這一本告訴您如何拍攝好照片的書。主要拍攝的內容接近於美術課程靜物寫生的靜物寫真，也是學習攝影的必修課程。那麼，為什麼要以美食為主呢？
・美食就在你身邊：因為一天起碼要吃三餐，練習的機會很多。學攝影還是得多拍照片，多與別人分享，多聽聽別人的感想才行。
・美食不會亂跑：就如同其他的靜物一樣，可以讓拍攝者仔細思考要如何正確曝光、如何做漂亮的構圖、如何調整景深、如何矯正色彩等等，這些都是拍攝好照片的主要課題。但是，拍攝美食其實比拍攝一般靜物更有挑戰。例如，冰會溶化、食物放久了色澤會改變、不再冒煙之類的問題等等。
・美食本身就具有多樣性：不同的食物會有不同的特質，例如，本身的冷熱、擺設、光澤等等，當然也會有不同的拍攝要訣，從拍攝過程中，您可以可學到更多的拍攝技巧。
・美食有很多環境的難度：在家拍，可以把佈景弄好、相機架好、光線調整好，但是，在餐廳裡面可能空間狹小、燈光昏暗又複雜，因此，會面臨很多的挑戰，學著如何克服這些困難，可以讓您的攝影功力獲得提昇。

本書主要的內容，就是告訴您在各種不同的拍攝條件下，如何構圖、如何控制可調整的光線、如何配合不可調整的光線，完成效果良好的曝光，精確地控制色彩，將美味的食物，拍得更加可口。如果想要在各種環境下讓自己的照片更精確更美觀的品質，那麼這本書會是您最好的選擇。

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