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瑜伽解剖書:解開瑜珈與人體的奧祕（擴大增訂版） (二手書)

作者：雷思利．卡米諾夫、艾美‧馬修斯
出版日期：2013-01-09
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集結無數高手修習心得的超級增訂！全球最暢銷、最多瑜伽教室指定的瑜伽書，耗費5年時間撗大增訂 64頁新增內容＋全面改寫更多瑜伽概念的醫學解釋更安全的身體療癒更有效的練習障礙克服 2007年《瑜伽解剖書》 ...

山道具：20種必備登山裝備的挑選、使用法 (二手書)

作者：高橋庄太郎
出版日期：2016-09-07
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日本「山的魅力」代言者《PEAKS》登山誌「登山裝備研究所」精選內容「為日新月異的登山裝備書立下的新標準！」帳篷是家、睡袋是床、爐具是廚房，日常生活的道具做得更小、更輕量、可以隨身帶著走，還能抵禦山上 ...

發酵聖經（2冊套書） (二手書)

作者：山鐸．卡茲
出版日期：2014-09-24
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誠品、博客來、香港誠品三選書《食物與廚藝》之發酵版◎以發酵食物做為你的獨立宣言◎只不過是一大缸酸菜罷了，這口氣未免也太大！然而，在全球飲食口味和體驗漸趨一致、人們只能被動消費量產商品之際，自己釀造或醃 ...

身體前彎及髖關節伸展瑜伽：矯正骨盆、強化肌群、遠離疼痛的身體解剖書 (二手書)

作者：雷‧隆
出版日期：2014-03-10
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帶著你的瑜伽墊，本書就是你的好老師！ 跑步、登山、騎車、久坐辦公室導致下背疼痛、膝蓋痛、坐骨神經痛你需要強化腰部、腿部及背部肌群矯正骨盆位置、伸展髖部關節伸展背部肌肉前彎體位 能讓你 放鬆並伸展 ...

無知者：漫畫家與釀酒師為彼此啟蒙的故事 (二手書)

作者：艾堤安‧達文多
出版日期：2017-05-04
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一無所知，才自由 你能否記起，上一次不仰賴任何權威資訊，只憑自己的感官和心去體驗一件產品／創作品，是什麼時候？漫畫家達文多向葡萄酒農樂華提出邀約，以一年為期，帶領彼此進入自己的田園與工作室、探訪自己認 ...

靈活如豹：掌握動作技巧、提升運動表現、預防傷痛的終極指南 (二手書)

作者：凱利•史達雷、格倫•科多扎
出版日期：2018-03-07
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健身不只是練出肌肉，更是一種身體診斷最先進的肌力與體能訓練計畫，堪稱最強大的診斷工具，你不用等到疼痛和受傷症狀出現，就已經先透過訓練找出功能失調的動作、不當的技巧。於是，現代的健身房成了實驗室，而且拜 ...

麵包大師的學徒 (二手書)

作者：彼得．萊因哈特
出版日期：2019-04-10
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麵包師的任務，是喚醒小麥的風味潛力。所有的原理知識、所有的學習操作，都從這個任務出發，一切才有意義。麵包品質有80%在基本發酵階段就已決定，20%才取決於烘烤等過程。這就代表，只要使你的麵團發酵正確， ...

超威！野外技能補完手冊：從輕量化裝備、行進技巧、戶外炊煮、營地工藝到辨識危險 (二手書)

作者：艾倫．奧班農
出版日期：2018-07-04
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野外活動的經典美國戶外領導學校教練的第一手經驗及智慧不只要有技能，還要建立自己的系統，更要成為有格調的戶外人現代社會的壓迫讓我們許多人都無法當真正的自己，踏進荒野讓我們可以暫時從這一切解放出來。荒野裡 ...

蔬食風味聖經 (二手書)

作者：凱倫．佩吉
出版日期：2019-01-09
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★2015年美食家世界食譜書大獎蔬食書首獎植物有著最純淨的力量，更擁有肉類無法取代的驚人風味現在是蔬菜取代肉類，在廚房中領銜主演的時候了。全球公認最佳餐廳「NOMA」有極為聞名的蔬食料理，但主廚雷奈． ...

食物與廚藝：蔬、果、香料、榖物 (二手書)

作者：哈洛德．馬基
出版日期：2009-12-04
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★國際專業廚師學會（IACP）2004年最佳食物類參考書★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書★【中文版獨家收錄】作者哈洛德．馬基越洋專訪【聯合推薦】朱慧芳 ...

極簡烹飪教室特別冊：廚藝之本 (二手書)

作者：馬克．彼特曼
出版日期：2016-03-16
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「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神）簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！只有功力深厚的廚師，才 ...

極簡烹飪教室（5）：麵包與甜點 (二手書)

作者：馬克．彼特曼
出版日期：2016-03-09
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「如果馬克早一點出版這本書，我可能就不必去上烹飪學校了。」──David Chang（美國名廚、《時代雜誌》十大食神）簡潔的要點╳簡約的技法╳靈活的變化，創造在家下廚的美好感受！只有功力深厚的廚師，才 ...

食物與廚藝：奶、蛋、肉、魚 (二手書)

作者：哈洛德‧馬基
出版日期：2009-09-05
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★國際專業廚師學會（IACP）2004年最佳食物類參考書★餐飲界權威JamesBeardFoundation2004年最佳食物類參考書試著回答以下問題：要打出綿密的奶泡，該選用低脂乳還是高脂乳？濃稠的 ...

食物與廚藝：麵食、醬料、甜點、飲料 (二手書)

作者：哈洛德．馬基
出版日期：2010-03-12
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★國際專業廚師學會（IACP）2004年最佳食物類參考書★餐飲界權威James Beard Foundation2004年最佳食物類參考書你知道嗎…… 泡芙的法文為何是「甘藍菜」？又為何被稱為「修女 ...

專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答 (二手書)

作者：美國廚藝學院
出版日期：2018-09-12
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「世上所有主廚的聖經。」──保羅．博古斯影響力無遠弗屆的第一廚藝學府，傾專業大師群之力編撰匯集近70年知識精華，收錄逾900道世界食譜專業精神及知識系統不止影響美洲大廚，更改變了歐洲及亞洲廚房身為專業 ...
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