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果子學校（1）：海綿蛋糕 (二手書)
作者：
Ecole 辻 東京 製果研究室
出版日期：2010-08-01
出版社：
朵琳
二手書交易資訊
獨家公開 「辻」東京甜點專門
學校
各類經典甜點食譜！●「菓子学校系列」由辻 東京甜點專門學校研發蒐集：橫跨法、義、德、英、日式和亞洲風味等各類經典甜點食譜。●針對家庭食用、小型派對設計分門別類的甜點課 ...
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美味關係:從餐飲學習出發 (二手書)
作者：
開平餐飲
學校
出版社：
聯經出版事業股份有限公司
二手書交易資訊
臺北市教育局局長 吳清山、行政院政務委員 曾志朗、亞都麗緻旅館系統集團總裁 嚴長壽臺灣的餐飲文化創造出許多奇蹟，開平是第一所以餐飲為主題的職業
學校
，這學校比大家所熟知的開放教育還要開放，比孔子的因材施 ...
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依烹調技法學做正統日本料理 (二手書)
作者：
辻調理師專門
學校
出版日期：2015-12-16
出版社：
遠足文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
日本料理界最具影響力的辻調理師專門
學校
集結日本料理必備技術精華於一冊從椀物、生魚片、烤物、煮物、炸物、蒸物、醋物到飯類70道經典好菜完整呈現名列世界非物質文化遺產之列的日本料理，以其凸顯四季之美的特性 ...
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