作者：富蘭克林．希拉姆．金恩
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作者簡介：
富蘭克林．希拉姆．金恩（Franklin Hiram King）
美國農業科學家，曾擔任威斯康辛大學麥迪遜分校農業物理學教授以及美國農業部土壤局局長。
他的研究涉及到物理在農業中的應用，其中對土壤物理學的關注最多，例如，土壤的持水能力與肥力。其研究對土壤科學的影響最大，被稱為美國土壤物理學之父。
另外對亞洲傳統農業的深度研究亦廣為人知，《四十世紀的農民》與《四千年農夫》敘述了他對現在稱為有機農業或可持續農業的研究與調查，後者更是詳細記載了他在中國、韓國與日本所觀察到的作物和土壤管理的方法與實踐，如今已被視為有機農業經典著作，有機農業的創始人諾斯伯訥勳爵（Lord Northbourne）稱此書：「任何農業或社會科學專業的學生都不能忽視。」
名人推薦：
【國內專家強力推薦】
王鐘和，國立屏東科技大學有機農業研究室教授
林華慶，林務局局長
陳清枝，野菜學校校長
程昀儀，掌生穀粒創辦人
童儀展，食力foodNEXT創辦人暨總編輯
劉程煒，明道大學精緻農業學系副教授兼明道農場執行長
劉德輔，里山共學塾塾長/臺中花博四口之家永續家園策展人
【國內專家的推薦】
《四千年農夫》一書的作者金恩博士描述他一百多年前到亞洲地區(中國、韓國及日本)看到的農業生產體系，是一種具永續生產性的農業。在那個沒有化學合成物質的時代，農民極盡可能的循環利用可以肥田的各種物質，包括糞材配合各種植物枝葉堆製成的堆肥、植物體經燃燒後的灰燼，以及河床中的泥，來維持及增進農田土壤的肥力及生產力。農民們依循各地氣候及水分的豐缺，努力的在周年中種植各種作物，生產出支持人畜生活所需的糧食、衣物及維生的薪材。而近代農業過度使用各種化學物質，造成生態與環境失衡、農田土壤品質劣化及人畜健康遭受危害等負面影響，本書提供人們推動永續性農業及有機農業的良好參考及省思。
——王鐘和，國立屏東科技大學 有機農業研究室教授
這是一本首版於1911年的著作，作者遠渡重洋來到東亞國家地區，實地探訪了中國、日本、韓國的農作型態，採訪記錄成了這本書，雖然是百年前的記錄，卻可從中看出現代耕作的缺失，以及須借鏡農作的方式。
作者金恩教授，用實際體驗、觀察，記錄了中國與日本、韓國的農耕實際情形。雖然是百年前的著作，卻充滿知性與感性。對實際農耕，深刻的觀察與紀錄，留給後人對農業與土地的關係，以及環保生態的耕種觀念，給人省思。
大力推薦此書，雖是百年前的老書，卻是最環保、生態的耕種知識，讓我們再一次，親炙古老農耕的智慧。
——陳清枝，野菜學校校長
《四千年農夫》是西方稚嫩沃土上的農業驚醒，作者金恩博士是一位訓練有素的觀察家，角度不再是用北美挾豐富農業資源對全世界的指導，而是細膩的研究出已有數千年農業文化的亞州古老大地上，人類生活與農業勞動間融洽的節奏，以及無須懷疑的數千年的證明：肥水滋潤了豐盈。農業確實是土地與人、生命的大循環，特別是亞州農業國家擁擠與密集的生活方式，究竟是如何讓一片青草地長出四片青草地？且讓這些農業家族世世代代得以溫飽、榮耀傳承。這是東西方之間重要的理解與交流。
——程昀儀，掌生穀粒創辦人
百年前，東亞小農經濟的耕作思維，對比當時美國那幅員廣闊的現代化農企業浪潮下，總顯得迂腐。此書，與其說是本百年前一位美國博士來東亞的遊記，倒不如說，這本《四千年農夫》正在為「永續農業」於東亞千年的農耕土壤裡，找到了種種例證，因為時間，就是面鏡子，歷史，就是條長河，把過去被揚棄的，重新於現今拾回。
——童儀展，食力foodNEXT創辦人暨總編輯
《四千年農夫》是一本偉大的書，他開啟了農業近百年來的寧靜革命，也開啟了農業永續的議題，激發有機農業（organic agriculture）、生物動力農法（Biodynamic agriculture）與樸門（Permaculture）等農業運動逐漸興起。這本書共計十七章二百四十幅珍貴照片與插圖，是位睿智且有遠見的學者留下的遺產，也是關於有機農業的經典著作，我發現這本書既有啟發性又引人入勝，中譯本的問世，讓國人可以看到這本農業史上的重要書籍，也是現代農民的極佳參考資料，「任何農業或社會科學專業的學生都不能錯過」。
——劉程煒，明道大學精緻農業學系副教授∕明道農場執行長
後疫情，我們必須猛醒：病毒原本就存在於大自然中，當人類過度濫用、破壞生態棲地，它們就會被釋放出來尋找新的宿主，疫情就會爆發，我們唯有轉換自身的信念，從地球的掠奪者、支配者之角色，轉換為守護者、共享者的態度，即刻重建並復育地球生態系統之平衡，善待動植物昆蟲和一切生命，如此讓萬物適得其所，疫情才會得到真正的控制。
在這本書中，我們可以讀到自古以來，人與自然共生的佐證，在大自然中沒有任何東西是浪費，一切都是循環再生且相互效力，鑑古知今、亡羊補牢，疫情告訴我們，人類需要盡快復育生態平衡，縮小自己、放大自然，在一切或許還來得及的時候。
——劉德輔，里山共學塾塾長∕台中花博四口之家永續家園策展人
【國外的推薦】
我通常不評論（或閱讀）超過一百年的舊書，但《四千年農夫》是一個重要的例外。作為後院的有機園丁和草坪解放運動的成員，我發現很容易將金恩博士所描述的多種技術真正融入我的日常工作中。——簡．丘拉（Jan Chura）
很少有農業書籍能達到「經典」的地位。金恩博士將他所遇到的亞洲農業文化區分為「永續農業」，他詳細介紹了中國、韓國和日本的有機農業體系，並呼籲開展一場農業改革的「世界運動」，由此，他的書被認為是對有機農業原則的驗證。在過去的一個世紀裡，至少出版了二十六本《四千年農夫》，其中十本是在前九十年出版的，而十六本是在過去十年間出版的。——約翰•保爾（John Paull），英國牛津大學社會和文化人類學研究所通訊作者
我們在這裡看到了東方的一個非凡一瞥，這是一個真正觀察者的真實觀察，使讀者相信書中的真實性和準確性。——馬克•傑佛遜（Mark Jefferson），發表於《美國地理學會公報》，第44卷，第5期（1912年）
此書是一個經典，四十世紀以來，中國農民便一直堅持以這種堆肥化的原則，在不喪失肥力的情况下集中連作土壤。——夏娃．巴爾弗（Eve Balfour），《生命之油》作者
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作者：富蘭克林．希拉姆．金恩
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富蘭克林．希拉姆．金恩（Franklin Hiram King）
美國農業科學家，曾擔任威斯康辛大學麥迪遜分校農業物理學教授以及美國農業部土壤局局長。
他的研究涉及到物理在農業中的應用，其中對土壤物理學的關注最多，例如，土壤的持水能力與肥力。其研究對土壤科學的影響最大，被稱為美國土壤物理學之父。
另外對亞洲傳統農業的深度研究亦廣為人知，《四十世紀的農民》與《四千年農夫》敘述了他對現在稱為有機農業或可持續農業的研究與調查，後者更是詳細記載了他在中國、韓國與日本所觀察到的作物和土壤管理的方法與實踐，如今已被視為有機農業經典著作，有機農業的創始人諾斯伯訥勳爵（Lord Northbourne）稱此書：「任何農業或社會科學專業的學生都不能忽視。」
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《四千年農夫》一書的作者金恩博士描述他一百多年前到亞洲地區(中國、韓國及日本)看到的農業生產體系，是一種具永續生產性的農業。在那個沒有化學合成物質的時代，農民極盡可能的循環利用可以肥田的各種物質，包括糞材配合各種植物枝葉堆製成的堆肥、植物體經燃燒後的灰燼，以及河床中的泥，來維持及增進農田土壤的肥力及生產力。農民們依循各地氣候及水分的豐缺，努力的在周年中種植各種作物，生產出支持人畜生活所需的糧食、衣物及維生的薪材。而近代農業過度使用各種化學物質，造成生態與環境失衡、農田土壤品質劣化及人畜健康遭受危害等負面影響，本書提供人們推動永續性農業及有機農業的良好參考及省思。
——王鐘和，國立屏東科技大學 有機農業研究室教授
這是一本首版於1911年的著作，作者遠渡重洋來到東亞國家地區，實地探訪了中國、日本、韓國的農作型態，採訪記錄成了這本書，雖然是百年前的記錄，卻可從中看出現代耕作的缺失，以及須借鏡農作的方式。
作者金恩教授，用實際體驗、觀察，記錄了中國與日本、韓國的農耕實際情形。雖然是百年前的著作，卻充滿知性與感性。對實際農耕，深刻的觀察與紀錄，留給後人對農業與土地的關係，以及環保生態的耕種觀念，給人省思。
大力推薦此書，雖是百年前的老書，卻是最環保、生態的耕種知識，讓我們再一次，親炙古老農耕的智慧。
——陳清枝，野菜學校校長
《四千年農夫》是西方稚嫩沃土上的農業驚醒，作者金恩博士是一位訓練有素的觀察家，角度不再是用北美挾豐富農業資源對全世界的指導，而是細膩的研究出已有數千年農業文化的亞州古老大地上，人類生活與農業勞動間融洽的節奏，以及無須懷疑的數千年的證明：肥水滋潤了豐盈。農業確實是土地與人、生命的大循環，特別是亞州農業國家擁擠與密集的生活方式，究竟是如何讓一片青草地長出四片青草地？且讓這些農業家族世世代代得以溫飽、榮耀傳承。這是東西方之間重要的理解與交流。
——程昀儀，掌生穀粒創辦人
百年前，東亞小農經濟的耕作思維，對比當時美國那幅員廣闊的現代化農企業浪潮下，總顯得迂腐。此書，與其說是本百年前一位美國博士來東亞的遊記，倒不如說，這本《四千年農夫》正在為「永續農業」於東亞千年的農耕土壤裡，找到了種種例證，因為時間，就是面鏡子，歷史，就是條長河，把過去被揚棄的，重新於現今拾回。
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《四千年農夫》是一本偉大的書，他開啟了農業近百年來的寧靜革命，也開啟了農業永續的議題，激發有機農業（organic agriculture）、生物動力農法（Biodynamic agriculture）與樸門（Permaculture）等農業運動逐漸興起。這本書共計十七章二百四十幅珍貴照片與插圖，是位睿智且有遠見的學者留下的遺產，也是關於有機農業的經典著作，我發現這本書既有啟發性又引人入勝，中譯本的問世，讓國人可以看到這本農業史上的重要書籍，也是現代農民的極佳參考資料，「任何農業或社會科學專業的學生都不能錯過」。
——劉程煒，明道大學精緻農業學系副教授∕明道農場執行長
後疫情，我們必須猛醒：病毒原本就存在於大自然中，當人類過度濫用、破壞生態棲地，它們就會被釋放出來尋找新的宿主，疫情就會爆發，我們唯有轉換自身的信念，從地球的掠奪者、支配者之角色，轉換為守護者、共享者的態度，即刻重建並復育地球生態系統之平衡，善待動植物昆蟲和一切生命，如此讓萬物適得其所，疫情才會得到真正的控制。
在這本書中，我們可以讀到自古以來，人與自然共生的佐證，在大自然中沒有任何東西是浪費，一切都是循環再生且相互效力，鑑古知今、亡羊補牢，疫情告訴我們，人類需要盡快復育生態平衡，縮小自己、放大自然，在一切或許還來得及的時候。
——劉德輔，里山共學塾塾長∕台中花博四口之家永續家園策展人
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我通常不評論（或閱讀）超過一百年的舊書，但《四千年農夫》是一個重要的例外。作為後院的有機園丁和草坪解放運動的成員，我發現很容易將金恩博士所描述的多種技術真正融入我的日常工作中。——簡．丘拉（Jan Chura）
很少有農業書籍能達到「經典」的地位。金恩博士將他所遇到的亞洲農業文化區分為「永續農業」，他詳細介紹了中國、韓國和日本的有機農業體系，並呼籲開展一場農業改革的「世界運動」，由此，他的書被認為是對有機農業原則的驗證。在過去的一個世紀裡，至少出版了二十六本《四千年農夫》，其中十本是在前九十年出版的，而十六本是在過去十年間出版的。——約翰•保爾（John Paull），英國牛津大學社會和文化人類學研究所通訊作者
我們在這裡看到了東方的一個非凡一瞥，這是一個真正觀察者的真實觀察，使讀者相信書中的真實性和準確性。——馬克•傑佛遜（Mark Jefferson），發表於《美國地理學會公報》，第44卷，第5期（1912年）
此書是一個經典，四十世紀以來，中國農民便一直堅持以這種堆肥化的原則，在不喪失肥力的情况下集中連作土壤。——夏娃．巴爾弗（Eve Balfour），《生命之油》作者
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