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細心地調整挑選食材+持續地研究修正配方輕盈甜點的祕密{ 榮獲巴黎2013 SALON DU CHOCOLAT最高榮譽5 星賞}明星主廚──辻口博啓 親授M o n t S t . C l a i r讓 ...
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MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！──每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜【暢銷典藏版】 (二手書)
作者：
山下勝
出版日期：2020-05-27
出版社：
日日幸福事業有限公司
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從今天開始，跟著MASA一起做Brunch，簡單、安全又好吃！本來要到咖啡館、餐廳或飯店才能夠享受到的美味料理，就可以輕鬆愜意地端上專屬於自己的餐桌，享受晨間好食光！Yes！Let’s Have a ...
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和MASA一起吃幸福便當 ：最適合料理新手の106道不失敗完美比例便當菜【暢銷典藏版】 (二手書)
作者：
山下勝
出版日期：2019-08-14
出版社：
日日幸福事業有限公司
二手書交易資訊
冷熱都好吃！便當最佳代言人──MASA，引領台灣日式便當風潮第一人！20多年專業廚師的美味幸福配方，讓人安心。內容豐富實用，簡單易操作，一本不管是料理新手或廚藝高手都愛不釋手的便當食譜！暢銷
典藏
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餐桌上的魚百科：跟著魚汛吃好魚！從挑選、保存、處理、熟成到料理的全食材事典（暢銷典藏版） (二手書)
作者：
郭宗坤
出版日期：2015-11-21
出版社：
麥浩斯
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饕客才知道的好吃魚種有哪些？白鯧魚什麼季節吃最肥美？魚該怎麼選？怎麼處理？怎麼料理？知道熟成技術能讓魚肉美味加倍嗎？知名料理人郭宗坤，大方公開魚肉美味迷人的超級秘密！本書獻給:1. 常為魚肉處理煩惱的 ...
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典藏食家 (二手書)
作者：
朱振藩
出版日期：2016-09-14
出版社：
INK印刻出版公司
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李台山 專文推薦以食家傳奇為骨架、典故為佐料，替饕客們調味出最豐富的食林典範。一窺商湯、漢武帝到西太后帝王將相的飲食之道；蘇東坡、李漁、張岱、袁枚、張大千等文人雅士的食林菜單；妙寫梨園名伶湯顯祖、程硯 ...
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名家廚師典藏菜（中） (二手書)
作者：
傅培梅、程安琪
出版社：
三友圖書
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呂老師的甜點日記典藏版 (二手書)
作者：
呂昇達
出版日期：2016-02-01
出版社：
上優文化
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DISON'S PASTRY DIARY 呂老師的甜點日記初版狂銷上萬本，呂老師無私分享113道五星級飯店高規甜點。
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增訂版，值得再次擁有。隨手可得的食材+簡單易懂的配方+愉悅歡欣的心情=樸實卻難 ...
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傳奇與時尚LADURÉE馬卡龍（典藏版） (二手書)
作者：
LADURÉE團隊
出版日期：2014-10-01
出版社：
朱雀文化事業有限公司
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典雅精裝搭精美硬盒裝幀、紫色燙金設計、隨書附贈「經典馬卡龍130款」海報～黃金比例配方＋翔實的內容，一本值得馬卡龍迷與甜點迷永久保存的食譜 ！◎領先美國、日本，與法國、英國全球同步出版，讓讀者零時差收 ...
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呂老師的甜點日記-典藏版（第四版） (二手書)
作者：
呂昇達
出版日期：2016-12-20
出版社：
上優文化
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延續了初版的豐富內容，在此基礎上添加「呂老師知識+」，與讀者分享烘焙的實用技巧與知識，《呂老師的甜點日記
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版》不僅是一本烘焙書，而是一項在甜點的世界裡，讓夢想成真的魔法工具近年來屢屢發生的食安問題， ...
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分子廚藝（典藏版）：用科學實驗揭開美食奧祕的權威經典 (二手書)
作者：
提斯
出版日期：2012-05-18
出版社：
貓頭鷹出版社
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美食絕對有道理，提升廚藝「靠科學」！分子廚藝之父提斯（Hervé This）權威代表作，用科學分析美食的必讀經典。好吃，說不出道理嗎？其實美食背後隱含了各種科學原理，想抓住更對味的煮法，品嘗最滿足的料 ...
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唯一典藏！手作巧克力甜點：以溫柔調味的30道幸福配方 (二手書)
作者：
飯塚有紀子
出版日期：2016-09-28
出版社：
大邑文化
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經典巧克力＋人氣甜點＝雙倍的幸福滋味精心挑選網路票選回購率最高和最受歡迎的巧克力甜點，不需烤箱，也能製作出冰涼滑順的口感。不論快樂或悲傷，任何時候吃上一口，手作巧克力甜點的溫柔，都能讓你暖心又暖胃！本 ...
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法國甜點聖經：巴黎金牌糕點主廚207堂甜點課（限量典藏版）（精裝） (二手書)
作者：
克里斯道夫‧菲爾德
出版日期：2015-09-03
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一看就懂的百種配方× 3200步驟圖，從經典的馬卡龍到現正流行的泡芙，所有法國人愛吃的甜點盡在其中。鉅細靡遺的文字敘述，3200張詳盡步驟圖，法式甜點新手的零失手祕笈！馬卡龍、手工巧克力、經典蛋糕、降 ...
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