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烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲…創意點心50道 (二手書)
作者：
閔言樂
出版日期：2013-01-11
出版社：
橘子
二手書交易資訊
瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚，同時也是台港知名的人氣烘焙食譜作家。本書中，有十數種基本酥皮麵糰的做法，並以此為基礎，變化出50道獨具創意的甜鹹點心，只要掌握住製作麵糰的技巧，你也可以做出個人 ...
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烘焙大師的酥皮西點課：塔、派、捲…創意點心50道
作者：
閔言樂
出版日期：2013-01-11
出版社：
橘子
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瑞士籍的閔言樂是香港四季酒店的甜點主廚，同時也是台港知名的人氣烘焙食譜作家。本書中，有十數種基本酥皮麵糰的做法，並以此為基礎，變化出50道獨具創意的甜鹹點心，只要掌握住製作麵糰的技巧，你也可以做出個人 ...
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