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台灣東販編著

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中國茶入門圖鑑：從喝茶到懂茶的中國茶文化手冊

作者：張中華編著
出版日期：2024-03-27
出版社：台灣東販股份有限公司
乾葉＋茶湯顏色＋性狀＋品鑑要點，一看就懂的全彩圖解！茶療偏方、茶點、茶膳介紹，輕鬆呵護全家安康！中國是茶的故鄉，中國茶歷史悠久，種類繁多。對剛開始接觸茶的人來說，面對琳琅滿目、形態各異的茶葉，不免使人 ...

零負擔輕醣烘焙：低油麵包×低脂披薩×低卡點心，66道超滿足輕食提案

作者：主婦之友社編著
出版日期：2021-05-26
出版社：台灣東販股份有限公司
減脂瘦身照樣可以吃澱粉類、甜食！喜歡甜食的人，通常也會食用大量的麵包、甜點、水果等，因此有過度攝取醣類的傾向。其實只要用點小聰明，稍微減少這些食物的醣質就不易發胖了。例如用含醣量低的生黃豆粉或小麥麩皮 ...

熟成肉聖經：專家聯手鉅獻，濃縮極致醇郁滋味的技術

作者：柴田書店編著
出版日期：2021-04-26
出版社：台灣東販股份有限公司
讓「硬又難吃」轉變成「柔嫩順口」的獨特技術花費時間使肉品慢慢變得美味的「熟成」從基本知識到特製料理，以獨門工法打造精緻美味在最近的吃肉風潮當中，為了將肉吃得美味又健康所採用的「熟成（dry aging ...

咖啡拉花技術大全

作者：醜小鴨咖啡師訓練中心編著
出版日期：2018-10-03
出版社：台灣東販股份有限公司
顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花！只要擁有這一本，保證您一定能成為拉花達人！醜小鴨咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜 ...

時尚法式甜點：步驟最詳盡，一次網羅35家熱門店人氣配方！

作者：café-sweets編輯部編著、カフェ-スイーツ編集部編
出版日期：2018-11-28
出版社：台灣東販股份有限公司
◎收錄35家日本知名法式甜點店人氣商品配方。◎一次網羅網紅新店到暢銷老店的獨創技巧。◎製作步驟詳盡，從素人到專家都受用的專業級甜點食譜。從金子美明到青木定治，35位甜點師的經典配方一次呈現本書聚焦於引 ...

日本超人氣名店創意三明治：OPEN新味覺生活！

作者：誠文堂新光社／編著
出版日期：2015-12-26
出版社：台灣東販股份有限公司
嘴饞的時候，想來口小點心，肚子餓的時候，想張嘴大快朵頤，時間不夠時，想輕鬆快速準備好一餐，今天想來點健康的，能夠搭配水果就更好了……！這些需求，交給「三明治」就能輕鬆達成！不用特別器具，只要「將愛吃的 ...

日本人氣咖啡廳の私藏甜點：35道招牌食譜大公開

作者：別冊家庭畫報／編著
出版日期：2015-09-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書徵求
經典美味，在家重現。烘焙迷一定要擁有的珍藏版食譜！咖啡廳擁有神奇的魅力，只要坐在靜謐的一角，點杯香醇的咖啡，來上一份美味的甜點，就能讓人擁有無比幸福的感覺！「好想吃這間咖啡廳的這道甜點！」本書便是以此 ...
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