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餐飲管理資訊系統：應用與報表解析
作者：
蔡毓峰
出版日期：2004-05-01
出版社：
揚智文化事業股份有限公司
本書特色：餐飲與我們的生活息息相關，儘管餐飲市場已趨飽和，還是陸續不繼地有新的餐飲品牌被引進市場。而餐飲業者除了著重硬體的裝潢設備以及廚藝技術的精進之外，熟悉一套系統化的餐飲
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