想要輕鬆在家學會美味的點心料理,又想顧及全家人的健康的您,是不是也在煩惱如何挑選製作點心的料理食材呢?利用健康又美味的材料製作多款適合全家人口味的檸檬果凍、草莓白雪乳酪、可麗餅、維也納草莓蛋糕,除了可以做為正餐後的小甜點品嚐外,也可以是下午茶或夏日開胃的最佳甜品。
擁有繽紛外表以及綿密口感的手工點心,其最大的魅力在於機器無法做出的細緻美味,而手工
自製的點心除了材料和配料都可以自行選擇外,現代人最在意的甜度和脂肪也能夠自行調整,濃郁的皇家紅酒果凍、新鮮的黃金柚蛋糕卷、杯裝的豆腐布丁、入口即化的夏娃乳酪蛋糕…,一到夏天最適合當作下午茶點心的就是冷藏後的爽口糕點,尤其冰鎮後的奶油餡放入口中融化的瞬間,讓人能一次享受二種口感。
作者簡介:
詹煚斌
現職:創業「橫濱洋果子」烘焙店暨烘焙教室5年
現年37歲,生日接近務實、有獨特美感金牛座的創意雙子座。
給新手讀者的建議:操作時了解材料特性,確實按程序做,注意管控溫度和時間。
給創業讀者的建議:找出能做、能賣的產品,開家個性店。
商品資料
出版社:上優文化出版日期:2010-11-12ISBN/ISSN:9866479374 For input string: ""
裝訂方式:平裝頁數:112頁
購物須知
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。