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北歐 二手書贈品

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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

作者：韓懷宗
出版日期：2014-03-04
出版社：寫樂文化有限公司
「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」長銷9年40刷 咖啡界聖經，2017年版，全新增修上市!新增中國咖啡史及雲南咖啡第一手觀察增補近三萬字，頁數加量不加價！再版更新 精采內容 ●最早出現「咖 ...

北歐廚房裡的料理美學（精）

作者：Marina Ekroos
出版日期：2016-09-27
出版社：不求人文化
想過北歐式的生活，除了改變居家裝潢之外，你還可以把「北歐廚房」搬回家！《北歐廚房的料理美學》收錄61道北歐料理提案，有代代相傳的傳統美食，有新舊融合的美味餐點，22道前菜 + 21道主餐 + 18道甜 ...

北歐咖啡浪潮：向新世代咖啡師溫德柏學習下一代精品咖啡

作者：提姆．溫德柏
出版日期：2014-04-02
出版社：大家出版
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精品咖啡最新一波的浪潮，源頭就在北歐世界冠軍咖啡師‧北歐咖啡旗手提姆．溫德柏親筆寫作以北歐觀點，重新建構你對咖啡的認知精品咖啡的世界不斷變化，如今咖啡也像紅酒一樣，講究產區、品種、處理法，咖啡的烘焙方 ...

跟著北歐人去野餐：55道沙拉x小餐盒x甜點，打造幸福派對小食光

作者：邱淑瑜、汪傲竹
出版日期：2015-07-01
出版社：野人文化股份有限公司
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第一本野餐專門食譜！野餐菜單設計技巧╳事前打包Check List╳精選5大類鹹甜點跟著幸福指數最高的北歐人，來場愜意的草地上微旅行！2人的幸福小野餐、三五好友的歡樂派對、家族們的悠閒聚餐…準備一道簡 ...

北歐廚神

作者：喬艾爾
出版日期：2014-04-30
出版社：一起來出版
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自然中的一切是最好的農夫，而時間就是最好的肥料。在這樣環境下成長的不論是苺果、蔬菜、草木……都蘊含了完美、恰到好處的味道。時間的味道、土地的味道，就是這些構築起世界最佳餐廳NOMA的風味。 走進NOM ...

健康北歐菜

作者：謝一新、謝一德
出版日期：2013-08-30
出版社：二魚文化事業有限公司
★國內第1本健康北歐料理書，邀請擅長西餐的兩位專業主廚謝一新、謝一德合著。★知名美食節目主持人焦志方、柯俊年熱情推薦★食材為國內大型超市或量販店可取得。★調味上以健康和符合國內飲食習慣做調整。★薈萃原 ...

Cakewich！北歐三明治蛋糕：以吐司為基底，三道工序、免烤箱、免烤模，41 道三明治蛋糕輕鬆上桌

作者：日本三明治協會、唯根命美
出版日期：2018-05-05
出版社：臉譜
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用吐司就能做出超誘人的北歐好滋味！日本三明治協會會長Memi老師，結合歐洲、亞洲、美洲的傳統料理精華與經典食材，用「排、夾、抹」基本三步驟，變化出多種絕美又健康可口的Cakewich──來自北歐、風靡 ...

新北歐廚房：看得見的自然美味

作者：瑪格蕾塔‧舒爾特‧朗德雷
出版日期：2015-11-06
出版社：三采文化股份有限公司
大自然就是最好的農夫新鮮、在地、原味，就是食物美味的祕密僅將本書獻給關心飲食、在乎生活的你 曾經，北歐人著迷於異國的精緻料理，捨近求遠，忽略了固有悠久的飲食文化，甚至落得被誤會只有肉丸、鯡魚和三明治好 ...

肉桂卷與豬肝醬：丹麥挪威的美味驚豔

作者：森百合子
出版日期：2013-06-06
出版社：貓頭鷹出版社
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一口吃下──在舌尖上綻放的，不只是美食更是對自然的禮讚地處高緯的北歐，夏天極短，寒冷的冬季卻極長。對他們來說，陽光、花朵與果實、森林裡的動物……自然的一切都是美好的恩賜。為了不浪費珍貴的資源，因此發展 ...

超可愛！好好吃！北歐風創意手作小餅乾

作者：YUKA ITO
出版日期：2012-02-16
出版社：繪虹
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北歐風創意手作小餅乾北歐風的可愛手作餅乾心動不已的幸福滋味跟著東京菓子名店efuca.一起享受日日手作的小‧確‧幸本書特色彩色麵糰+24款北歐風圖案，冰箱餅乾製作法大公開 麵糰完全利用!就算少少麵糰也 ...

新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA（講座套裝版）：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論

作者：韓懷宗
出版日期：2015-03-04
出版社：寫樂文化有限公司
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「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」咖啡界聖經，長銷7年，再版20刷，增修版終於上市！完整呈現咖啡史觀、品種、產區、味譜，烘焙入門技法，更新增修訂三分之一的內容！咖啡新機密，搶先公開：*新台灣之 ...

餐桌上的小廚師（佐《熊奶奶的魔法廚房》食譜繪本集）

作者：蘿瑞娜
出版日期：2016-07-20
出版社：凱特文化
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「怕麻煩又不怕麻煩」的瑞典主婦觀察日記 :: 北歐生活×教育哲學大公開3位無厘頭小廚師齊上菜，連4歲都能做出的簡易輕食！集結春日農場×夏日市集×湖水野餐×秋果時蔬的54道無負擔料理PLUS！精選6道小 ...
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