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好茶千年秘密:三大茶書之一,看各國喝茶風俗、禮儀到製作工藝,解鎖全球茶樹栽種、採摘、揉捻到烘焙的製茶工法奧秘!
作者:
威廉.H.烏克斯
出版日期:2023-10-16
出版社:
柿子文化事業有限公司
從愛茶人、茶農、焙茶專家及茶業職人都在看!世界三大茶書之一與陸羽《茶經》、日本《吃茶養生記》齊名!是一部真正的茶葉百科全書!揭露百年前臺灣茶的風味與古法工序!在書中,茶飲迷兼茶之達人烏克斯將以費時25 ...
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關於咖啡的一切•800年祕史與技法:窺探咖啡的起源、流佈、製備、風俗和器具發展,一本滿足嗜咖者、咖啡迷、業餘玩家、專家達人!
作者:
威廉.H.烏克斯
出版日期:2021-09-09
出版社:
柿子文化事業有限公司
最激進的飲料,最香醇的黑苦歷史,咖啡界的舊約聖經!挖挖咖啡的「黑」歷史《關於咖啡的一切•800年祕史與技法》從各角度分享一些咖啡的話當年、冷知識、小百科,讓有在喝咖啡的人都能深入淺出地去了解,咖啡是如 ...
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茶飲世紀踏查:三大茶書之一,探源茶的誕生、流佈、風俗傳奇與不朽文藝,成就最精彩的茶典鉅著!
作者:
威廉.H.烏克斯
出版日期:2023-08-28
出版社:
柿子文化事業有限公司
從奶茶、手搖茶、功夫茶、日本茶道到英國皇室茶飲,每個茶迷都想知道!絕無僅有,被譽為世界三大茶書之一!25年訪查成果與超過160張珍貴照片圖表,有史以來最深、最廣的茶飲田野報告!茶跡尋味,第一手百年前臺 ...
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關於咖啡的一切•800年風尚與藝文:比一千個吻還令人愉悅的生活情調,從老咖啡館、文學、繪畫、工藝到歷史遺物!
作者:
威廉.H.烏克斯
出版日期:2021-09-09
出版社:
柿子文化事業有限公司
咖啡界歷久不衰的聖經!全世界每天要喝掉超過20億杯的咖啡!無論你是想品味或單純為了醒腦,這個「黑金奇蹟」早已融入你我的生活,成了風靡世界的文化象徵!音樂之父巴哈說:「如果早晨不喝咖啡,我將心力枯竭,像 ...
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