日本亞馬遜網站讀者評價4.5顆星！
30多款的鬆餅DIY Style
一天一鬆餅，美味每一天！

　　鬆餅是種很常見的點心，製作方法簡單，麵糊等材料都能在超市購得，如果家中沒有鬆餅機，也不用特地花錢購買，只需用平底鍋就能煎烤出香味四溢的鬆餅（Pancake）了，現在就開始學習製作基本口味的麵糊，並且發揮自己的創意巧思，烘烤出獨一無二的鬆餅吧！
　　本書介紹三種不同口感的基本麵糊，並提供30多種內餡搭配與創意料理，不論是主食風格、點心風格或是零嘴風格，都能輕鬆地滿足您的味蕾，還有多款醬料、奶油的製作方法，讓您在食用鬆餅的同時，也能品嘗到各式各樣的口味。最後，作者高橋教子也將以多年來烘焙的親身經驗，提供您烘烤鬆餅流程的相關疑問喔！


本書特色

◎ 3種基本麵糊x 34種內餡搭配，只要稍微調整材料的搭配方式，就能輕鬆完成一份美味可口的鬆餅！
◎ 16種能「增添鬆餅風味」的醬汁及醬料、奶油、醬泥，讓鬆餅變得更香濃、更好吃！

作者簡介：

高橋教子 Takahashi Kyoko

　　開設有甜點、麵包教室Studio gemma。

　　短大畢業後，在同一所短期大學的調理研究室裡工作了10年，畢業於柴川日出子甜點教室師範科之後，在同一個教室裡擔任了10年的助手，負責教室業務、發行雜誌及單行本時協助製作甜點、商品企畫開發等等。除此之外也擔任過甜點、烹飪教室講師，一直到現在。

　　除了開設教室之外，也為雜誌或企業進行企畫開發、提供食譜等活動，不只是甜點教室，就連用天然酵母作麵包的麵包教室也有一定的評價。

　　著有《蛋糕捲的A to Z》、《哇嗚~Whoopie烏比派!來自紐約，攻陷東京的超人氣甜點No.1》（楓書坊）等書。

　　HYPERLINK：www.studio-gemma.com

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