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裝飾蛋糕

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奶油&裝飾應用教科書

作者：菅又亮輔
出版日期：2017-07-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
此書是教大家基本霜飾材料的作法以及運用鮮奶油霜和奶油醬的裝飾技巧來做出嶄新甜點的料理書。霜飾材料分為5大類，包括香緹鮮奶油霜、卡士達醬、英式蛋奶醬、奶油醬及杏仁奶油醬，這5種材料互相搭配組合就能創造出 ...
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