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日本媽媽的美味發酵食:鹽麴.甘麴.味噌.酒粕.味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味

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日本媽媽的美味發酵食:鹽麴.甘麴.味噌.酒粕.味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味〔2024經典暢銷版〕 (二手書)

作者:岡本愛
出版日期:2024-12-05
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
跟著最懂發酵食的日本媽媽優雅下廚愛上溫柔又深邃的發酵美味!時間是魔法,醞釀出甘甜溫潤的發酵調味料,懂得善用發酵品入菜,製醬+醃漬+拌炒+焙烤+燉煮,廚房的調味瓶就能化繁為簡,加倍勾引出食物的鮮、鹹、甜 ...

日本媽媽的美味發酵食:鹽麴.甘麴.味噌.酒粕.味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味〔2024經典暢銷版〕

作者:岡本愛
出版日期:2024-12-05
出版社:麥浩斯
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日本媽媽的美味發酵食:鹽麴.甘麴.味噌.酒粕.味醂,用天然的發酵調味烹出自家風味〔2024經典暢銷版〕

作者:岡本愛
出版日期:2024-12-05
出版社:麥浩斯
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