你經常胃痛嗎？
你經常拉肚子嗎？
你經常排便不順嗎？
腸胃的健康與飲食息息相關
所以健康飲食是顧好腸胃的不二法門

本書精心挑選照顧腸胃的78種食材+15種常見腸胃病症
豐富的186道食譜，道道結合QR code教學影音
讓您輕鬆看、輕鬆學、輕鬆吃…腸胃勇健健！

俗話說「民以食為天」，掌握正確的飲食方法、培養良好的飲食習慣，是養好腸胃的基礎。而「腸胃是百病之源」這句話不無道理，因為腸胃的病變會損害胃腸功能，影響身體對食物的吸收，使各器官缺乏足夠的營養供應，而引起衰退和病變，所以養好腸胃，乃健康之本。

本書列舉了一些常見的腸胃疾病，同時也介紹了78種對腸胃有益的食材，指導人們掌握日常的飲食細節，更針對不同年齡層、不同季節提出相應的保養腸胃方法，共有186道好做、好學、色、香、味俱全食譜，以及簡單的按摩方法，讓你輕鬆無慮的甩開腹脹、腹瀉、胃痛和便祕，照顧好全家人的腸胃健康。

本書特色

【特色一】海峽兩岸攜手打造QR code食療書，將全球最大影音廚房隨身攜帶
出版業界史無前例、創新的突破，不僅將QR code放入書中，並將全球最大的影音廚房「掌廚」，將書內各道食譜放置相對應的教學影片，讓讀者把廚房裝進口袋，想看做菜影片時，輕鬆拿出身邊的手機或平版，掃一掃QR code就可以滿足想學做菜的心。

【特色二】告訴你，防治腸胃疾病的11種關鍵營養素
對於腸胃病患者而言，除了三大營養成分（醣類、蛋白質及脂類），還需要知道11種關鍵營養素（膳食纖維、維生素A、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、鈣、鎂和銅），這樣才能維持健康與活力

【特色三】明確指出腸胃疾病患者的飲食禁忌
腸胃病患者由於腸胃比較脆弱，在日常飲食中有許多飲食禁忌要嚴格遵守，才能利於腸胃的恢復和治療。
◎飲食禁忌一：過冷的食物。
◎飲食禁忌二：過燙的食物。
◎飲食禁忌三：過鹹的食物。

【特色四】破解有害腸胃健康的十三種迷思
十三種對腸胃的飲食迷思你了解多少？讓我們一探究竟。
◎迷思一：剛出爐熱呼呼的麵包最好？
◎迷思二：吃細軟的食物護腸胃？
◎迷思三：不吃脂肪類食物？
◎迷思四：忌吃辛辣的食物？
◎迷思五：牛奶療法效果好？
◎迷思六：腸胃不好者多補充膳食纖維？
◎迷思七：按時吃藥，可照常抽菸、喝酒？
◎迷思八：加點醋利於食物中的營養素釋出？
◎迷思九：酷熱天氣吃冰涼西瓜不傷胃？
◎迷思十：飯後配茶，可清理腸胃？
◎迷思十一：飯後立即運動，可促進消化？
◎迷思十二：地瓜有益腸胃蠕動，可大量食用？
◎迷思十三：孩子常喝優酪乳有助消化？

【特色五】針對不同年齡層，教你調養腸胃的飲食攻略
不同年齡層的身體狀況不同，腸胃功能也不盡相同，教你怎樣照顧腸胃虛弱的孩童、青春期、成年人、孕產期、更年期和老年人等。

【特色六】春、夏、秋、冬顧好腸胃的飲食指南
夏季天氣炎熱會出現食慾不振，到了天氣涼爽時胃口大開，且吃得比較肥膩，腸胃一下子調整不過來，便會出現味覺遲鈍、食慾減退等症狀。而秋、冬晝短夜長，使陽氣收斂、陰氣漸長，因此容易出現腹瀉的腸胃疾病。所以四季調養腸胃的重點不同，須正確了解四季腸胃特點，才能更有利調養腸胃。

【特色七】健康的食材搭配食譜教學，輕鬆搞定腸胃健康
腸胃健康與飲食息息相關，食物吃得正確對腸胃有益，吃得不對反而加重腸胃負擔。因此，該吃哪些食物？怎麼吃？是大家最關心的話題，本書精心挑選照顧腸胃的78種常見食材，內容涉及各食材的建議用量、營養成分、對腸胃的好處、相宜搭配、營養吃法和特別提醒，並且針對每一種食材，推薦了兩款食譜，道道結合QR code教學影音，讓讀者輕鬆看、輕鬆學、輕鬆吃，達到吃對方法，腸胃勇健健的目的。

【特色八】15種常見的腸胃病症靠飲食輕鬆制伏
本書介紹15種常見的腸胃疾病，包括逆流性食道炎、胃腸型感冒、消化不良、便祕、慢性腹瀉、胃下垂、急性胃炎、慢性胃炎、膽汁逆流性胃炎、消化性潰瘍、闌尾炎、急性腸炎、潰瘍性結腸炎、大腸激躁症、桿菌性痢疾等。詳述每種病症的原因和症狀，提出應注意的飲食原則及其他的調理要點（如生活與運動方式），並相應列出對症食譜，讓腸胃疾病患者透過日常飲食，能更快的恢復健康。

【特色九】按按穴位，舒緩腸胃不適症狀
你有腹脹、腹瀉、胃痛和便祕的經驗嗎？只要按按穴位，就能緩解這幾腫腸胃不適的症狀。
◎腹脹：按按曲池穴、天樞穴、中脘穴和足三里穴。
◎腹瀉：按按大巨穴、天樞穴、中脘穴和水分穴。
◎胃痛：按按中脘穴、足三里穴、外關穴、內關穴和手三里穴。
◎便祕：按按足三里穴、氣海穴、歸來穴、上巨需穴和三陰交穴。

作者簡介：

柴瑞震

◎著名醫藥專家、主任醫師

◎中華中醫藥教育在線主持人

【經歷】

◎1963年生於山西省萬榮縣。

◎臨床工作多年，擅長採用中西醫結合治療高血壓、高血脂症、糖尿病、冠心病等常見慢性病。

◎在中國和海外雜誌期刊發表了200餘篇醫學學術論文。

◎成功策劃、主持了8次重大的中醫藥學術會議，受到中國衛生部及同道者的高度評價。

◎獲有「中國優秀知名中青年醫師」、「中國醫藥界精英」稱號。

【著作】

《吃對食物，防治痛風》、《吃對食物，防治糖尿病》、《吃對食物，血壓血脂不升高》、《吃對食物，顧好腸胃》、《吃對食物，顧好腎臟》

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