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王一

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鼎泰豐，你學不會：台灣國際化最成功的餐飲品牌 (電子書)

作者：

王一

芝
出版日期：2014-04-23
出版社：遠見雜誌
鼎泰豐，這家現在仍以「小吃店」為名的米其林一星餐廳，成功之道不只是「對員工好」而已。從食材講究、中央廚房現代化、做菜流程全面標準化、外場服務資訊化，再到服務品質細緻化、對無數細節的講究、海外布局等，鼎 ...

臺鐵風華．百年一瞬︰歲月淬鍊下的經典車站及古蹟建築 (電子書)

作者：蘇昭旭、魚夫、王曉晴、姚淑儀、王盈雅、陳玉鳳
出版日期：2021-01-06
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
臺鐵成立超過百年，期間歷經許多時代的變遷，在臺灣發展史中佔有重要角色。鐵道上的每一座車站、每一處古蹟、每一棟建築，都是一個遇見的起點，遇見人事物、遇見在地文化。藉由爬梳臺北、新竹、臺中、嘉義、臺南、高 ...

臺鐵風華．百年一瞬︰歲月淬鍊下的經典車站及古蹟建築 (電子書)

作者：蘇昭旭、魚夫、王曉晴、姚淑儀、王盈雅、陳玉鳳
出版日期：2021-01-06
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
臺鐵成立超過百年，期間歷經許多時代的變遷，在臺灣發展史中佔有重要角色。鐵道上的每一座車站、每一處古蹟、每一棟建築，都是一個遇見的起點，遇見人事物、遇見在地文化。藉由爬梳臺北、新竹、臺中、嘉義、臺南、高 ...
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