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廣東教育出版社

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小食

作者：江獻珠. 著
出版日期：2010-09-01
出版社：

廣東教育出版社
本書為羊城首席美食家後人、美 食大師江獻珠女士點睛傳藝的經典家 常菜譜，一部傳承粵菜小食技法、本 真味道的佳作!書中內容以圖解菜譜 的形式展示了讀者關心的焦點、操作 中的難點及關鍵點，闡明了 ...

熱炒

作者：江獻珠. 著
出版日期：2010-09-01
出版社：

廣東教育出版社
本書為羊城首席美食家後人、美 食大師江獻珠女士點睛傳藝的經典家 常菜譜，一部傳承粵菜熱炒技法、本 真味道的佳作!書中內容以圖解菜譜 的形式展示了讀者關心的焦點、操作 中的難點及關鍵點，闡明了 ...

煎炸

作者：江獻珠. 著
出版日期：2010-09-01
出版社：

廣東教育出版社
本書為羊城首席美食家後人、美 食大師江獻珠女士點睛傳藝的經典家 常菜譜，一部傳承粵菜煎炸技法、本 真味道的佳作!書中內容以圖解菜譜 的形式展示了讀者關心的焦點、操作 中的難點及關鍵點，闡明了 ...
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