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永山久夫

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和食全史

作者：

永山久夫

出版日期：2018-06-15
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
日本飲食文化史第一把交椅——

永山久夫

精彩剖析一萬年來「和食」的變遷與精髓NHK 大河劇時代飲食顧問史上最有料的飲食生活史平成後列入聯合國教科文組織無形文化遺產的「和食」，在萬年演進的過程中有哪些風波？ ...

吃對才健康：營養專家私傳食材搭配法×200

作者：三浦理代、

永山久夫

出版日期：2015-01-18
出版社：流行風
《呷好．卡健康：1+1>2營養食材方程式》限量改版嚴選150種以上的常用食材傳授200種以上的食材搭配法讓你吃得聰明、吃得健康！你知道蠶豆 + 白飯可以消除疲勞嗎？你知道雞肉 + 南瓜能夠預防感冒嗎？ ...
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