Part 1 單一品牌征服味蕾 2
一森企業股份有限公司（度小月擔仔麵） 4
天仁茶業股份有限公司（天仁喫茶趣） 12
六角國際事業股份有限公司（日出茶太） 20
青青餐廳（青青餐廳） 28
金都花園餐廳有限公司（金都餐廳） 36
周氏蝦捲有限公司（周氏蝦捲） 44
美食達人股份有限公司（85度C） 52
海霸王國際食品集團（海霸王） 60
翔美食品興業股份有限公司（翔美雪花冰） 68
彭園湘菜館有限公司（彭園） 76
新天地國際實業股份有限公司（新天地） 84
億可國際股份有限公司（CoCo都可茶飲） 92
鄧師傅滷味股份有限公司（鄧師傅） 100
鬍鬚張股份有限公司（鬍鬚張） 108
饌巴黎國際餐飲集團（饌巴黎） 116
饗賓餐旅事業股份有限公司（饗食天堂） 124

Part 2 多品牌行銷攻略胃心132
Amy's集團 134
（SMOKEY JOE’S、MAMAMIA、Muddy Waters）
Aoba group 142
（青葉、Aoba、青葉新樂園）
王品餐飲股份有限公司 150
（王品Wang Steak、品田牧場、聚北海道昆布鍋）
欣葉實業股份有限公司158
（欣葉台菜、欣葉日式自助料理、101食藝軒）
宜蘭渡小月餐廳有限公司166
（渡小月、麟手創）
春水堂實業股份有限公司 174
(春水堂人文茶館、秋山堂精品茶莊）
南僑 182
（寶萊納、點水樓、潮江燕、卡比索、小王子的飛行旅程、讚歧烏龍麵店、僑和本場流）
展圓國際股份有限公司190
（元定食、麻布茶房、代官山、蛋蛋屋、脂彩壽司、茶丼趣、臺萬味、Café Kitchen）
新月餐飲企業集團198
（新月梧桐、吉凡尼花園、京華煙雲、聖托里尼、花樹）
藍海國際餐飲股份有限公司206
（幾分甜幸福烘培工坊、口福QQ、全國食養素食創作料理、三元喜事豬腳專賣店）

Part 1 單一品牌征服味蕾 2
一森企業股份有限公司（度小月擔仔麵） 4
天仁茶業股份有限公司（天仁喫茶趣） 12
六角國際事業股份有限公司（日出茶太） 20
青青餐廳（青青餐廳） 28
金都花園餐廳有限公司（金都餐廳） 36
周氏蝦捲有限公司（周氏蝦捲） 44
美食達人股份有限公司（85度C） 52
海霸王國際食品集團（海霸王） 60
翔美食品興業股份有限公司（翔美雪花冰） 68
彭園湘菜館有限公司（彭園） 76
新天地國際實業股份有限公司（新天地） 84
億可國際股份有限公司（CoCo都可茶飲） 92
鄧師傅滷味股份有限公司（鄧師傅） 10...