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義式濃縮咖啡聖經

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義式濃縮咖啡聖經 (二手書)

作者：安宰赫
出版日期：2015-08-10
出版社：楓書坊文化出版社
二手書交易資訊
擁有韓國「國家級咖啡師」之譽的咖啡師，以科學原理及自身經驗歸納整理，傳授專業咖啡師必知，「義式濃縮咖啡萃取」、「牛奶蒸煮」、「TDS萃取率」概念，致力泡出口問穩定一致的專業級咖啡。【本書特色】◎ 35 ...
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