯都能兼容並蓄,巧妙地融合高湯、食材及調味料的鮮美。
‧做湯很簡單,不可能失敗,
無論是調味或食材的熟度,每一道步驟都可從容不迫,即使是新手下廚,也能輕鬆完成一道美味的湯。
◎收錄一○一道湯品,新手不敗,高手更可以巧妙變化
‧14款不需要高湯的每日例湯
‧36款春夏秋冬四季例湯
‧10款滿腹感料湯&10款簡易杯湯
‧20款創意組合常備湯
‧11款養生保健暖心湯
◎大廚親授湯料理烹調密笈
‧只要選對食材,完全不需熬煮高湯,就可以做出「鮮美」湯品
‧簡易高湯製作教學,學起來好受用
‧湯料理必備調味料,巧用好滋味
‧選對鍋子煮湯,事半功倍
‧用餐具代替量杯與量匙,一個人份量換算很容易
‧特別收錄:只要稍微攪拌,就可立即享用的懶人杯湯
輕巧從容煮鍋湯,吃巧又吃飽,
滋養身心,一起分享也很好!
今天,你想做哪一道湯?
本書獻給所有不想天天外食又懶得下廚的人、不想吃泡麵和微波食品的人、不太餓但又有點嘴饞的人,精選101道作法簡單、營養均衡且美味可口又飽足的湯料理,只要利用冰箱現有食材,保證零失敗,懶人都想進廚房,讓享用一碗湯成為你我的幸福日常。
作者簡介:
植木桃子 (植木もも子、Momo子老師)
料理研究家‧管理營養士‧國際藥膳師
Peachtree kitchen主持人
信奉「美味、快樂、健康」、「每天的飲食打造健康」,透過料理教室、雜誌及書籍等管道發表各種料理及烹飪指導。對雜糧、中醫營養學亦有極深的造詣。主要著作有《不必早上忙著做的便當手帖》(朝つくらないお弁当の手帖)(日東書院本社)、《我的第一本慢鍋(slow cooker)食譜》(スロックッカーでつくるはじめてレシピ)、《雜糧美食》(雑穀美食)等等。
http://www.peachtreekitchen.jp/
譯者簡介:
王華懋
專職譯者,現居於好山好水之東部。閱讀翻譯以外,致力於過好每一天。
譯有多本作品,類型包括推理、文學及各種實用書籍。
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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變身美味醬汁,燉飯、焗烤通心麵、炒麵、燴飯,美味無限。
◎湯的厲害,你不能不知道:
‧可以在一道湯裡吸收到均衡的營養,
尤其在毫不勉強的情況下攝取大量蔬菜,容易在快炒和燉煮流失的營養素,都可以連同湯汁一起喝掉,一點也不浪費;
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無論任何口味,湯都能兼容並蓄,巧妙地融合高湯、食材及調味料的鮮美。
‧做湯很簡單,不可能失敗,
無論是調味或食材的熟度,每一道步驟都可從容不迫,即使是新手下廚,也能輕鬆完成一道美味的湯。
◎收錄一○一道湯品,新手不敗,高手更可以巧妙變化
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‧36款春夏秋冬四季例湯
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‧20款創意組合常備湯
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◎大廚親授湯料理烹調密笈
‧只要選對食材,完全不需熬煮高湯,就可以做出「鮮美」湯品
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本書獻給所有不想天天外食又懶得下廚的人、不想吃泡麵和微波食品的人、不太餓但又有點嘴饞的人,精選101道作法簡單、營養均衡且美味可口又飽足的湯料理,只要利用冰箱現有食材,保證零失敗,懶人都想進廚房,讓享用一碗湯成為你我的幸福日常。
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植木桃子 (植木もも子、Momo子老師)
料理研究家‧管理營養士‧國際藥膳師
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