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弱滋味:開瓶之後,葡萄酒的純粹回歸(經典修訂版) (電子書)

作者:

林裕森

出版日期:2021-09-04
出版社:積木文化
《弱滋味》的出版是我葡萄酒人生裡的轉折點,時時催促著不能只是學習和複製,不能只是遠觀……要讓越來越自由開放的臺灣社會,包容更多元多樣的酒風,也為更貼近生活的葡萄酒多留一些空間和增長茁壯的養分。──林裕 ...

開瓶:裕森的葡萄酒飲記(經典修訂版) (電子書)

作者:

林裕森

出版日期:2021-12-02
出版社:積木文化
與其在心中拿著一把尺去衡量一瓶酒,不如專注地傾聽每一款葡萄酒,透過它的香氣與味道所傳遞的情感與訊息,用鼻子和味蕾去解讀葡萄園的風景,以及釀酒師在酒中所投注的情感。太多的知識,有時反而會傷害了這種人與酒 ...

會跳舞的大象:裕森的葡萄酒短篇(經典修訂版) (電子書)

作者:

林裕森

出版日期:2021-12-04
出版社:積木文化
或精心調製,或放任自然,雖是兩個極端的釀造路數,但最後卻常能各自釀成精巧迷人的風土滋味,釀酒的真理,真的永遠不會只有一個。──

林裕森

.台灣最具影響力葡萄酒作家──林裕森,多年來品酒專業信手拈來的風味小 ...

布根地葡萄酒:酒瓶裡的風景【三版】 (電子書)

作者:

林裕森

出版日期:2022-06-04
出版社:積木文化
翻開這本書,提昇你的葡萄酒賞味指數2015年,布根地產區列入世界遺產2020年,馬貢區內的 Pouilly-Fuissé完成一級園列級2022年,全新修訂版*新增2020年馬貢區內Pouilly-Fu ...

生命不可過濾:葡萄酒的返本之路 (電子書)

出版日期:2021-04-24
出版社:積木文化
自然派提醒我們,不要忘了葡萄酒的本質,要記得在酒裡為多樣的生命留下通道。──

林裕森

.收錄了近五年來,因自然派而起,五十餘篇對於葡萄酒的深刻反思。.全書共分為五個章節,談的是後全球化時代,最值得關心的葡 ...

飲.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌 no.2——陶罐酒的復興之路

出版日期:2022-11-10
出版社:積木文化
◆第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊;◆葡萄酒大師

林裕森

策劃編撰,攜手海內外酒界職人,與國內最具規模的自然酒展「喝 自然Buvons Nature」;◆一本書理解近年全球葡萄酒爭相回歸原始的「陶罐 ...

飮.自然Natural Wine:獻給自然派愛好者的葡萄酒誌no.1

出版日期:2019-12-19
出版社:積木文化
【重點特色】.第一本由台灣本土企劃編撰的自然酒專刊;.葡萄酒大師

林裕森

策畫,國內規模最大自然酒展「喝 自然Buvons Nature」與最專業的葡萄酒出版社「積木文化」跨界攜手合作;.葡萄酒愛好者、 ...


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