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餐桌上的語言學家

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餐桌上的語言學家：從菜單看全球飲食文化史

作者：任韶堂
出版日期：2020-08-01
出版社：麥田
Bon Appétit 史丹佛大學最受歡迎的通識課！從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂，帶 ...

餐桌上的語言學家：從菜單看全球飲食文化史

作者：任韶堂
出版日期：2016-06-02
出版社：麥田
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Bon Appétit史丹佛大學廣受歡迎的通識課！從冰淇淋到番茄醬、從歐洲到亞洲，跨越地理的界線探討食物、語言、文化間的關係。美食愛好者必讀的語言學家菜單全球史。語言學教授、麥克阿瑟獎得主任韶堂，帶領 ...
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