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林美慧

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美慧老師的素小吃︰110道不失傳統風味的必學美味

作者：

林美慧

出版日期：2023-12-20
出版社：邦聯文化事業有限公司
跟教母級名師學小吃統計調查發現，台灣的素食人口數高達全球排名第三，換算下來10個人就有1個人吃素。而台灣的小吃不但本地人喜歡，也是國外觀光客來台必品嚐的美食，更是異鄉遊子念念不忘的滋味，為服務茹素朋友 ...

料理名師的傳香滷味教科書

作者：

林美慧

出版日期：2019-05-23
出版社：邦聯文化事業有限公司
本書特色★第1本滷味教科書‧全書由人氣烹飪名師

林美慧

指點，從一開始的挑選食材、食材前處理，到滷製的火候和時間、浸泡時間都清楚講解，學生照著配方做，滷出來的滷味都備受稱讚！‧收錄市面上萬用人氣的24種滷 ...

美慧老師的美味人生：120道精彩絕倫的經典佳餚

作者：

林美慧

出版日期：2022-07-20
出版社：日日幸福事業有限公司
重量級資深烹飪名師──

林美慧

，彙集50年的教學精髓，多達120道的美味菜餚，充滿情感、回憶與故事的料理，經典食譜，錯過不再！廣大學員、粉絲肯定，40多位各界人士力推支持！▶大家絕對不能錯過的「我的拿手 ...

台灣小吃教科書（遺珠增訂版）

作者：

林美慧

出版日期：2021-06-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
畫重點、做筆記來上林老師的熱門小吃課一碗百年歷史的擔仔麵，證明了小吃歷久彌新的迷人魅力。科技時代的美食即使不斷創新，經過百年淬鍊的小吃，仍沒有消失地穩穩占領一席之地，甚至近2年納入被視為美食界聖經的米 ...

【圖解實用No.1】料理名師的台灣小吃教科書100道精心鑽研的私房配方

作者：

林美慧

出版日期：2017-09-15
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
＜本書特色＞★第1本「圖解」小吃教科書‧全書由人氣烹飪名師指點，針對重點拍攝詳細步驟圖，圖上標示最佳狀態及作法，讓讀者看圖片可一目瞭然。‧書中作法特針對關鍵祕訣提點，並畫上重點，清楚掌握成功關鍵。‧肉 ...

辣到家

作者：

林美慧

出版日期：2006-01-01
出版社：文經出版社有限公司
二手書徵求
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林美慧上菜

作者：

林美慧

出版日期：2009-05-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
從事美食教學30餘年、著作等身的暢銷美食專家美慧老師，深黯許多學生在嫁為人婦後，總免不了洗手做羹湯的困擾，因此將畢生經驗，拿手絕妙菜色100道集結成冊，以國人最常做的類別，分為「爽口涼拌菜」、「香醇肉 ...

林美慧創業素小吃

作者：

林美慧

出版日期：2009-11-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書徵求
追蹤市場異軍突起的黑馬，低成本、高利潤，擺脫不景氣，讓小吃殺手教你精準抓住顧客口味。台灣吃素人口超過250萬人，10人就有1人吃素；素食餐飲每逢早晨、初1、15生意總是格外興隆；汀洲路上2個紅綠燈內就 ...

林美慧の家庭味

作者：

林美慧

出版日期：2012-02-10
出版社：邦聯文化事業有限公司
100道平凡的私家菜，道道充滿家與愛的味道，連結到許多溫暖、感動人心的美好回憶，待你細細品嚐林老師的美味人生～★找到好食材＆友人贈送的美味爽朗的林老師很容易和節目上認識的聽友或是上課學生打成一片，彼此 ...

小菜‧涼拌‧醬汁133：林美慧老師拿手菜

作者：

林美慧

出版日期：2010-08-10
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書徵求
【本書特色】◎ 暢銷食譜「5分鐘低卡小菜」改編重新出版。◎ 烹飪名師

林美慧

精心規劃的拿手小菜113道+20道超簡單方便的萬用醬汁，任意搭配，讓小菜有了更多元的運用。◎ 食譜分為「低卡小菜」、「快速小菜 ...

美慧教您醬子吃

作者：

林美慧

出版日期：2006-11-16
出版社：台灣廣廈
二手書徵求
「醬」是廚房的神奇魔法，五顏六色的調味醬，本身就一帶著讓人無法擋的神奇魅力，在料理中更是不可或缺的「關鍵少數」，因為只是小小的一瓢，卻可以大大的改變菜餚整體的風味，讓平凡的菜式也能變身人間美味…，但是 ...

林老師的醬泡菜

作者：

林美慧

出版社：台視文化
二手書徵求
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美慧老師的手釀水果：古早風的水果酒、水果醋、水果醬與糖漬水果

作者：

林美慧

出版日期：2012-07-20
出版社：台視文化
二手書徵求
【關於本書】台灣是水果王國，一年365天，天天都有甜美的水果可享用，除了鮮採鮮吃，我們的阿公阿嬤們都會趁著盛產，以代代流傳的簡單手釀，將梨果類蘋果、水梨……漿果類的草莓、葡萄……柑橘類的金桔、檸檬…… ...

新式家庭套餐

作者：

林美慧

出版社：台視文化
二手書徵求
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家庭素食套餐

作者：

林美慧

出版日期：1999-12-30
出版社：台視文化
二手書徵求
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