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紅藜

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財訊雙週刊 趨勢贏家特別版：100大良食 (電子雜誌)

出版日期：2017-07-28
出版社：財信雜誌社股份有限公司
什麼是「良食」？不妨跟著我們一窺飲食生活作家葉怡蘭、食材達人徐仲、運動系女神林珈安日常生活都吃什麼？怎麼吃？來開啟一場良食饗宴吧！健康飲食意識抬頭，在市場上眾多標榜有機食材的同時，消費者要怎麼判斷？美 ...

鄉間小路 第43卷 11月號/2017：台味麵包修業之路 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2017-11-01
出版社：財團法人豐年社
■台味麵包 修業之路作為一種外來食物，麵包的「台」味從何而來？坐上時光機回看，它也許是從我們小時候氣喘吁吁、追上麵包車後，急切拿取架上麵包，以少少幾個銅板換得一袋點心的過程中，因為那份稀有和追尋，種下 ...

豐年 12月號/2023 第73卷 12期：雜穀原力 返穀永續 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2023-12-15
出版社：財團法人豐年社
雜穀原力 返穀永續繼2013年「國際藜麥年」之後，聯合國農糧組織宣布2023年為「國際小米年」，雜穀類的重要性逐漸被世界看見。2022年，透過農委會林務局（現農業部林業署）與國立中山大學的計畫，集結重 ...

豐年 3月號/2022 第72卷 3期：生態系服務 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-03-15
出版社：財團法人豐年社
生態系服務　守護農業永續的本金2005年一份「千禧年生態系評估」報告，明確定義生態系服務為「人類從生態系中獲得的利益」，並劃分為「供給」、「支持」、「調節」及「文化」等四大服務面向，意味大自然支撐全人 ...

豐年 9月號/2022 第72卷 9期：臺灣新蜜境 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2022-09-15
出版社：財團法人豐年社
臺灣新蜜境　經濟．生態．食安三贏的森林蜜臺灣人愛吃蜜，無論是甜點、蛋糕、飲料，都有蜂蜜的蹤影，行政院農業委員會林務局於2019年開放林下養蜂，並開啟對森林蜜源植物的進一步研究，讓臺灣豐沛廣袤的森林資源 ...

豐年 5月號/2020 第70卷 05期：「香」野傳奇 國產香料大進擊！ (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2020-05-15
出版社：財團法人豐年社
屬於臺灣的「香」野傳奇國產香料大進擊！臺灣不是世界主要香料產地，市場規模也難以和香料大國匹敵，但是臺灣得天獨厚的地理和氣候環境，依舊孕育出許多充滿特色的在地香料。山胡椒（馬告）、食茱萸（刺蔥）發跡於部 ...
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