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台北市糕餅商業同業公會

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百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開

作者：張尊禎
出版日期：2013-03-01
出版社：

台北市糕餅商業同業公會
【本書特色】 ◎數十年烘焙老店現身傳遞飲食文化瑰寶，傳承懷念糕餅點心古早好滋味！◎國寶級老師傅珍藏的木模技藝再次詮釋，將經典糕餅粿食祕方再現讀者眼前！◎知名文學作家引領深度賞析骨董手工木模，展現古早糕 ...
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