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廚餘

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五星級廚餘 (二手書)

作者：Anna Lee
出版日期：2020-10-07
出版社：重版文化整合事業股份有限公司
二手書交易資訊
在好萊塢擔任食物造型師，真是他媽的累翻了！從電影《少年PI的奇幻漂流》開始，她決定離開台灣，勇闖好萊塢，追尋她的食物造型夢。曾被笑廚藝不精的她，到「黑帶廚藝學校」學藝，去名流餐廳打工、擔任J.J. 亞 ...

廚餘變黃金 (二手書)

出版社：新自然主義
二手書交易資訊
在所有的廢棄物中，

廚餘

物質約占一般家庭垃圾量的二至三成，如能有效再利用，將可大幅減輕環境負荷量，更能符合21世紀資源永續經營的環保新潮流。不過目前一般民眾對於廚餘回收普遍感到陌生，不知從何做起，因此我 ...

廚餘變黃金 (二手書)

作者：陳澤琪
出版社：台視文化
二手書交易資訊
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五星級廚餘 (電子書)

作者：Anna Lee
出版日期：2020-10-07
出版社：重版文化整合事業股份有限公司
在好萊塢擔任食物造型師，真是他媽的累翻了！從電影《少年PI的奇幻漂流》開始，她決定離開台灣，勇闖好萊塢，追尋她的食物造型夢。曾被笑廚藝不精的她，到「黑帶廚藝學校」學藝，去名流餐廳打工、擔任J.J. 亞 ...

用廚餘堆肥製作優質土 (二手書)

作者：門田幸代
出版日期：2006-11-01
出版社：漢欣出版社
二手書交易資訊
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印傭入廚手記：廚餘變美食（中印對照） (二手書)

作者：Feliz Chan
出版日期：2017-09-22
出版社：Forms Kitchen
二手書交易資訊
全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果

廚餘

、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲湯粟米）、沙葛蠔豉鬆（煲湯沙葛、蠔豉）。蔬果廚餘：西芹皮甘筍皮焗雞髀、粉蘋果 ...

惜食咪做大嘥鬼：厲行節約反對浪費（第二版） (電子書)

作者：鄔柏強
出版日期：2024-08-28
出版社：青森文化
第一本由華人撰寫有關「

廚餘

減廢」的書籍，為作者的碩士論文。外國多研究廚餘處理技術，例如如何將廚餘回收變成電力，是廚餘回收技術，但「廚餘減廢」更進一步，是研究如何停止廚餘產生，連廚餘也沒有。解決廚餘問題 ...

蔬菜力。打造「零廚餘廚房」！：效率使用、延長賞味期、節省伙食費，105道連外皮、根莖都毫不浪費的蔬菜料理。 (二手書)

作者：伯母直美
出版日期：2016-07-28
出版社：常常生活文創股份有限公司
二手書交易資訊
連外皮、根莖全都不浪費的料理秘訣！！不管是玻璃罐沙拉料理、疊煮料理、蔬菜乾、蔬菜湯…！！蔬菜的每一分每一毫都能夠盡善盡美到最極致。據估計，有兩成的蔬菜食材，在烹飪的處理過程中被丟棄。與其在採買時斤斤計 ...

豐年 12月號/2021 第71卷 12期：臺灣豬再出發 (電子雜誌)

作者：豐年社
出版日期：2021-12-15
出版社：財團法人豐年社
臺灣豬再出發　產業升級．接軌國際今天午餐的水餃，明晚火鍋裡的豬五花，臺灣人的飲食日常離不開豬肉，國產豬肉自給率超過九成，養豬產業產值始終是畜牧業中最高，尤其在2020年從口蹄疫疫區除名，連續3年成功擋 ...

廚餘變黃金

作者：陳澤琪
出版社：台視文化
二手書徵求
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廚餘變黃金

出版社：新自然主義
二手書徵求
在所有的廢棄物中，

廚餘

物質約占一般家庭垃圾量的二至三成，如能有效再利用，將可大幅減輕環境負荷量，更能符合21世紀資源永續經營的環保新潮流。不過目前一般民眾對於廚餘回收普遍感到陌生，不知從何做起，因此我 ...

五星級廚餘

作者：Anna Lee
出版日期：2020-10-07
出版社：重版文化整合事業股份有限公司
在好萊塢擔任食物造型師，真是他媽的累翻了！從電影《少年PI的奇幻漂流》開始，她決定離開台灣，勇闖好萊塢，追尋她的食物造型夢。曾被笑廚藝不精的她，到「黑帶廚藝學校」學藝，去名流餐廳打工、擔任J.J. 亞 ...

用廚餘堆肥製作優質土

作者：門田幸代
出版日期：2006-11-01
出版社：漢欣出版社
二手書徵求
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印傭入廚手記：廚餘變美食（中印對照）

作者：Feliz Chan
出版日期：2017-09-22
出版社：Forms Kitchen
全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果

廚餘

、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲湯粟米）、沙葛蠔豉鬆（煲湯沙葛、蠔豉）。蔬果廚餘：西芹皮甘筍皮焗雞髀、粉蘋果 ...

臺中市廚餘回收再利用手冊2012

作者：臺中市政府環境保護局
出版日期：2011-12-01
出版社：台中市政府環境保護局
綠色飲食已成為現今世界潮流，萬物皆賴食物維生，而綠色飲食文化的源頭首在致力於減少

廚餘

產生的機會，所以在家「吃多少、煮多少」，出外「吃多少、點多少」是首要原則，步入「全回收零廢棄」共創資源循環再利用的優 ...
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